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Vitaminfrühstück

1	Gurke(n)
4	Tomate(n)
4	Ei(er)
1 Bund	Petersilie, frische
3 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Gurken schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten in Spalten schneiden. Die Eier hart kochen und in feine Spalten oder Scheiben schneiden. Alles salzen, pfeffern, Öl darüber geben und mit gehackter Petersilie belegen. Dann gut vermischen.
Dazu schmeckt ein frisch aufgebackenes Baguette.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.08.04
Rezept-Statistiken:	3.859 (0)* gelesen 4 (0)* gespeichert 141 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat