Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchsuppe
| 30 Zehe/n | Knoblauch |
| Petersilie, Schnittlauch | |
| 500 ml | Gemüsebrühe, instant |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Nelke(n) |
| 1 Prise | Muskat |
| Thymian, Basilikum, Oregano, Schwarzer Pfeffer | |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Knoblauchzehen schälen, Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Die Gemüsesuppe mit den Knoblauchzehen, Olivenöl, Lorbeerblatt, Nelke, Muskatnuss, Thymian, Basilikum und Oregano zum Kochen bringen.
Suppe ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln (bis die Knoblauchzehen weich sind). Suppe durch ein Sieb gießen und die Knoblauchzehen durchpassieren. Das Knoblauchpüree in die Suppe rühren.
Fertige Suppe mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.
Suppe ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln (bis die Knoblauchzehen weich sind). Suppe durch ein Sieb gießen und die Knoblauchzehen durchpassieren. Das Knoblauchpüree in die Suppe rühren.
Fertige Suppe mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Alyza 
sagt:
sagt: 30.08.2004 11:11
Der Meinung bin ich auch, 30 Zehen scheinen wirklich etwas viel...
Da kann man sich ja nach dem Essen keinem Menschen mehr nähern *g*
Da kann man sich ja nach dem Essen keinem Menschen mehr nähern *g*
01.09.2004 22:48
Hallo!
*ggg* --ja dann hat man viiiieeel Platz in der Straßenbahn ;-)
---- ich glaube daß hängt vom persönlichen Geschmack ab??!
30 Stk Knoblauchzehen sind vielleicht 1 1/2 - 2 Knoblauchknollen, außerdem hängt es dann davon ab wie groß da so eine Zehe ist ---
Wer weniger mag, kann ruhig die Menge reduzieren. Ich liebe Knoblauch, und ich habe jetzt wegen der Frage letztens gezählt wieviel Stk Knoblauchzehen ich für Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschote verwendet habe: 15 Stk anstelle der 5 im Rezept angegeben.
Aber wie gesagt, ich liebe Knoblauch, und gebe es in jede Speise rein (außer Pfannkuchen :-) ) - am besten die ganze Familie ißt mit, dann fällt es nicht auf wie stark man hinterher "knofelt".
Liebe Grüße
Whooly
*ggg* --ja dann hat man viiiieeel Platz in der Straßenbahn ;-)
---- ich glaube daß hängt vom persönlichen Geschmack ab??!
30 Stk Knoblauchzehen sind vielleicht 1 1/2 - 2 Knoblauchknollen, außerdem hängt es dann davon ab wie groß da so eine Zehe ist ---
Wer weniger mag, kann ruhig die Menge reduzieren. Ich liebe Knoblauch, und ich habe jetzt wegen der Frage letztens gezählt wieviel Stk Knoblauchzehen ich für Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschote verwendet habe: 15 Stk anstelle der 5 im Rezept angegeben.
Aber wie gesagt, ich liebe Knoblauch, und gebe es in jede Speise rein (außer Pfannkuchen :-) ) - am besten die ganze Familie ißt mit, dann fällt es nicht auf wie stark man hinterher "knofelt".
Liebe Grüße
Whooly
bajnat 
sagt:
sagt: 20.01.2005 13:27
Auf die Menge sind 3 Zehen völlig ausreichend. Ich glaube hier an einen Tippfehler.
Ich schneide 3-4 Knoblauchzehen in Scheiben und brate sie in ein bißchen Butter, bis sie leicht braun werden. Danach mit Brühe auffüllen. Die Zehen zergehen auf der Zunge.
Ich schneide 3-4 Knoblauchzehen in Scheiben und brate sie in ein bißchen Butter, bis sie leicht braun werden. Danach mit Brühe auffüllen. Die Zehen zergehen auf der Zunge.
habe nur kurz eine frage: sind 30 zehen knoblauch
nicht ein wenig zuviel für 500 ml suppe?
lasse mich gerne eines besseren belehren ;-)))
lg barbarella
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