Den geriebenen Meerrettich und den Apfel gleich mit dem Zitronensaft überträufeln, damit es nicht braun wird. Mit dem Pürierstab die Creme fraiche unterrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Vor dem Anrichten mit den Granatapfelkernen überstreuen.
Schmeckt ganz toll zu Roastbeef!
Tipp: Vorsicht beim Auslösen der Granatapfelkerne! Die Flecken, die durch den Saft verursacht werden, gehen in hellen Geweben beim Waschen kaum heraus!