Henglein
Rama Cremefine
| Gulaschsuppe à la Oma
)
| 500 g | Schweinefleisch |
| 500 g | Rindfleisch, (z. Kochen) |
| 6 | Kartoffel(n), (geschälte) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 Prisen | Zucker |
| 2 Würfel | Brühe |
| 1 Glas | Wein, rot |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Maggi | |
| Öl |
Zubereitung
Fleisch und Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls klein hacken. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und Fleisch darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Paprikapulver hinzugeben. Nach ca. 3 Minuten Kartoffeln dazugeben und mit Wasser und Rotwein ablöschen.
Brühwürfel hinein bröseln. Mit Maggi, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Anschließend ca. 1,5 Std. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Kleiner Tipp: Aufgewärmt schmeckt sie noch besser!
Brühwürfel hinein bröseln. Mit Maggi, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Anschließend ca. 1,5 Std. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Kleiner Tipp: Aufgewärmt schmeckt sie noch besser!
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Kommentare anderer Nutzer
shari4261 
sagt:
sagt: 19.10.2004 15:59
Habe das Rezept gestern ausprobiert.
Leider fehlt die Mengenangabe zu den Zwiebeln. Ich habe mal drei Stück reingetan.
Die Suppe schmeckt heute noch viel besser. Am Besten man kocht sie vor. Gelingt wirklich leicht und man braucht auch nicht so viele Zutaten.
Leider fehlt die Mengenangabe zu den Zwiebeln. Ich habe mal drei Stück reingetan.
Die Suppe schmeckt heute noch viel besser. Am Besten man kocht sie vor. Gelingt wirklich leicht und man braucht auch nicht so viele Zutaten.
OMA1955
sagt:
sagt: 08.04.2005 19:01
Hört sich gut an,werde ich wahrscheinlich zum Geburtstagsfest meines grossen Sohnes ausprobieren,mal sehen ,ob es was wird.
Wombat02 
sagt:
sagt: 10.11.2005 11:35
Hallo,
bei meinem Geburtstagsfest kürzlich hab ich diese Gulaschsuppe gemacht. Sie ist richtig gut angekommen und war sehr sehr lecker! Vielen Dank
Grüßle
wombat02
bei meinem Geburtstagsfest kürzlich hab ich diese Gulaschsuppe gemacht. Sie ist richtig gut angekommen und war sehr sehr lecker! Vielen Dank
Grüßle
wombat02
erasmusma
sagt:
sagt: 10.11.2005 13:56
hmm... lecker kann ich nur sagen, habe sie gestern mal ausprobiert und muss sagen, sehr leicht zu machen und super gut im geschmack!!!
übrigens, ich habe dir suppe fast 2 stunden kochen lassen... und sie war echt gut :-)
gruße erasmusma
übrigens, ich habe dir suppe fast 2 stunden kochen lassen... und sie war echt gut :-)
gruße erasmusma
mauserl333 
sagt:
sagt: 31.05.2006 22:46
habe dies vor einiger zeit ausprobiert echt supper ist unser absolutes lieblingsrezept danke dafür
grüße mauserl
grüße mauserl
peschel1959
sagt:
sagt: 25.07.2006 18:15
habe zwar die doppelte dosis an rotwein genommen,und die hälfte der kartffeln,zwecks eindickung hinzugefügt,aber tierich lecker.
peschel1959
sagt:
sagt: 25.07.2006 18:20
ich meinte,zwecks eindickung gerieben hinzugefügt.ergänzung zu meiner vorherigen bewertung
drickes
sagt:
sagt: 08.10.2006 08:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gestern diese Variante der Gulaschsuppe ausprobiert. Sehr lecker!!!!
Auch ich habe die doppelte Menge Rotwein verwendet und mindestens 2 Stunden köcheln lassen. Außerdem habe ich Paprikapulver "rosenscharf" und "edelsüß" verwendet.
Grüße
drickes
habe gestern diese Variante der Gulaschsuppe ausprobiert. Sehr lecker!!!!
