Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchsuppe
Kaum geruchsbildend weil lange gekocht!
)
| 2 Knolle/n | Knoblauch |
| 400 ml | Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe |
| 400 ml | Wein, weiß |
| 400 ml | Sahne |
| 3 | Kartoffel(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Crème fraîche |
Zubereitung
Knoblauch zerkleinern und mit Öl anschwitzen. Nicht braun werden lassen, da der Knoblauch dies bitter quittiert. Mit Brühe abschrecken, Wein und Sahne hinzugeben und ca. 90min köcheln lassen.
Nebenbei Kartoffeln kochen und häuten, sie werden später benutzt um das Süppchen einzudicken.
Nach den 90 min soll mit einem Quirl das ganze zerhäckselt werden, nach und nach Kartoffeln mit reinhäckseln bis gewünschte Konsistenz erreicht ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Creme fraiche servieren.
Nebenbei Kartoffeln kochen und häuten, sie werden später benutzt um das Süppchen einzudicken.
Nach den 90 min soll mit einem Quirl das ganze zerhäckselt werden, nach und nach Kartoffeln mit reinhäckseln bis gewünschte Konsistenz erreicht ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Creme fraiche servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hhofmann55 
sagt:
sagt: 11.08.2004 07:01
Also die MÜSST ihr probieren, Sensationell gut !!!
Und ich hatte am nächsten Tag beim Einkaufen
keine Probleme *lach *
Und ja die Knofimenge Nicht verringern, das muß
sein.
(Alex hat recht: Suchtgefahr ! )
Liebe Grüße von Helga
Und ich hatte am nächsten Tag beim Einkaufen
keine Probleme *lach *
Und ja die Knofimenge Nicht verringern, das muß
sein.
(Alex hat recht: Suchtgefahr ! )
Liebe Grüße von Helga
11.08.2004 13:03
hallo alex und hallo helga,
leider musste ich diese suppe selber kochen mir wurde sie nicht serviert, aber ich kann euch nur zustimmen..........
sie schmeckt einfach köstlich :-)
und hat auch was gutes für sich wenn man sie öfters isst, bei der knofi-menge werde ich sicher nicht so schnell vergesslich :-)))
lg barbarella
leider musste ich diese suppe selber kochen mir wurde sie nicht serviert, aber ich kann euch nur zustimmen..........
sie schmeckt einfach köstlich :-)
und hat auch was gutes für sich wenn man sie öfters isst, bei der knofi-menge werde ich sicher nicht so schnell vergesslich :-)))
lg barbarella
moorhenne 
sagt:
sagt: 11.10.2004 18:33
Hi,
diese Knoblauchsuppe ist superlecker und genau richtig für Knoblauchfans !
Der Witz an der Sache ist die Bindung mit der Kartoffel was das Ganze schön sämig macht .Ich hab mehlig kochende Kartoffeln genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
lg moorhenne
diese Knoblauchsuppe ist superlecker und genau richtig für Knoblauchfans !
Der Witz an der Sache ist die Bindung mit der Kartoffel was das Ganze schön sämig macht .Ich hab mehlig kochende Kartoffeln genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
lg moorhenne
der-bäcker-35 
sagt:
sagt: 11.12.2004 22:39
Allererste Sahne,einfach unbeschreiblich gute Suppe
hab noch geröstete Knoblauchscheibchen als Garnitur verwendet, wie auf den Foto zu sehen.
Danke fürs Rezept
hab noch geröstete Knoblauchscheibchen als Garnitur verwendet, wie auf den Foto zu sehen.
Danke fürs Rezept
Nimrodel
sagt:
sagt: 19.07.2005 16:12
Schmeckt diese Suppe nach so einer langen Kochzeit überhaupt noch nach Knobi? *skeptisch bin*
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 24.07.2005 08:58
@nimrodel: einfach testen und dann schmecken:-)
schau dir die komments an dann weisst du es!!!!
adz
schau dir die komments an dann weisst du es!!!!
adz
Anja9868 
sagt:
sagt: 17.10.2005 14:37
Hallo,
ich habe die Suppe als vorspeise zu einem 3-gänge menü gemacht.Ich kann nur sagen das sie einfach mega klasse geschmeckt hat.Ich habe sie bestimmt nicht zum letzten mal gemacht.
lg anja
ich habe die Suppe als vorspeise zu einem 3-gänge menü gemacht.Ich kann nur sagen das sie einfach mega klasse geschmeckt hat.Ich habe sie bestimmt nicht zum letzten mal gemacht.
lg anja
anni198 
sagt:
sagt: 18.01.2006 08:42
Ich habe lange nach einem guten Rezept gesucht.
