Henglein
Rama Cremefine
| Belgische Holzfällerpfanne
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 300 g | Nudeln (Schupfnudeln) |
| 250 g | Sauerkraut |
| 250 g | Weißkohl, frisch |
| Möhre(n), Blumenkohl & Brokkoli als Einlage | |
| Pfeffer, weiß & schwarz | |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| Knoblauch |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen, kochen und dann abkühlen lassen. Wenn sie erkaltet sind, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne zusammen mit der klein gehackten Zwiebel anbraten. Die Nudeln und das Kraut dazugeben, noch mal scharf anbraten und dann 30 Minuten ziehen lassen. Jetzt das Gemüse mit in die Pfanne geben und noch mal zehn bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit den Gewürzen abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
sarando 
sagt:
sagt: 11.01.2005 22:31
Hallo,
die habe ich heute ausprobiert und wir waren sehr begeistert. Echt lecker.
Liebe Grüße
Sarando
die habe ich heute ausprobiert und wir waren sehr begeistert. Echt lecker.
Liebe Grüße
Sarando
baschno 
sagt:
sagt: 12.01.2005 19:57
Schmeckt sehr gut habe es ausprobiert.
Lieben Gruß
Baschno
Lieben Gruß
Baschno
gsschule
sagt:
sagt: 13.01.2005 13:42
Schmeckt ganz fantastisch, haben auch die Gäste gesagt!
Lieber Gruß Ines
Lieber Gruß Ines
inkemaus
sagt:
sagt: 16.01.2005 20:57
Ich habe Kasseler mit den Zwiebeln angebraten! Sonst alles wie es im Rezept angegeben ist. Hat super geschmeckt.
Blondermeenzer
sagt:
sagt: 17.01.2005 20:59
Meine 4 Kinder müssen noch wachsen. Das mit dem Kassler und Zwiebeln hat sich bei uns bewährt. Danke Inkemaus
teddy01
sagt:
sagt: 19.01.2005 17:57
ich habe das rezept ausprobiert schmeckt wirklich sehr sehr gut
gruß teddy
gruß teddy
mörtel1 
sagt:
sagt: 31.01.2005 09:04
Wem das Fleisch fehlt, der kann ja als Alternative entweder in Streifen geschnittenes Kasseler nehmen, oder durchwachsenen Speck vorher auslassen. Ich probiers erst mal ohne, obwohl das mit dem Fleisch ist ja oft bei Männern beliebter ist.
LG:Gabi
LG:Gabi
muehlcarm
sagt:
sagt: 11.02.2005 19:04
Rezept ist Geschmackssache, denke das es nicht jeden schmeckt.
Die angegebene Zutaten sind reichlich eher etwas weniger verwenden. Dazu ein Bier auf jedenfall, sonst schmeckt es gar nicht.
Die angegebene Zutaten sind reichlich eher etwas weniger verwenden. Dazu ein Bier auf jedenfall, sonst schmeckt es gar nicht.
sabine17 
sagt:
sagt: 25.02.2005 10:43
Habe die Holzfällerpfanne auch ausprobiert. Hatte aber mit der Gemüsemenge Probleme. Soll von den 4 Gemüsesorten jeweils 250 gr. genommen werden? Also ich denke, das ist zuviel. Die Pfanne war jedenfalls für mehr als 4 Personen. Aber die Belgier, die ich kenne, sind auch keine Kostverächter. Im Übrigen, gibt es in Ostbelgien (Ardennen/Venn) schon einiges an Bäumen. Ansonsten gut, weil vegetarisch. Sabine
Baia_Imperiale
sagt:
sagt: 21.03.2005 18:48
Vielleicht brauchen belgische Holzfäller einfach kein Fleisch, weil sie die Energie aus den Kartoffeln nehmen und die nötigen Mineralstoffe aus dem Kraut!!! Hier mangelt es an nichts! Und daran sollten wir uns ein Beispiel nehmen. 1-2 mal Fleisch pro Woche reicht völlig, selbst einem Holzfäller. Und mal unter uns, wer kann schon von sich behaupten, auch nur einen Tag in der Woche so körperlich hart wie ein Holzfäller zu arbeiten???? In unserer Gesellschaft steht der Fleischkonsum in keiner vernünftigen Relation zu der körperlichen Arbeit die wir leisten. Also Leute, denkt mal öfter dran und lasst das Fleisch weg. Und vielleicht kann man so auch einen Beitrag zur Verhinderung der Überproduktion an Fleisch leisten, die so viele Tiere qualvoll leben und sterben lässt!!!