Auch ich habe die doppelte Menge Rotwein verwendet und mindestens 2 Stunden köcheln lassen. Außerdem habe ich Paprikapulver "rosenscharf" und "edelsüß" verwendet.
Grüße
drickes
29.12.2006 12:52
Ich hab mir gerade letzthin unser Familienrezept geholt um für Silvester Gulaschsuppe zu kochen, und siehe da, es deckt sich fast genau. Sogar der Zucker ist bei Dir drin! Toll.
Wir geben den Zucker schon zu den Zwiebeln, und es kommt noch etwas zerriebener Majoran dazu, Kümmel und Lorbeerblatt kann auch, wenn man den Geschmack mag.
Mjam, ich freu mich jetzt schon auf das Süppchen, das wird der erste kulinarische Genuss des neuen Jahres, wenn wir vom Feuerwerk schön durchgefroren wieder ins Warme hereinkommen :)
Liebe Grüße und guten Rutsch!
Elisabeth
Wir geben den Zucker schon zu den Zwiebeln, und es kommt noch etwas zerriebener Majoran dazu, Kümmel und Lorbeerblatt kann auch, wenn man den Geschmack mag.
Mjam, ich freu mich jetzt schon auf das Süppchen, das wird der erste kulinarische Genuss des neuen Jahres, wenn wir vom Feuerwerk schön durchgefroren wieder ins Warme hereinkommen :)
Liebe Grüße und guten Rutsch!
Elisabeth
Trolli2 
sagt:
sagt: 02.01.2007 22:20
Einfach genial, das Rezept! Ich hatte die Gulaschsuppe einen Tag vor Silvester geköchelt, nebenher die Küche grundgereinigt. Die Suppe haben wir an Silvester geschlemmt. War total lecker!
redsony69
sagt:
sagt: 05.03.2007 11:09
Also, irgendwie fehlte mir da der GEschmack am Rezept. Hab ergänzt mit Rosmarin und Thymian, fand die Sauce relativ lasch, hab heftig mit Sojasauce (statt Maggi) und Sahneersatz (reduzierte Kochsahne von ... ? ) (sollte den Geschmack heben) nachgeholfen, aber irgendwie fehlt mir da was (von der Tatsache, dass das Rosmarin etwas zu stark rauskam, mal abgesehen...meine Schuld...). Hab es am Schluss dann mit Ananas und Mais ergänzt und fand es dann klasse. Ich denke, ich werde beim nächsten Versuch mal mit Senf hantieren beim Anbraten, vielleicht ist das dann eher was für mich als der Brühwürfelgeschmack. Sorry...
irina 
sagt:
sagt: 05.07.2007 18:52
Lecker. Gab es bei uns schon ganz oft. Wird immer gerne gegessen. Gruß Irina
dani2403
sagt:
sagt: 01.02.2009 16:33
Tolles Rezept. Ich mag kein Paprika und hab nun endlich ein Rezept, bei dem ich den Paprika nicht weglassen muß bzw. durch was anderes ersetzen müßte.
Auch meinem Mann schmeckte es sehr
Auch meinem Mann schmeckte es sehr
hope2
sagt:
sagt: 03.02.2009 22:42
Hallo,
sehr leckeres Rezept!! Habe eine Menge gekocht, 3-faches Rezept,es zweimal aufgewärmt, danach eingefroren und wieder aufgewärmt und ich muss sagen, nach jedem Mal aufwärmen wurde es noch besser als es ohnehin schon ist! Superlecker, Danke
Hope2
sehr leckeres Rezept!! Habe eine Menge gekocht, 3-faches Rezept,es zweimal aufgewärmt, danach eingefroren und wieder aufgewärmt und ich muss sagen, nach jedem Mal aufwärmen wurde es noch besser als es ohnehin schon ist! Superlecker, Danke
Hope2
fleur1 
sagt:
sagt: 03.08.2009 17:45
Hallo Sophie,
ich habe heute Dein Rezept fast genau nachgekocht. Allerdings mußte ich aus gesundheitlichen Gründen auf den Rotwein verzichten. Statt dessen ergänzte ich mi ein bißchen frischem Paprika. Es hat mir sehr gut geschmeckt - und ich habe noch etwas übrig für heute Abend. Dabei muß ich sagen, daß ich bezüglich der Mengenangaben reduzieren mußte, da ich alleine bin.