Nun habe ich es gefunden.
Einfach gemacht und absolut klasse.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Volle Punktzahl von uns!
LG
anni
Nun habe ich es gefunden.
Einfach gemacht und absolut klasse.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Volle Punktzahl von uns!
LG
anni
stixi
sagt:
sagt: 18.03.2006 21:57
Hi!
Wir waren total begeistert... sollten wir morgen als Knobi-Fans geoutet werden, ist das auch egal, die Suppe war es wert. Wir haben das 4-Portionen-Rezept locker zu zweit weggeputzt :-) Je nach Säuregehalt des Weines kann man den Geschmack der Suppe immer wieder leicht variieren. Wir hatten heute einen ziemlich trockenen Elbling, das nächste Mal versuche ich es mit einem Pinot Grigio...und danach sehen wir mal weiter.
Wir waren total begeistert... sollten wir morgen als Knobi-Fans geoutet werden, ist das auch egal, die Suppe war es wert. Wir haben das 4-Portionen-Rezept locker zu zweit weggeputzt :-) Je nach Säuregehalt des Weines kann man den Geschmack der Suppe immer wieder leicht variieren. Wir hatten heute einen ziemlich trockenen Elbling, das nächste Mal versuche ich es mit einem Pinot Grigio...und danach sehen wir mal weiter.
baileys71
sagt:
sagt: 14.05.2006 20:36
Einfach nur zu empfehlen! Mir war es völlig egal, ob ich am nächsten Tag eine kleine Fahne hatte..... Für zwei Personen sind die Zutaten für vier Port. genau richtig. Ich habe dazu Baguettebrot gegessen, Weißwein getrunken, die Frühlingsonne genossen und für mich gedacht "Mensch das Leben kann so schön sein."
JohnnyW11
sagt:
sagt: 04.06.2006 13:43
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
das Rezept ist echt gut. Der Geschmack hängt tatsächlich vom wein ab, den man zugibt, weil ansonsten kaum gewürzt wird.
@ stixi - hab Pinot Grigio genommen, die leichte Säure war genau richig.
LG Johnny
das Rezept ist echt gut. Der Geschmack hängt tatsächlich vom wein ab, den man zugibt, weil ansonsten kaum gewürzt wird.
@ stixi - hab Pinot Grigio genommen, die leichte Säure war genau richig.
LG Johnny
-Julianna-
sagt:
sagt: 04.09.2006 20:31
Die Suppe hat mir gestern mein Freund gekocht und ich war wirklich begeistert. Habe mich seither nicht an eine Knoblauchsuppe gewagt, aber nach dem gestrigen Genuss kann ich garnicht anders als sie wieder zu kochen.
blackmedusa1
sagt:
sagt: 25.12.2006 21:22
Bei mir gab's die Suppe gestern als Vorspeise zum Weihnachtsmenü und ich kann nur sagen - OBERLECKER!!!! Koch ich bestimmt bald mal wieder!
Danke für das tolle Rezept!
LG, blackmedusa1
Danke für das tolle Rezept!
LG, blackmedusa1
sabut26 
sagt:
sagt: 01.02.2007 22:07
Hi,
da läuft mir ja schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen.
Werde ich sicher bei nächster Gelegenheit mal ausprobieren.
Welcher Wein ist denn wohl empfehlenswert?
Und muss die Suppe noch passiert werden, oder kann man die gleich so servieren?
Auf dem Foto sieht sie einfach toll aus!
LG Sabine
da läuft mir ja schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen.
Werde ich sicher bei nächster Gelegenheit mal ausprobieren.
Welcher Wein ist denn wohl empfehlenswert?
Und muss die Suppe noch passiert werden, oder kann man die gleich so servieren?