Habe dieses Rezept am Wochenende gekocht und mein Mann und ich waren ganz begeistert, soooooo gut und ohne FLEISCH!!!!!!!
Habe dieses Rezept am Wochenende gekocht und mein Mann und ich waren ganz begeistert, soooooo gut und ohne FLEISCH!!!!!!!
11.10.2005 19:41
Ein supertolles, herzhaft deftiges, vegetarisches Gericht. Göga und ich waren pappsatt und wir konnten uns nicht vorstellen, da noch Fleisch reinzupacken. Sehr schönes, interessantes Rezept, das mächtig einheizt und für die kühlere Jahreszeit sehr zu empfehlen ist.
Danke :-)))
Danke :-)))
Yamina
sagt:
sagt: 20.01.2006 18:51
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich muss sagen, es war superlecker und es war bestimmt nicht das letzte mal, das ich das gekocht habe. wir wollten aber nicht ganz auf fleisch verzichten, so habe ich etwas kassler mit angebraten. da es bei uns leider keine schupfnudeln gibt, habe ich auf gnocchi zurückgegriffen. hat aber auch klasse geschmeckt.
lg
ich muss sagen, es war superlecker und es war bestimmt nicht das letzte mal, das ich das gekocht habe. wir wollten aber nicht ganz auf fleisch verzichten, so habe ich etwas kassler mit angebraten. da es bei uns leider keine schupfnudeln gibt, habe ich auf gnocchi zurückgegriffen. hat aber auch klasse geschmeckt.
lg
04.11.2006 12:39
Hallo, ich habe auch keine Schupfnudeln gehabt und diese auch nicht ersetzt. Wer Fleisch dabei haben möchte ist sicher mit Kassler, Mettenden oder Schinken-Pfefferlingen gut bedient. Ich habe die Pfanne selbst vegetarisch zubereitet und dann als Beilage zu gebratenem Kotelett serviert. Schmeckte prima.
pasiflora
sagt:
sagt: 13.10.2008 20:47
Hallo!
Ich war nicht so begeistert. Ich weiss nicht, woran es lag, aber mir fehlte da geschmacklich etwas. Habe dann noch Zucker beigegeben sowie Milch, um die Saeure etwas zu mindern und Kaese eingeruehrt, dann war es ganz o. k.
LG
Pasi
Ich war nicht so begeistert. Ich weiss nicht, woran es lag, aber mir fehlte da geschmacklich etwas. Habe dann noch Zucker beigegeben sowie Milch, um die Saeure etwas zu mindern und Kaese eingeruehrt, dann war es ganz o. k.
LG
Pasi
Marie38
sagt:
sagt: 06.03.2010 16:42
Hallo Dragonflylady,
ich habe eine Frage zu den Kartoffeln: bei der doch recht langen Garzeit - könnte man die dünn geschnittenen Kartoffeln nicht schon roh verwenden? Und behalten die SChupfnudeln ihre Form?
Was meinst du?
Lg, Marie
ich habe eine Frage zu den Kartoffeln: bei der doch recht langen Garzeit - könnte man die dünn geschnittenen Kartoffeln nicht schon roh verwenden? Und behalten die SChupfnudeln ihre Form?
Was meinst du?
Lg, Marie
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