Rosmarin, Thymian, und Lorbeer dicht gebündelt als Kräuterbett auf ein Backblech legen, die ungeschälten Knoblauchzehen darauf verteilen, mit Meersalz bestreuen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Im Backofen bei 180 Grad (Gas Stufe 2-3) auf der zweiten Einschubleiste von unten 15-10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Basilikum waschen, die Blätter von den Stielen zupfen. Die Mandeln fein mahlen. Die Knoblauchzehen aus der Schale drücken, mit den gemahlenen Mandeln. dem restlichen Olivenöl und den Basilikumblättern vermengen, mit dem Schneidstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.