Henglein
Rama Cremefine
| Tramezzini
Spezialität von Venedig und dem Veneto
)
| 6 Stück | Brot Tramezzini-Brot, rechteckig, ca. 30 cm lang + 10 cm breit |
| Für den Belag: 1 | |
| 2 EL | Mayonnaise, Miracle Wip Olive, fettarm |
| 10 | Oliven, schwarze, entkernt |
| 1 Dose/n | Thunfisch, im eigenen Saft |
| ½ kl. Kopf | Radicchio |
| Zitronensaft, Salz, Pfeffer | |
| Für den Belag: 2 | |
| 4 Scheibe/n | Schinken, gekochter, hauchzart geschnitten |
| 1 Handvoll | Rucola |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 EL | Mayonnaise, Miracle Wip Olive, fettarm |
| Salz und Pfeffer | |
| Für den Belag: 3 | |
| 8 Scheibe/n | Schweinebraten - Aufschnitt, sehr fein aufgeschnitten |
| 6 | Artischocke(n), eingelegt im eigenen Saft oder Öl |
| 2 EL | Mayonnaise, Miracle Wip Olive, fettarm |
| Zitronensaft, Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
Zubereitung
Belag 1:
Den Thunfisch abgießen, eventuell mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die entkernten Oliven in hauchfeine Ringe schneiden. den halben, kleinen Kopf Radicchio in zarte Streifen schneiden, alles mit der Mayonnaise vermengen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. In 4 Portionen teilen. 2 Scheiben Tramezzini-Brot auslegen, auf jede Scheibe Brot je 2 x 1 Teil der Masse aufstreichen, siehe Foto, dann zusammenschlagen, siehe Foto, und diagonal durchschneiden.
Belag 2:
Die Eier fein hacken, mit der Mayonnaise vermengen, würzen. 2 Scheiben Tramezzini-Brot auslegen, mit der Ei – Mayonnaise - Masse dünn bestreichen. Mit dem Ruccola belegen, dann den gekochten Schinken auflegen, siehe Foto, zusammenschlagen. Diagonal durchschneiden.
Belag 3:
Die Artischocken klein schneiden, mit der Mayonnaise, dem Senf, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen. 2 Tramezzini-Brote auslegen, mit der Artischocken-Mayomasse bestreichen, den Schweinebratenaufschnitt auflegen, siehe Foto, zusammenschlagen und diagonal durchschneiden.
Aufgepasst: erhöhtes Suchtrisiko. Schmeckt eindeutig nach mehr!
Den Thunfisch abgießen, eventuell mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die entkernten Oliven in hauchfeine Ringe schneiden. den halben, kleinen Kopf Radicchio in zarte Streifen schneiden, alles mit der Mayonnaise vermengen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. In 4 Portionen teilen. 2 Scheiben Tramezzini-Brot auslegen, auf jede Scheibe Brot je 2 x 1 Teil der Masse aufstreichen, siehe Foto, dann zusammenschlagen, siehe Foto, und diagonal durchschneiden.
Belag 2:
Die Eier fein hacken, mit der Mayonnaise vermengen, würzen. 2 Scheiben Tramezzini-Brot auslegen, mit der Ei – Mayonnaise - Masse dünn bestreichen. Mit dem Ruccola belegen, dann den gekochten Schinken auflegen, siehe Foto, zusammenschlagen. Diagonal durchschneiden.
Belag 3:
Die Artischocken klein schneiden, mit der Mayonnaise, dem Senf, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen. 2 Tramezzini-Brote auslegen, mit der Artischocken-Mayomasse bestreichen, den Schweinebratenaufschnitt auflegen, siehe Foto, zusammenschlagen und diagonal durchschneiden.
Aufgepasst: erhöhtes Suchtrisiko. Schmeckt eindeutig nach mehr!
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Kommentare anderer Nutzer
matti 
sagt:
sagt: 05.08.2004 12:51
oooch, die süsse monimaus....hat doch glatt ihren eigenen favoriten vergessen.....
krabben..latuga...ei...majo.....
krabben..latuga...ei...majo.....
matti
sagt:
sagt: 05.08.2004 12:51
und fines ist majo...granchio...latuga...ei.....
auch lecker
auch lecker
matti
sagt:
sagt: 05.08.2004 12:52
und roastbeef -rucola...fehlt auch noch...mjammi.....
menina 
sagt:
sagt: 05.08.2004 16:48
Danke Moni für die Rezepte.