Auf dem Foto sieht sie einfach toll aus!
LG Sabine
sabut26
sagt:
sagt: 11.02.2007 12:47
Hi,
habe den Geschmack von gestern abend noch im Mund und die ganze Wohnung riecht noch nach Knoblauch, aber super lecker. Habe die Suppe mit den Kartoffeln noch mal komplett mit der Küchenmaschine durchgemixt, hatte genau die richtige Konsistenz! Habe auch angeröstete, hauchdünne Knoblauchchips auf die Suppe gegeben, sah gut aus und passte wunderbar dazu!
LG Sabine
habe den Geschmack von gestern abend noch im Mund und die ganze Wohnung riecht noch nach Knoblauch, aber super lecker. Habe die Suppe mit den Kartoffeln noch mal komplett mit der Küchenmaschine durchgemixt, hatte genau die richtige Konsistenz! Habe auch angeröstete, hauchdünne Knoblauchchips auf die Suppe gegeben, sah gut aus und passte wunderbar dazu!
LG Sabine
2607
sagt:
sagt: 23.02.2007 18:07
Hallo,
ich kann mich den vorhergehenden Kommentaren nur anschließen:
SUPER LECKER!!!!
Und stinken tut hier auch keiner (wenn dann rieche ich es zumindest nicht...).
Ich war nur mit der Flüssigkeit etwas weniger sparsam und hab ca. 150ml mehr dazugegeben.
Es gab genau 4 1/2 Teller für 4 1/2 esser.
Wunderbar!
Meine Mutter war begeistert (war die Vorspeise zu ihrem Geburtstagsmenu) und der Rest auch (also ich, Papa, Bruder und Anhang)
Danke fürs Rezept.
Gruß,
Miriam
ich kann mich den vorhergehenden Kommentaren nur anschließen:
SUPER LECKER!!!!
Und stinken tut hier auch keiner (wenn dann rieche ich es zumindest nicht...).
Ich war nur mit der Flüssigkeit etwas weniger sparsam und hab ca. 150ml mehr dazugegeben.
Es gab genau 4 1/2 Teller für 4 1/2 esser.
Wunderbar!
Meine Mutter war begeistert (war die Vorspeise zu ihrem Geburtstagsmenu) und der Rest auch (also ich, Papa, Bruder und Anhang)
Danke fürs Rezept.
Gruß,
Miriam
17.03.2007 09:44
Hallo,
ich habe es gestern auch getestet und muss sagen: Ich habe schonlange keine so gute Suppe mehr gegessen!
Allerdings habe ich etwas abgewandelt, da mein Liebster nicht so gerne Wein im Essen mag und ich aufs Fett achte - und es hat trotzdem geschmeckt.
Für 2 Personen habe ich es wie folgt gemacht:
1 Knolle Knoblauch
400 ml Gemüsebrühe
3 EL hellen Balsamico
1 TL Zucker
200 ml Kaffeesahne
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl
Knobauch in Öl wie gehabt angebraten und dann mit Brühe, Essig und Kaffeesahne abgelöscht und mit Zurcker, Salz und Pfeffer gewürzt. Nach der Kochzeit dann eben die Kartoffel entsprechend reinreiben.
Hat auch alles super geklappt - nur zwischenzeitlich ist beim Kochen alles ausgeflockt gewesen (hattet ihr das auch oder lags am Essig?), was sich aber später beim Pürieren wieder gegeben hat.
Ich habe vorm Servieren alles noch einmal schön aufgeschäumt und hatte eine wunderbar cremige, leichte Suppe. Super!
LG, Nindscha, die heute morgen auch gar nciht stinkt...
2 kleine Kartoffeln
ich habe es gestern auch getestet und muss sagen: Ich habe schonlange keine so gute Suppe mehr gegessen!
Allerdings habe ich etwas abgewandelt, da mein Liebster nicht so gerne Wein im Essen mag und ich aufs Fett achte - und es hat trotzdem geschmeckt.
