Liebe Jeanny0011!
Die Dinger heißen doch eigentlich Bratwürste und man verbindet damit eine ganz bestimmte Geschmacksrichtung. Warum Bratwürste kochen?
LG
Schlipskoch

Die Soße ist mir etwas zu bitter geraten, das lag wohl am Pils. Das nächste mal werde ich ein milderes Bier nehmen, vielleicht ein Dunkles oder Weizen. Ich bin sicher, dass es so richtig gut schmeckt. Das Kochen schadet den Bratwürsten übrigens garnicht.

MAN BRUEHT DIE BRATWUERSTE KURZ AB DAMIT SIE NICHT PLATZEN BEIM BRATEN.
MAN KANN SIE AUCH VOR DEM BRATEN LEICHT MEHLIEREN...GIBT NE GUTE FARBE UND LEICHTES ROESTAROMA.
BIER+BRATWURST=OBERLECKER:-)


GRUESSE FRANK

Hallo Jeanny!

Eine feine Soße ist das, und so schön einfach : ). Schmeckt übrigens auch wunderbar, wenn man statt Bratwürsten Schnitzelwürfel kross anbrät (das habe ich vorhin gemacht, weil meine Bratwürste bei dem Wetter schlecht geworden sind...)

Ein Tipp: braunen Zucker nehmen, der karamellisiert so schön.

Ein großes Lob von meinem Mann und seinem Kumpel.

Gruß, Silja

Hi Jeanny,

einfach, schnell und lecker. ;-)

Habe aber englisches Bitter statt Pils benutzt.

Fotos folgen.

Bye now

Mr X

Habe das Rezept bereits 2 mal gekocht, einmal wie oben angegeben und einmal leicht verändert: Ich habe für die soße noch eine Zwiebel in würfel geschnitten und angebraten und die soße mit Pfeffer gewürzt was meines Erachtens noch besser schmeckt und deftiger ist. Ich kann dem Autor dieses Rezeptes nur zustimmen, dass die kombination mit Rotkohl und Kartoffelbrei sehr gut passt, die Kombination von Bratwurst mit Bier ist auch ein Klassiker auch wenn man das Bier normalerweise dazu trinkt aber die Idee das Bier für eine herbe Soße zu nutzen ist genial und lässt Männerherzen höher schlagen. Eine Flasche von dem Bier welches man für die Soße verwendet hat ist der optimale Durststiller zu dem Gericht, weil das Getränk und das Gericht so Optimal aufeinander abgestimmt sind.