Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Schafskäse und Oliven
)
| 500 g | Nudeln, Spaghetti |
| 200 g | Schafskäse |
| 100 g | Oliven, entsteinte schwarze |
| 1 Bund | Thymian, und Majoran |
| 6 | Tomate(n) |
| 250 ml | Wein, Weisswein |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarzer , gemahlen | |
| 1 EL | Öl (Oliven) |
| 1 EL | Honig |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 Zweig/e | Majoran |
Zubereitung
Die Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe, den Thymian und Majoran fein hacken, die Schalotte schälen und fein hacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln zugeben und leicht anschmoren. Ein kleine Stelle auf dem Topfboden freirühren und dort den Honig zugeben und etwas karamellisieren lassen. Alles gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hälfte des Weines zugeben. Zugedeckt köcheln lassen bis die Tomaten zu einem Brei verkocht sind.
Die Spaghetti in Salzwasser gar kochen und abschütten.
Den restlichen Wein in die Sauce geben und den Schafskäse in kleine Bröckchen krümeln und einrühren, feingehackte Oliven zugeben. Den kleingehackten Majoran und Thymian zugeben.
Spaghetti in vorgewärmte Teller füllen und die Sauce darübergeben.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln zugeben und leicht anschmoren. Ein kleine Stelle auf dem Topfboden freirühren und dort den Honig zugeben und etwas karamellisieren lassen. Alles gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hälfte des Weines zugeben. Zugedeckt köcheln lassen bis die Tomaten zu einem Brei verkocht sind.
Die Spaghetti in Salzwasser gar kochen und abschütten.
Den restlichen Wein in die Sauce geben und den Schafskäse in kleine Bröckchen krümeln und einrühren, feingehackte Oliven zugeben. Den kleingehackten Majoran und Thymian zugeben.
Spaghetti in vorgewärmte Teller füllen und die Sauce darübergeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Biene62 
sagt:
sagt: 07.06.2002 05:44
Genial einfach, einfach genial - und mmmhhh lecker.
Katie 
sagt:
sagt: 28.06.2002 11:33
Wirklich gut....und einfach zu machen. Grosses Lob !!
LG
Katie
LG
Katie
Cayenne 
sagt:
sagt: 21.08.2002 17:48
Einfach und gut! Ein bißchen an Urlaub erinnert!
Habe allerdings die Mengenangaben nicht wirklich beachtet und so vor mich hin gewurschtelt...
Habe allerdings die Mengenangaben nicht wirklich beachtet und so vor mich hin gewurschtelt...
meme 
sagt:
sagt: 28.08.2002 21:58
auch aus wien, ein grosses lob. sehr gut
rumaro
sagt:
sagt: 14.01.2003 17:10
Das ist ein wunderbares Rezept. Habe mit meinem Mittagessen-Besuch richtig geschlemmt,wie in den Ferien. Danke
mausel 
sagt:
sagt: 12.05.2003 22:05
Liebs Susa!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe es mir heute Mittag gekocht und grade noch mal ein bisschen Reste genascht. Wirklich toll und ganz einfach. Musste nur den Knoblauch weglassen, weil ich danach zum Sport ging. Nächstes Mal koche ich ihn aber mit!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe es mir heute Mittag gekocht und grade noch mal ein bisschen Reste genascht. Wirklich toll und ganz einfach. Musste nur den Knoblauch weglassen, weil ich danach zum Sport ging. Nächstes Mal koche ich ihn aber mit!
ghjkl
sagt:
sagt: 01.06.2003 09:24
Danke für das super Rezept Susa. Ich habe gleich heute Abend gekocht. Einfachspitze schmeckt es.
24.07.2003 14:43
Superlecker, einfach und schnell zu machen.
Das ist genau nach unserem Geschmack und gibt es bestimmt noch öffter.
Man fühlt sich gleich wie im Urlaub.
Einfach Fantastisch !!!!!
Das ist genau nach unserem Geschmack und gibt es bestimmt noch öffter.
Man fühlt sich gleich wie im Urlaub.
Einfach Fantastisch !!!!!
Biella 
sagt:
sagt: 06.03.2004 11:11
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker. Habe allerdings 4 Zehen Knobi und Kräuter der Provence genommen.
Wenn man anstatt der frischen Tomaten gehackte aus der Dose nimmt schmeckt es genauso gut und erspart sich jede Menge Arbeit.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Wenn man anstatt der frischen Tomaten gehackte aus der Dose nimmt schmeckt es genauso gut und erspart sich jede Menge Arbeit.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Lollipop
sagt:
sagt: 24.04.2004 16:09
Das gab es heute mal wieder als schnelles Mittagessen. Wegen Ermangelung frischer Tomaten mit Dosentomaten zubereitet, aber trotzdem fast so lecker wie das Original. Auch wir verputzen es immer zu Dritt.
Danke für dieses Rezept.
LG Lollipop
Danke für dieses Rezept.