Für 2 Personen habe ich es wie folgt gemacht:
1 Knolle Knoblauch
400 ml Gemüsebrühe
3 EL hellen Balsamico
1 TL Zucker
200 ml Kaffeesahne
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl
Knobauch in Öl wie gehabt angebraten und dann mit Brühe, Essig und Kaffeesahne abgelöscht und mit Zurcker, Salz und Pfeffer gewürzt. Nach der Kochzeit dann eben die Kartoffel entsprechend reinreiben.
Hat auch alles super geklappt - nur zwischenzeitlich ist beim Kochen alles ausgeflockt gewesen (hattet ihr das auch oder lags am Essig?), was sich aber später beim Pürieren wieder gegeben hat.
Ich habe vorm Servieren alles noch einmal schön aufgeschäumt und hatte eine wunderbar cremige, leichte Suppe. Super!
LG, Nindscha, die heute morgen auch gar nciht stinkt...
2 kleine Kartoffeln
17.03.2007 09:45
Aus irgendeinem Grund ist mir da oben was durcheinander geraten - die Kartoffeln soltlen an sich bei den Zutaten stehen, nciht ganz unten...
sarah_81
sagt:
sagt: 18.04.2007 20:46
Ein supergroßes Lob an dich Jaliash!!!!!!!!!!!!
Das war heute meine erste Knoblauchsuppe und ich bin ein wahrer Knoblauchfan!!!!!!!!;)
Das Rezept wurde gespeichert und wird wohl immer wieder gekocht!!!!!
Das war heute meine erste Knoblauchsuppe und ich bin ein wahrer Knoblauchfan!!!!!!!!;)
Das Rezept wurde gespeichert und wird wohl immer wieder gekocht!!!!!
babybelle
sagt:
sagt: 04.06.2007 21:18
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Suppe heute gemacht: wirklich lecker! Hatte allerdings das Gefühl, dass der Wein den ich genommen habe zu trocken war, bzw. er hat zu viel Säure, das hat der Suppe einen leicht sauren Nachgeschmack gegeben. Aber zum Glück weiß ich ja woran es liegt, also ein Tipp für jedermann:
Besser einen lieblichen Wein, mit möglichst geringem Säuregehalt, dann ist die Suppe perfekt!
Danke für das Rezept, werde die Suppe am Samstag zu einem Drei-Gänge-Menü servieren.
Gruß Sabine
Besser einen lieblichen Wein, mit möglichst geringem Säuregehalt, dann ist die Suppe perfekt!
Danke für das Rezept, werde die Suppe am Samstag zu einem Drei-Gänge-Menü servieren.
Gruß Sabine
Atterl
sagt:
sagt: 12.09.2007 05:02
Hallo allerseits,
ich habe jetzt mal eine ganz seltsame Frage an Euch bzw. den Rezeptersteller:
An sich finde ich die Suppe grossartig und sie schmeckt mir auch wirklich. Ich habe nur ein Problem: Bei mir hat die Suppe fast jedes Mal einen sehr süsslichen Nachgeschmack. Hat jemand eine Ahnung woran das liegen könnte?
Am Knoblauch? Am Wein? (habe auch schon versch. Weine ausprobiert, hat aber nichts geändert)
Wie gesagt: Die Suppe ist jetzt schon toll, aber ich glaube, daß sie mir ohne diesen "Makel" wesentlich besser schmecken würde.
Danke für Eure Antworten,
Atterl
ich habe jetzt mal eine ganz seltsame Frage an Euch bzw. den Rezeptersteller:
An sich finde ich die Suppe grossartig und sie schmeckt mir auch wirklich. Ich habe nur ein Problem: Bei mir hat die Suppe fast jedes Mal einen sehr süsslichen Nachgeschmack. Hat jemand eine Ahnung woran das liegen könnte?
Am Knoblauch? Am Wein? (habe auch schon versch. Weine ausprobiert, hat aber nichts geändert)
Wie gesagt: Die Suppe ist jetzt schon toll, aber ich glaube, daß sie mir ohne diesen "Makel" wesentlich besser schmecken würde.
