Henglein
Rama Cremefine
| Mettbällchen - Schmand - Suppe
)
| 1 Bund | Dill |
| 500 g | Mett |
| 400 g | Möhre(n) |
| 400 g | Blumenkohl |
| 400 g | Zucchini |
| 200 g | Lauch |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| ¼ Liter | Wasser |
| 5 TL | Rinderbrühe |
| 250 g | Schmand |
Zubereitung
Zubereitung: Dill waschen, klein schneiden und die Hälfte davon zur Seite stellen. Mett mit dem Dill mischen. Aus dem Mett kleine Bällchen formen. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Zuchcini putzen, waschen in in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Mettbällchen darin rundherum anbraten. Gemüse zufügen und kurz mitdünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Bouillon darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. kochen. Nach Ende
der Garzeit den Schmand und den restlichen Dill unterrühren und heiß werden lassen. Dazu frisches Bauernbrot servieren.
der Garzeit den Schmand und den restlichen Dill unterrühren und heiß werden lassen. Dazu frisches Bauernbrot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kati1989 
sagt:
sagt: 19.08.2006 13:21
Hallo!
Da kann ich mich Ruth nur anschließen: superlecker! Die Suppe gab es heute bei uns zum Mittagessen. Das Hackfleisch haben wir nur grob zerkrümelt und angebraten, also nicht erst zu Bällchen geformt. Es hat allen sehr gut geschmeckt - gibts garantiert noch öfter! :o)
LG, Kati.
Da kann ich mich Ruth nur anschließen: superlecker! Die Suppe gab es heute bei uns zum Mittagessen. Das Hackfleisch haben wir nur grob zerkrümelt und angebraten, also nicht erst zu Bällchen geformt. Es hat allen sehr gut geschmeckt - gibts garantiert noch öfter! :o)
LG, Kati.
rabenzahn 
sagt:
sagt: 22.08.2006 13:13
Hi,
klasse entlich mal eine etwas andere Partysuppe. Danke
Rabenzahn
klasse entlich mal eine etwas andere Partysuppe. Danke
Rabenzahn
watcherli 
sagt:
sagt: 22.08.2006 18:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe diese "Suppe" gerade gemacht.
Aber irgendwie ist das nicht wirklich eine Suppe...bei nur 250ml Flüssigkeit auch irgendwo klar :o)
Desweiteren sind die Mengenangaben ausreichend für 4-5 Portionen, auf keinen Fall für 8.
Da mein Essen so ganz anders ausschaut wie auf dem Photo oben, werde ich auch mal eins hochladen. So sieht der Eintopf dann aus, wenn man genau nach Rezept geht ;o)
Lg
watcherli
Habe diese "Suppe" gerade gemacht.
Aber irgendwie ist das nicht wirklich eine Suppe...bei nur 250ml Flüssigkeit auch irgendwo klar :o)
Desweiteren sind die Mengenangaben ausreichend für 4-5 Portionen, auf keinen Fall für 8.
Da mein Essen so ganz anders ausschaut wie auf dem Photo oben, werde ich auch mal eins hochladen. So sieht der Eintopf dann aus, wenn man genau nach Rezept geht ;o)
Lg
watcherli
fienchen2222 
sagt:
sagt: 30.08.2006 12:06
Kann ich auch anstatt mett auch gehacktes nehmen?
Bis dann fienchen
Bis dann fienchen
Hortensia
sagt:
sagt: 04.08.2008 19:13
Hallo,
ja, man kann jegliches Gehacktes, ganz nach persönlichen Vorlieben nehmen.
Ich nehme z.B. stets Rinderhack, auch wenn anderes angegeben ist, klappt immer.
Häufig kann man auch stattdessen kleingeschnittene Würstchen nehmen, wenn es mal schneller soll.
Viel Spass beim Ausprobieren.
ja, man kann jegliches Gehacktes, ganz nach persönlichen Vorlieben nehmen.
Ich nehme z.B. stets Rinderhack, auch wenn anderes angegeben ist, klappt immer.
Häufig kann man auch stattdessen kleingeschnittene Würstchen nehmen, wenn es mal schneller soll.
Viel Spass beim Ausprobieren.
afrikatja 
sagt:
sagt: 07.08.2008 12:01
Hallo,
ein tolles Rezept, diese Art der "Gemüsesuppe" ist echt mal was anderes ... der Dill gibt eine ganz besondere Note.
Und wie so oft bei Eintöpfen: am nächsten Tag schmeckts noch leckererer :)
Danke!
ein tolles Rezept, diese Art der "Gemüsesuppe" ist echt mal was anderes ... der Dill gibt eine ganz besondere Note.
Und wie so oft bei Eintöpfen: am nächsten Tag schmeckts noch leckererer :)
Danke!
Anito1
sagt:
sagt: 30.10.2008 08:30
Hallo zusammen!
Ein super Leckeres Rezept (Topf war schnell leer ) - das werde ich bestimmt bald meinen Freunden servieren.
Immer wieder toll was man nur mit ein paar wenigen Zutaten eine so leckere Suppe machen kann.
Vielen dank fürs Rezept - ist jetzt fest gespeichert.
Gruß Anita
Ein super Leckeres Rezept (Topf war schnell leer ) - das werde ich bestimmt bald meinen Freunden servieren.
Immer wieder toll was man nur mit ein paar wenigen Zutaten eine so leckere Suppe machen kann.
Vielen dank fürs Rezept - ist jetzt fest gespeichert.
Gruß Anita
spirelli26
sagt:
sagt: 17.04.2011 13:44
Hallo!
Danke, für dieses tolle Rezept. Habe es gestern Abend gekocht, mein Freund und ich waren begeistert.
Allerdings habe ich einen 1/2 Liter Wasser genommen, die Zucchini weggelassen und dafür 450 g Lauch genommen.
Heute Abend gibt es den Rest zu Essen, reicht also für 2 Tage bei 2 Personen.
Güße
Danke, für dieses tolle Rezept. Habe es gestern Abend gekocht, mein Freund und ich waren begeistert.
Allerdings habe ich einen 1/2 Liter Wasser genommen, die Zucchini weggelassen und dafür 450 g Lauch genommen.
Heute Abend gibt es den Rest zu Essen, reicht also für 2 Tage bei 2 Personen.
Güße
lilly33
sagt:
sagt: 07.07.2011 21:27
Super lecker!! Habe allerdings auch etwas mehr Wasser genommen!
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