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Muffins
Zutaten
| 200 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 200 g | Butter, oder Margarine, weiche |
| 3 | Ei(er) |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tipp:
Dieser Grundteig lässt sich nach Wunsch verändern. Wer möchte, kann z. B. 100 g Schokoladentropfen oder geraspelte Zartbitterschokolade oder/und 30 g Backkakao hinzufügen.
Schöne Idee für eine Schokoladenglasur: Fertige Glasur in der Mikrowelle schmelzen und in eine Schüssel geben. Die erkalteten Muffins darin kopfüber eintauchen -> geht viel schneller als alle Muffins einzeln mit Schoki zu bepinseln.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe sie allerdings auf amerikanische Weise zubereitet:
Erst die Eier KURZ verschlagen und dann geschmolzene Butter, Milch, Zucker und Vanillezucker untergerührt.
Dann die vorher vermischten Restzutaten untergehoben bis alles grade so feucht ist. (Schneebesen geht gut aber nicht zu lange rühren!)
Lecker vanillig!
Ich habe schon zum 4 x jetzt deine Muffins gemacht also lange halten tun sie nicht bei uns ,die sind immer so weg .
Danke für das tolle Rezept habe dir ein paar sternchen dagelassen ich habe meine heute mit Schokoladenpuddingpulver gemacht und eine überraschung von Karamelltoffee's mit eingebacken lecker.
aber nur 1/2 Pä. Backpulver genommen .
Bilder habe ich dir dazu gepackt.
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SaraSaturday
04.01.2013 17:45 Uhr