Zutaten

1 kg Kartoffel(n), kleine (z.B. Drillinge)
Zwiebel(n)
Gurke(n)
1 Bund Dill
250 ml Miracel Whip
100 g Räucherlachs
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 385 kcal

1.Kartoffeln waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln und in Salzwasser ca. 10 Minuten (je nach Größe) gar kochen.

2.Zwiebel fein würfeln. Gurke waschen, halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und in Scheiben schnippeln; Dill fein hacken.

3.Kartoffeln, Zwiebelwürfel, Gurkenscheiben und Dill vermengen; Miracel Whip unterheben. In Gläser oder Schälchen portionieren und jeweils mit 1 Scheibchen Räucherlachs toppen.

Pro Portion:
ca. 1612kJ /385kcal
E 11g
F 16g
KH 47g