Ich vergebe gerne 4 ****
BG
fleur
ich habe heute Dein Rezept fast genau nachgekocht. Allerdings mußte ich aus gesundheitlichen Gründen auf den Rotwein verzichten. Statt dessen ergänzte ich mi ein bißchen frischem Paprika. Es hat mir sehr gut geschmeckt - und ich habe noch etwas übrig für heute Abend. Dabei muß ich sagen, daß ich bezüglich der Mengenangaben reduzieren mußte, da ich alleine bin.
Ich vergebe gerne 4 ****
BG
fleur
Leonie3007
sagt:
sagt: 14.09.2009 19:11
Hallo Sophie,
hab deine Suppe ausprobiert.
Zwar lies ich den Rotwein weg (wegen unserer Tochter) hab statt dessen die Menge durch Wasser ersetzt und noch 2 Mittelgroße Tomaten (in Würfel geschnitten) zugegeben.
Das Ergebnis hätte ich gerne in Bild festgehalten,war aber zu schnell gegessen worden.
Alles in Allem eine Sagenhafte Gulaschsuppe,die mit selbstgemachten Croutons aus gewürfeltem Weissbrot in Butter gebraten und mit Gewürzen nach Wahl (Tomatensalz,Knoblauchgewürz,Paprika,Pfeffer usw.) verfeinert den letzten Kick erreicht!!
Die Suppe gibt es bald wieder bei uns!!!
hab deine Suppe ausprobiert.
Zwar lies ich den Rotwein weg (wegen unserer Tochter) hab statt dessen die Menge durch Wasser ersetzt und noch 2 Mittelgroße Tomaten (in Würfel geschnitten) zugegeben.
Das Ergebnis hätte ich gerne in Bild festgehalten,war aber zu schnell gegessen worden.
Alles in Allem eine Sagenhafte Gulaschsuppe,die mit selbstgemachten Croutons aus gewürfeltem Weissbrot in Butter gebraten und mit Gewürzen nach Wahl (Tomatensalz,Knoblauchgewürz,Paprika,Pfeffer usw.) verfeinert den letzten Kick erreicht!!
Die Suppe gibt es bald wieder bei uns!!!
Kimmey86
sagt:
sagt: 01.02.2010 22:38
Habe die Suppe heute nachgekocht und ich muss sagen sie war sehr lecker! Mein Freund hat fast noch den Kessel ausgeleckt ;). Da ich nicht wusste wie viele Zwiebeln hab ich einfach mal 1 genommen weil ich die ganzen Zutaten halbiert habe, das hat für uns 2 locker gereicht. Werde die Suppe auf jeden Fall nochmal kochen, danke für das Rezept !
LG
LG
13.02.2010 23:43
Hi,
genauso machen wir unsere Gulaschsuppe. Habe mich heute aber genau nach Deinem Rezept gehalt, da ich die Suppe schon lange nimmer gemacht habe. Super lecker, vergebe 5 * dafür :-)... Ich habe noch Mais, Pilze und Kidneybohnen dazugegeben. Bild anbei.
lg
Perle
genauso machen wir unsere Gulaschsuppe. Habe mich heute aber genau nach Deinem Rezept gehalt, da ich die Suppe schon lange nimmer gemacht habe. Super lecker, vergebe 5 * dafür :-)... Ich habe noch Mais, Pilze und Kidneybohnen dazugegeben. Bild anbei.
lg
Perle
2mäuse
sagt:
sagt: 18.02.2010 06:08
Hallöchen und Guten Morgen!
Das hört sich wirklich super lecker und einfach an. Ich würde diese Suppe gerne auf "Vorrat" kochen und einfrieren. Kann mir jemand verraten, ob es möglich ist und / oder ob ich etwas Wichtiges beachten sollte???
Vielen Dank und einen schönen Tag noch.