LG Lollipop
ardnas2
sagt:
sagt: 04.05.2004 13:16
Einfach,schnell und sehr gut
snoopy-der-zweite
sagt:
sagt: 05.05.2004 13:12
Gestern das Rezept gelesen und heute gekocht. Ist einfach zuzubereiten und schmeckt lecker. Wir haben es mit Appetit gegessen. Danke für das Rezept:
REVELATION
sagt:
sagt: 09.05.2004 17:05
....also wirklich hier darf man nix weglassen. Probiert und es hat geschmeckt. Danke.
lg Revelation
lg Revelation
Theobert
sagt:
sagt: 09.05.2004 19:10
Nachdem ich heute 3 Eisenpfannen eingebrannt habe, musste es mit dem Mittagessen schnell gehen. Also hat Inge mir das Rezept des Tages ausgedruckt und wir haben es gemeinsam gekocht. Da wir keinen Schafskäse im Hause hatten, haben wir Feta genommen.
Fazit: schnell gemacht und hervorragend geschmeckt.
Zum Nachkochen uneingeschränkt empfohlen.
Fazit: schnell gemacht und hervorragend geschmeckt.
Zum Nachkochen uneingeschränkt empfohlen.
10.05.2004 16:06
Hallo,
heute brachte mir der Newsletter dieses Rezept ins Haus und da ich (fast) alle Zutaten da hatte habe ich mich auch gleich ans Werk gemacht!
Thymian und Majoran habe ich leider nur getrocknet da. Ich habe von beidem reichlich an die Soße gegeben und kurz mitköcheln lassen. Frische Kräuter hätten sicherlich noch besser geschmeckt aber ich bin auch so begeistert von diesem Rezept!
Oliven mag ich nicht nicht sooo gerne, aber ich war mutig und habe zumindest ein paar genommen, war sehr lecker! Nur die Menge finde ich für 4 Personen etwas knapp bemessen, aber wenn es so gut schmeckt ist das ja auch kein Wunder!
LG und danke für das Rezept
Joviv
heute brachte mir der Newsletter dieses Rezept ins Haus und da ich (fast) alle Zutaten da hatte habe ich mich auch gleich ans Werk gemacht!
Thymian und Majoran habe ich leider nur getrocknet da. Ich habe von beidem reichlich an die Soße gegeben und kurz mitköcheln lassen. Frische Kräuter hätten sicherlich noch besser geschmeckt aber ich bin auch so begeistert von diesem Rezept!
Oliven mag ich nicht nicht sooo gerne, aber ich war mutig und habe zumindest ein paar genommen, war sehr lecker! Nur die Menge finde ich für 4 Personen etwas knapp bemessen, aber wenn es so gut schmeckt ist das ja auch kein Wunder!
LG und danke für das Rezept
Joviv
Killerkarpfen999
sagt:
sagt: 11.05.2004 15:06
Hallöchen!
Also, das Aussehen der Sosse ist etwas "gewöhnungsbedürftig" - aber der Geschmack ist einmalig. Superlecker - das wird garantiert jetzt öfter auf dem Speisezettel stehen :o)
Gruss Killerkarpfen999
Also, das Aussehen der Sosse ist etwas "gewöhnungsbedürftig" - aber der Geschmack ist einmalig. Superlecker - das wird garantiert jetzt öfter auf dem Speisezettel stehen :o)
Gruss Killerkarpfen999
geli_bmw
sagt:
sagt: 12.05.2004 10:00
Super geschmeckt, habe etwas mehr Soße gekocht für den nächsten Tag, war absolut KLASSE.
Danke fürs Rezept
Danke fürs Rezept
wolly95
sagt:
sagt: 12.05.2004 10:41
war superklasse
wolly95
wolly95
monti75
sagt:
sagt: 16.05.2004 12:51
Wir haben die Soße gestern zum ersten Mal gekocht, die war echt super lecker! Über die Mischung Wein + Honig waren wir erstmal etwas überrascht, aber das macht die Tomatensoße doch mal ganz anders. Immer her mit neuen Nudelsoßen!
Grüße aus Karlsruhe,
monti
Grüße aus Karlsruhe,
monti
kikidoni
sagt:
sagt: 18.05.2004 13:56
Hört sich super lecker an und wird uns Pastafans sicher schmecken. Nur schade, dass du keine Werteangaben machst, wie übrigens viele hier. Na ja, da muss ich halt selbst rechnen, ist vielleicht auch sicherer.
LG
kikidoni
LG
kikidoni
gloriaxxl
sagt:
sagt: 26.05.2004 14:27
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt super köstlich,
sehr sehr lecker.....
LG Gloria
sehr sehr lecker.....
LG Gloria
Sumseline
sagt:
sagt: 30.05.2004 21:34
Wow was für ein Rezept. Wir haben es gleich nachgekocht und ich kam mir vor wie beim Italiener. Superlecker. Ich hab es genauso gekocht, wie es im Rezept steht außer dem Honig, da keiner im Haus war. Das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch. Das gibt es jetzt öfters bei uns.