Wo in Gottes Namen finde ich jetzt schon (ich weiß ich muß mich noch gedulden) Bilder von gerollten Tramezzini
überall nur die Sandwichvariante *grummel*
hab gegooglet vielleicht wisst Ihr wo ich Bilder finde bevor Matti sie hier reinsetzt.
Gespannte Grüße
Menina
Wo in Gottes Namen finde ich jetzt schon (ich weiß ich muß mich noch gedulden) Bilder von gerollten Tramezzini
überall nur die Sandwichvariante *grummel*
hab gegooglet vielleicht wisst Ihr wo ich Bilder finde bevor Matti sie hier reinsetzt.
Gespannte Grüße
Menina
09.08.2004 12:28
*mjammi* Italienerinnerungen.... Venedig, die kleine Gasse.... Tramezzini am frühen Morgen vor dem Rialto-Markt *dahinschmelz* ich will da wieder hin!!!!!!!
schluchzende fine (mit dem letzten Tramezzinibrot im Keller)
schluchzende fine (mit dem letzten Tramezzinibrot im Keller)
matti
sagt:
sagt: 10.08.2004 11:01
Ihr Lieben,
leidr habe ich in Matti's Geburtstags-Vorbereitung-Stress die Tramezzini vergessen. (und keiner hats gemerkt! *grins)
Bilder folgen aber garantiert!
Liebe Grüße
Mattis Moni
leidr habe ich in Matti's Geburtstags-Vorbereitung-Stress die Tramezzini vergessen. (und keiner hats gemerkt! *grins)
Bilder folgen aber garantiert!
Liebe Grüße
Mattis Moni
Raven 
sagt:
sagt: 10.09.2004 22:18
wäre mal bitte jemand so freundlich und würde kurz erklären, was ihr mit gerollt mein? ich habe in rom wirklich viele tramezzini gegessen und kann mir einfach nicht vorstellen, was daran gerollt gewesen sein soll.
ninfea79 
sagt:
sagt: 13.03.2005 15:51
Kann mich Raven nur anschließen, hab einige Monate in Rom gelebt und auch viel Tramezzini gegessen, aber wo bitte solls denn GEROLLTE GEBEN??? das habe ich noch nie in meinem Leben gehört...
25.10.2006 07:24
Vielen Dank für die Rezeptvorschläge! Sehr lecker! Mein Favorit ist Nr. 2. Und dank dem Internet kann man sein Tramezzini-Brot ja auch mittlerweile online kaufen, da es bei uns im Supermarkt nicht erhältlich ist.
LG Verena
LG Verena
kitschie 
sagt:
sagt: 17.06.2007 13:08
mmmh, köstlich. Besonders die Nr. 1
Hab das Rezept vorletzte Woche hier entdeckt, und zufällig gabs das Tramezzini-Brot dann diese Woche im Lidl im Angebot.
Da musste ich das ganze natürlich sofort ausprobieren.
Hoffentlich haben die Montag noch was von dem Brot da :))
Hab das Rezept vorletzte Woche hier entdeckt, und zufällig gabs das Tramezzini-Brot dann diese Woche im Lidl im Angebot.
Da musste ich das ganze natürlich sofort ausprobieren.
Hoffentlich haben die Montag noch was von dem Brot da :))
Marubis
sagt:
sagt: 13.06.2010 21:45
hi
wo bekommt ihr denn euer Tramezzini Brot her
weis jemand ob es dies bei Kaufland doer Hit gibt?
wo bekommt ihr denn euer Tramezzini Brot her
weis jemand ob es dies bei Kaufland doer Hit gibt?
knurzelcaro
sagt:
sagt: 13.07.2011 16:58
Hallo,
mir läuft noch Tage später das Wasser im Mund zusammen bei dem Gedanken an diese unglaublich leckeren (und unglaublich kalorienreichen;-)) Tramezzini. Kleiner Tip für alle, die wie ich zu wenig Zeit haben, Tramezzini-Brot zu suchen: ein frisches Weißbrot von einem vernünftigen Bäcker, wahlweise auch entrindet, schmeckt genauso lecker.
Gruß,
Caro
mir läuft noch Tage später das Wasser im Mund zusammen bei dem Gedanken an diese unglaublich leckeren (und unglaublich kalorienreichen;-)) Tramezzini. Kleiner Tip für alle, die wie ich zu wenig Zeit haben, Tramezzini-Brot zu suchen: ein frisches Weißbrot von einem vernünftigen Bäcker, wahlweise auch entrindet, schmeckt genauso lecker.
Gruß,
Caro
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