Eure 2mäuse
Das hört sich wirklich super lecker und einfach an. Ich würde diese Suppe gerne auf "Vorrat" kochen und einfrieren. Kann mir jemand verraten, ob es möglich ist und / oder ob ich etwas Wichtiges beachten sollte???
Vielen Dank und einen schönen Tag noch.
Eure 2mäuse
migaweki
sagt:
sagt: 28.11.2011 21:13
Liebe Sophie!
Wenn du nur wüßtest, wie lange ich schon mit Gulaschsuppen herumexperimentiert habe, um eine Suppe wie die aus meiner Kindheit hinzubekommen... Dank dir habe ich sie jetzt!!!!! Die (für mich) ultimative Gulaschsuppe!
Folgende Ergänzungen habe ich noch vorgenommen:
1 kg statt 500 g Rindfleisch (unbedingt Suppenfleisch statt Gulasch nehmen, ist viel intensiver im Geschmack), daher auch 2 statt 1 1/2 l Wasser.
5 Zwiebeln
3 Brühwürfel statt 2
2 Lorbeerblätter
je 1 TL getr. Majoran und Thymian sowie Kümmel
Worcestershiresauce.
Bei dem Paprikapulver habe ich sowohl Rosenpaprika als auch edelsüßes verwendet, wobei ich letzteres erst nach dem Anbraten dazugegeben habe, da es sonst wegen des hohen Zuckeranteils verbrennt und bitter wird.
Und Leute wirklich, die Suppe wird mit jedem Aufwärmen besser!!!!!
Danke, danke danke für dieses Rezept!!!!!
lg migaweki
Wenn du nur wüßtest, wie lange ich schon mit Gulaschsuppen herumexperimentiert habe, um eine Suppe wie die aus meiner Kindheit hinzubekommen... Dank dir habe ich sie jetzt!!!!! Die (für mich) ultimative Gulaschsuppe!
Folgende Ergänzungen habe ich noch vorgenommen:
1 kg statt 500 g Rindfleisch (unbedingt Suppenfleisch statt Gulasch nehmen, ist viel intensiver im Geschmack), daher auch 2 statt 1 1/2 l Wasser.
5 Zwiebeln
3 Brühwürfel statt 2
2 Lorbeerblätter
je 1 TL getr. Majoran und Thymian sowie Kümmel
Worcestershiresauce.
Bei dem Paprikapulver habe ich sowohl Rosenpaprika als auch edelsüßes verwendet, wobei ich letzteres erst nach dem Anbraten dazugegeben habe, da es sonst wegen des hohen Zuckeranteils verbrennt und bitter wird.
Und Leute wirklich, die Suppe wird mit jedem Aufwärmen besser!!!!!
Danke, danke danke für dieses Rezept!!!!!
lg migaweki
Küsschen28 
sagt:
sagt: 04.12.2011 22:07
Die Gulaschsuppe ist sehr lecker.
War überrascht wie einfach sie gekocht ist.
Danke fürs Rezept.
War überrascht wie einfach sie gekocht ist.
Danke fürs Rezept.
stemo1976
sagt:
sagt: 14.12.2011 09:04
Hallo, die Suppe ist lecker.
Habe aber das Maggi weggelassen und stattdessen Lorbeer und Piement zum würzen genommen und selbst gekochte Brühe ( die habe ich immer als TK auf Vorrat). Ein paar frische Kräuter haben die Suppe richtig aufgepeppt.
Habe aber das Maggi weggelassen und stattdessen Lorbeer und Piement zum würzen genommen und selbst gekochte Brühe ( die habe ich immer als TK auf Vorrat). Ein paar frische Kräuter haben die Suppe richtig aufgepeppt.
Dolcevita2011 
sagt:
sagt: 13.01.2012 18:28
Hallo Sophie2002,
eine wirklich leckere Gulaschsuppe! Einfach in der Zubereitung! Verdient die volle Punktzahl!
Liebe Gruesse,
Dolcevita2011
eine wirklich leckere Gulaschsuppe! Einfach in der Zubereitung! Verdient die volle Punktzahl!
Liebe Gruesse,
Dolcevita2011
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