Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken
)
| 600 g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 | Tomate(n), (je nach Größe) |
| 2 | Mozzarella, 1 Becher Sour-Cream |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zuerst das Hähnchenfilet in Stücken schneiden (nicht zu klein)und eventuell platt klopfen. Dann würzen und von beiden Seiten anbraten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Nun jedes Stück Fleisch mit etwas (1-2 Blatt) Basilikum, einer Scheibe Tomate und Mozzarella belegen und in den Ofen (bei 180°)schieben. Solange drin lassen, bis der Mozzarella gut zerlaufen ist.
Als Beilage Rösties wie auf Packung beschrieben zubereiten.
Die fertigen Filets und Rösties mit Sour-Cream anrichten. Fertig! Ist super schnell fertig (ca. 30 min.)und ist super lecker!
Als Beilage Rösties wie auf Packung beschrieben zubereiten.
Die fertigen Filets und Rösties mit Sour-Cream anrichten. Fertig! Ist super schnell fertig (ca. 30 min.)und ist super lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
Asal 
sagt:
sagt: 24.09.2004 06:30
Das hört sich nicht nur gut an sondren ist auch gut,. eigent sich auch herrvoragend für Kotlettes oder Schnitzel
lg Asal
lg Asal
susi02 
sagt:
sagt: 24.09.2004 18:33
was ist sour-creme ? so was wie creme fraiche?
werden die Basilikumblättchen, die Tomatenscheiben und die Mozarellascheiben irgendwie auf dem Filet festgesteckt, mit Zahnstocher oder so?
Gruß Susi.
werden die Basilikumblättchen, die Tomatenscheiben und die Mozarellascheiben irgendwie auf dem Filet festgesteckt, mit Zahnstocher oder so?
Gruß Susi.
winterferien 
sagt:
sagt: 02.10.2004 13:25
was heißt mit Sourcreme anrichten. Extra dazu stellen oder was?
ajnom 
sagt:
sagt: 17.07.2005 14:42
Hmm, war das lecker!! Das speichere ich sofort unter Lieblingsrezepte ab!
Sehr empfehlenswert!! Auch für Gäste!
LG Monja
PS: Ich habe die Sour Cream selbst gemacht, weil ich die aus dem Becher nicht so mag.
Sehr empfehlenswert!! Auch für Gäste!
LG Monja
PS: Ich habe die Sour Cream selbst gemacht, weil ich die aus dem Becher nicht so mag.
eflip 
sagt:
sagt: 28.09.2005 14:36
Oberlecker, einfach zuzubereiten und schmeckt sensationell.
Ich habs mit Schweinefilet gemacht und die Tomatescheiben vorher in Knoblauchöl ganz kurz angebraten!!
Kurz bevor ich die Filets aus der Pfanne genommen habe hab ich noch mit etwas Sahne aufgegossen.
Vielen Dank!!
Ich habs mit Schweinefilet gemacht und die Tomatescheiben vorher in Knoblauchöl ganz kurz angebraten!!
Kurz bevor ich die Filets aus der Pfanne genommen habe hab ich noch mit etwas Sahne aufgegossen.
Vielen Dank!!
barcelona2002 
sagt:
sagt: 01.06.2006 14:11
Superlecker! Ich habe die Tomaten noch in der Pfanne, in der vorher das Fleisch war, kurz angebraten und mit ein wenig Balsamico-Essig abgelöscht.
LG
Barcelona
LG
Barcelona
28.05.2007 13:29
Hallo!!
Hat uns allen gut geschmeckt - gibts bestimmt mal wieder!!
LG
funkelsteinchen
Hat uns allen gut geschmeckt - gibts bestimmt mal wieder!!
LG
funkelsteinchen
köchin12
sagt:
sagt: 26.08.2007 13:18
Hat super geschmeckt. Das nächste mal nehme ich italienische Kräuter anstatt Basilikum.
maike84
sagt:
sagt: 19.06.2008 20:15
Sehr lecker! Da mir Soße gefehlt hat, habe ich mir eine Tomatensoße dazu gemacht.
sberthaler 
sagt:
sagt: 14.07.2009 18:42
naja...bei mir hat sich soviel sosse entwickelt, wohl durch die Tomaten, dass alles regelrecht geschwommen ist zum Schluss. Keine ahnung was daran schuld war bzw. wie man das ändern kann. Knoblauch gabs auch dazu. Habe als Beilage Spaghetti genommen und die dann im Bratfett mit angebratenem Knoblauch gewälzt. Das war widerum lecker.
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dieses rezept kenne ich und habe es am heiligen abend gekocht, da ich viele gäste hatte und nicht stundenlang in der küche stehen wollte. es geht wirklich superschnell und schmeckt sehr gut.
nur brate ich die tomatenscheiben auch noch kurz von beiden seiten in olivenöl an bevor ich sie auf die hühnerfilets lege.
bei mir gab es reis dazu.
lg barbarella
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