Französische Hähnchenkeulen
Zubereitung
Die Keulen waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern, bei starker Hitze in Butter anbraten. Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, dazugeben. Mit dem Apfelsaft ablöschen. Im Backofen bei 250 °C etwa 35 Minuten zugedeckt schmoren. Den Fond mit etwas Speisestärke binden und mit Sahne verfeinern.
| Arbeitszeit: |
ca. 30 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
03.08.04
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| Rezept-Statistiken: |
21.480 (24)* gelesen
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Verfasser:
Dragonfly-Lady 
Mitglied seit 18.04.2002
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