Danke für Eure Antworten,
Atterl
Wölfi
sagt:
sagt: 13.10.2007 16:22
Ich kann mich den fast ausschliesslich positiven Meinungen nicht anschliessen. Durch die lange Kochzeit war so viel Flüssigkeit verdampft, dass man nicht mehr von einer Suppe sprechen konnte. Das ganze war eher ein mittelmäßiges Alioli. Uns hat es nicht geschmeckt.
matthiaskoch68
sagt:
sagt: 16.10.2007 23:31
zwei fragen:
nimm man getrocknete knollen oder frische ?
was bedeutet, knolle zerkleinern ? die einzelnen zehen schälen, oder die knolle einfach kleinschneiden ?
nimm man getrocknete knollen oder frische ?
was bedeutet, knolle zerkleinern ? die einzelnen zehen schälen, oder die knolle einfach kleinschneiden ?
Trulla0403
sagt:
sagt: 25.12.2007 09:28
Einfach nur köstlich und das bei so wenig arbeit. Ab sofort unsere neue Lieblingssuppe!!!!
knofi-tinchen
sagt:
sagt: 12.01.2008 15:38
Leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeccccccccccckkkkkkkkkkkkkkkkkeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrr!!!
Wir haben das kochnetz nach dem ultimativen Rezept für eine Knofisuppe durchsucht, dieses macht
süchtig !!! Was wirklich wichtig ist - der Wein, den man zugibt. Wir fanden einen Müller-Thurgau am Besten. Wer mag, kann auch noch ein bißchen frischen Meerettich oder/und etwas Ingwer zugeben, ebenfalls leeeeccckkkeeerrr!!!
Viele Grüße aus dem Knoblauchsland :-)
Wir haben das kochnetz nach dem ultimativen Rezept für eine Knofisuppe durchsucht, dieses macht
süchtig !!! Was wirklich wichtig ist - der Wein, den man zugibt. Wir fanden einen Müller-Thurgau am Besten. Wer mag, kann auch noch ein bißchen frischen Meerettich oder/und etwas Ingwer zugeben, ebenfalls leeeeccckkkeeerrr!!!
Viele Grüße aus dem Knoblauchsland :-)
21.02.2008 20:02
Seeeeehr lecker!
Ich habe die Knofelsuppe als Vorspeise zu einer spanischen Paella gemacht, weil ich aus den Hühnerknochen eine Brühe gekocht habe und die gleich verwerten wollte. Ich habe zwar vorsichtshalber nur 1 1/2 Knobiknollen genommen, aber die Suppe hätte auch locker 2 vertragen.... ich habe fränkischen Silvaner verkocht, der sehr gut gepasst hat.
Fazit: wiederholungswürdig!! :-)
LG von Sivi
Ich habe die Knofelsuppe als Vorspeise zu einer spanischen Paella gemacht, weil ich aus den Hühnerknochen eine Brühe gekocht habe und die gleich verwerten wollte. Ich habe zwar vorsichtshalber nur 1 1/2 Knobiknollen genommen, aber die Suppe hätte auch locker 2 vertragen.... ich habe fränkischen Silvaner verkocht, der sehr gut gepasst hat.
Fazit: wiederholungswürdig!! :-)
LG von Sivi
susber 
sagt:
sagt: 16.03.2008 13:28
Das war ein wunderbar leckeres Süppchen. Wir hatten die Suppe gestern als Vorspeise für ein 4-Gang-Menü und sie kam sehr sehr gut bei unseren Gästen an! (also eigentlich schreibe ich hier für 6 Personen!)
Wichtig ist aber, daß man einen lieblichen oder halbtockenen Wein nimmt, daß gibt der Suppe den Pfiff.
Danke
LG
Susanne
Wichtig ist aber, daß man einen lieblichen oder halbtockenen Wein nimmt, daß gibt der Suppe den Pfiff.
Danke
LG
Susanne
joachims
sagt:
sagt: 03.04.2008 10:06
Hilfreicher Kommentar:
"Ganz grosses Kino". Ein tolles Rezept. Habe mich an selbiges gehalten. Ich denke Abwandlungen oder eigene Creationen müssen hier nicht unbedingt sein. Dass man am folgenden Tag nicht nach Knoblauch riecht, kann ich nur unterstreichen. Grosses Kompliment an jaliash.
