Henglein
Rama Cremefine
| Bratkartoffelsalat mit Champignons & Schinken
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 300 g | Champignons |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 10 | Kirschtomate(n) |
| 250 g | Remoulade |
| 150 ml | Milch |
| Senf | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen, 1 cm große Würfel schneiden. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Kartoffelwürfel darin anbraten, bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen. Champignons und Schinken zufügen, weitere 5 Minuten garen, abkühlen lassen. Cocktailtomaten waschen, vierteln. Remoulade mit der Milch verrühren, mit Senf und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten mit der Sauce vermischen, durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
janni001 
sagt:
sagt: 03.09.2004 09:01
Wir haben es auch letztens ausprobiert. war total lecker und mal was anderes. Habe schon den Auftrag, für die nächste Party wieder diesen Salat zu machen .
Lenki 
sagt:
sagt: 29.11.2004 18:56
Das ist mal eine etwas andere Idee. Habe mir die Freiheit genommen, das Rezept ein klein wenig abzuwandeln und noch Käse reingeraspelt. Das war lecker. Und die Remouladensoße habe ich etwas reduziert. Das war mir echt zu viel. Aber nichts desto trotz ist das ein SUPER Rezept.
Lenki
sagt:
sagt: 12.01.2010 18:10
5 Jahre später und immer noch essen wir diesen Salat echt gerne. Das war offensichtlich ein echt guter Griff in die Rezeptekiste!!!! :-)
susi2910 
sagt:
sagt: 05.03.2010 20:10
ein wirklich überraschendes und leckeres Rezept
vielen Dank :-)))))
ich hab es ein bißchen 'verschlankt'
nur 150 gr Remoulade und dafür 150 gr Magerjoghurt
und statt 300 gr Champs hab ich 500 gr genommen
uns schmecken die braunen übrigens besser als die weißen, ist vielleicht nur Einbildung, aber wir können damit gut leben ;-)
Senf: uns schmeckt der MeerrettichSenf am besten, gibt's fertig, kann man aber auch mit normalem Senf und 1 EL Meerrettich selber mischen
vielen Dank :-)))))
ich hab es ein bißchen 'verschlankt'
nur 150 gr Remoulade und dafür 150 gr Magerjoghurt
und statt 300 gr Champs hab ich 500 gr genommen
uns schmecken die braunen übrigens besser als die weißen, ist vielleicht nur Einbildung, aber wir können damit gut leben ;-)
Senf: uns schmeckt der MeerrettichSenf am besten, gibt's fertig, kann man aber auch mit normalem Senf und 1 EL Meerrettich selber mischen
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