Grüsse
Joachim
Grüsse
Joachim
dickesgesicht13
sagt:
sagt: 30.04.2008 13:41
Hallo,
ich habe die Suppe gerade gekocht und ich kann nur sagen äußerst " oberlecker ". Durch die vielen hilfreichen Kommentare habe ich einen Riesling halbtrocken genommen. Wobei ich beim nächsten Mal einen lieblichen Wein ausprobieren werde. Danke für das tolle Rezept!
Gruss Claudia
ich habe die Suppe gerade gekocht und ich kann nur sagen äußerst " oberlecker ". Durch die vielen hilfreichen Kommentare habe ich einen Riesling halbtrocken genommen. Wobei ich beim nächsten Mal einen lieblichen Wein ausprobieren werde. Danke für das tolle Rezept!
Gruss Claudia
Eingeschränkte Kommentare
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joachims
sagt:
sagt: 08.05.2010 17:01
Ich hab's wieder gemacht!!! Aber dieses Mal mit 50!!! Zehen, d.h. 4 Knollen. Ansonsten die restlichen Zutaten hochgerechnet, was für 8 Personen ein Traum war. Wem immer ich auch von dem Rezept erzähle, man glaubt es nicht. Vor allem, dass der nächste Tag nicht stinkend verbrcht wird. Dieses Rezept ist einfach weltklasse. Wichtig hierbei ist nur, die Suppe lange köcheln zu lassen. Lieber 15 Min. zu viel als zu wenig. Übrigens ... zur "Vorschreiberin" ... bitte unbedingt trockenen Wein nehmen.
LG
Joachim
LG
Joachim
KiwiKind
sagt:
sagt: 15.11.2010 14:14
Hm ehrlich gesagt fand ich es nicht so dolle. Es schmeckte nicht wirklich nach Knoblauch und trotz trockenem Wein fand ich es zu säuerlich. Naja irgendwie einfach nicht unser Ding...
Ronsard
sagt:
sagt: 31.12.2010 21:07
Zuerst auch von mir ein großes Lob, die Suppe schmeckt wirklich klasse! Sie ist aber ausschlieslich für wahre Knoblauchliebhaber geeignet, sie wurde von mir zum Spaß auch schon in Van Helsings letzte Rache umbenannt.
Die Begleiterscheinungen sind allerdings zum Gotterbarmen! Zwei Stunden lüften und eine ganze Dose Raumdeo im Haus verteilt hatten wirklich keinen Effekt. Selbst die Wühlmäuse in den Nachbargrundstücken haben schon Ausreiseanträge gestellt :D
Und nun noch ein ernst gemeinter Rat: Die Suppe vor dem Ende zu kosten ist wirklich nicht zu empfehlen :) So gut wie sie am Ende schmeckt, genau so ungenießbar ist sie während des Kochens.
Die Begleiterscheinungen sind allerdings zum Gotterbarmen! Zwei Stunden lüften und eine ganze Dose Raumdeo im Haus verteilt hatten wirklich keinen Effekt. Selbst die Wühlmäuse in den Nachbargrundstücken haben schon Ausreiseanträge gestellt :D
Und nun noch ein ernst gemeinter Rat: Die Suppe vor dem Ende zu kosten ist wirklich nicht zu empfehlen :) So gut wie sie am Ende schmeckt, genau so ungenießbar ist sie während des Kochens.
alexa147
sagt:
sagt: 26.04.2011 18:57
Hallo!
Das war eine wirklich leckere Vorspeise.
Weil mein Menü zu groß war und ich keine Herdplatte mehr übrig hatte, habe ich die Kartoffeln einfach in kleine Würfel geschnitten und direkt mitkochen lassen. Als ich dann beim Durchpürieren gemerkt habe, dass mir die Suppe noch etwas zu dünn ist, habe ich noch eine Kartoffel gewürfelt und einfach roh hinzugegeben, durchpüriert und nochmal kurz köcheln lassen. Ging problemlos :)
Viele Grüße, Alex
Das war eine wirklich leckere Vorspeise.
Weil mein Menü zu groß war und ich keine Herdplatte mehr übrig hatte, habe ich die Kartoffeln einfach in kleine Würfel geschnitten und direkt mitkochen lassen. Als ich dann beim Durchpürieren gemerkt habe, dass mir die Suppe noch etwas zu dünn ist, habe ich noch eine Kartoffel gewürfelt und einfach roh hinzugegeben, durchpüriert und nochmal kurz köcheln lassen. Ging problemlos :)
Viele Grüße, Alex
florisch
sagt:
sagt: 23.09.2011 12:04
Ich hab die ganze Weinproblematik einfach umgangen ... ohne Wein macht die Suppe immer noch süchtig (und durstig :-)
Knoblauch ist nur ein Gemüse:-)
-->auf keinen Fall weniger!
Ein wenig Zwiebel mit anschwitzen schadet auch nicht
Fürs Auge: Schnittlauch oder Petersilie drüber streuen, ein paar halbierte Minitomaten und/oder Knoblauchscheiben leicht geröstet an den Rand legen (wie schon von der-bäcker-35 geschrieben)
Knoblauch ist nur ein Gemüse:-)
-->auf keinen Fall weniger!
Ein wenig Zwiebel mit anschwitzen schadet auch nicht
Fürs Auge: Schnittlauch oder Petersilie drüber streuen, ein paar halbierte Minitomaten und/oder Knoblauchscheiben leicht geröstet an den Rand legen (wie schon von der-bäcker-35 geschrieben)
cook-and-go
sagt:
sagt: 29.01.2012 16:54
Hallo
Ich hab die Suppe heut Mittag gekocht und ja sie ist leeckerrr -
ich hab die Kartoffeln auch einfach kleingeschnitten und die letzte halbe Stunde dazugegeben - Mixer dadurch - Petersilie dazu und fertig.
2 grosse Knollen warens - ich kanns nicht glauben ;)
lg
Christiane
Ich hab die Suppe heut Mittag gekocht und ja sie ist leeckerrr -
ich hab die Kartoffeln auch einfach kleingeschnitten und die letzte halbe Stunde dazugegeben - Mixer dadurch - Petersilie dazu und fertig.
2 grosse Knollen warens - ich kanns nicht glauben ;)
lg
Christiane
lmo 
sagt:
sagt: 15.02.2012 07:26
Hallo jaliash,
vielen Dank für Dein leckeres Rezept! Leider hatte ich die Kommentare nicht rechtzeitig gelesen und mein Weißwein war zu sauer. Aber ansonsten die Konsistenz war perfekt. Fotos kommen noch...
LG lmo
vielen Dank für Dein leckeres Rezept! Leider hatte ich die Kommentare nicht rechtzeitig gelesen und mein Weißwein war zu sauer. Aber ansonsten die Konsistenz war perfekt. Fotos kommen noch...
LG lmo
heidegeist55
sagt:
sagt: 09.04.2012 11:42
Unschlagbar und stets ein Genuss. Sie findet auch bei "Nicht-Knobi-Essern" immer wieder großen Anklang viel Lob.
Wer sich an das Rezept hält, hat keine Veranlassung zur Kritik, wenn (nach alter Kochweisheit) ein guter halbtockener Riesling, bzw. bei trocken ca. 15-20% weniger, den Weg in den Topf findet.
HG Heidegeist55
Wer sich an das Rezept hält, hat keine Veranlassung zur Kritik, wenn (nach alter Kochweisheit) ein guter halbtockener Riesling, bzw. bei trocken ca. 15-20% weniger, den Weg in den Topf findet.
HG Heidegeist55
joachims
sagt:
sagt: 16.04.2012 13:56
Hallo,
ich hab's wieder getan. Allerdings dieses Mal mit ganz frischen Knollen. Ist zwar in der Verarbeitung ganz anders, aber schmeckt richtig gut. Das ist ohnehin das Oberknaller-Rezept.
VG
joachims
ich hab's wieder getan. Allerdings dieses Mal mit ganz frischen Knollen. Ist zwar in der Verarbeitung ganz anders, aber schmeckt richtig gut. Das ist ohnehin das Oberknaller-Rezept.
VG
joachims
SvenjaL
sagt:
sagt: 17.04.2012 13:33
Das war ein echtes Geschmackserlebnis für mich!
Mann war die lecker!
Lieben Gruß
Svenja
Mann war die lecker!
Lieben Gruß
Svenja
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LG
Alex
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