23.06.2004 16:22
super wie im urlaub.
vielen dank
rosiemarie
vielen dank
rosiemarie
Mariatoni
sagt:
sagt: 29.06.2004 13:24
Einfach zuzubereiten, geht schnell und ist superlecker.
claussen
sagt:
sagt: 01.07.2004 21:31
Hallöchen !!
Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen. Hat superlecker geschmeckt. Habe allerdings grüne Oliven genommen statt schwarze. Ich mag Oliven nicht so gerne aber mein Mann hat sich gefreut. Werde ich bestimmt noch öfter machen.Ist echt was für die schnelle Küche.
L.G.
Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen. Hat superlecker geschmeckt. Habe allerdings grüne Oliven genommen statt schwarze. Ich mag Oliven nicht so gerne aber mein Mann hat sich gefreut. Werde ich bestimmt noch öfter machen.Ist echt was für die schnelle Küche.
L.G.
Meikel55
sagt:
sagt: 19.07.2004 23:35
Danke für das Rezept, hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ist zu empfehlen.
Gruß Meikel
Gruß Meikel
itsy
sagt:
sagt: 15.09.2004 08:33
Es war megagut,
sogar all meinen Kindern hat es geschmeckt.
gibts bestimmt wieder mal.
lg
ines
sogar all meinen Kindern hat es geschmeckt.
gibts bestimmt wieder mal.
lg
ines
01.11.2004 23:54
Hallo Susa,
morgen gibts wieder deinen überaus köstlichen Spaghetti.... mir läuft jetzt schon das Wasser im Munde zusammen!
Liebe Grüße
Sivi
morgen gibts wieder deinen überaus köstlichen Spaghetti.... mir läuft jetzt schon das Wasser im Munde zusammen!
Liebe Grüße
Sivi
03.11.2004 21:46
Ohh, Susa,
welch ein Genuss! Erst kam der Kommentar (von meinem kleinen 12jährigen "Fleischfresser"): "Ist das etwa VEGETARISCH?" und dann wurde alles ratzfatz aufgegessen! Ich habe den milden türkischen Schafskäse genommen und die Suace nicht zusätzlich mit Salz gewürzt. Immer wieder lecker!
LG, Sivi
welch ein Genuss! Erst kam der Kommentar (von meinem kleinen 12jährigen "Fleischfresser"): "Ist das etwa VEGETARISCH?" und dann wurde alles ratzfatz aufgegessen! Ich habe den milden türkischen Schafskäse genommen und die Suace nicht zusätzlich mit Salz gewürzt. Immer wieder lecker!
LG, Sivi
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Die neusten Kommentare:
chilli3
sagt:
sagt: 20.01.2009 19:31
Hallo,
habe dieses Rezept jetzt mit frischen und mit Dosentomaten ausprobiert. Ich finde den Geschmack mit frischen Tomaten viel besser, mit Dosentomaten wird es etwas sehr tomatig, und die anderen Aromen gehen eher unter.
LG, Chilli
habe dieses Rezept jetzt mit frischen und mit Dosentomaten ausprobiert. Ich finde den Geschmack mit frischen Tomaten viel besser, mit Dosentomaten wird es etwas sehr tomatig, und die anderen Aromen gehen eher unter.
LG, Chilli
20.01.2009 19:37
Sabsa 
sagt:
sagt: 18.03.2009 15:06
Hi,
viele Sternchen für dieses Rezept. Die Sosse ist ja sowas von lecker, einfach perfekt.
Ich bin zufällig auf das Rezept gestossen weil ich was mit Schaftskäse machen wollte und konnte mir irgendwie diese ganze Kobination (Knoblauch, Wein, Honig, Oliven...) schwer vorstellen wurde aber schon durch die ganzen Kommentare neugierig. Man hat nicht übertrieben, das ist eine so geniale Kombination, dass ich das ganz bald wieder kochen werde.
Habe noch den herrlichen Geschmack auf der Zunge.
Ich habe 5 frische Tomaten genommen und dazu eine Dose Tomatenstücke, da im Winter die Tomaten ja nicht so ein tolles Aroma haben. Die Oliven habe ich sehr klein gehackt aber noch ein paar ganze Oliven zur Dekoration auf den Teller gelegt.
Danke für das aussergewöhnliche Rezept!!!
LG
Sabine
viele Sternchen für dieses Rezept. Die Sosse ist ja sowas von lecker, einfach perfekt.
Ich bin zufällig auf das Rezept gestossen weil ich was mit Schaftskäse machen wollte und konnte mir irgendwie diese ganze Kobination (Knoblauch, Wein, Honig, Oliven...) schwer vorstellen wurde aber schon durch die ganzen Kommentare neugierig. Man hat nicht übertrieben, das ist eine so geniale Kombination, dass ich das ganz bald wieder kochen werde.
Habe noch den herrlichen Geschmack auf der Zunge.
Ich habe 5 frische Tomaten genommen und dazu eine Dose Tomatenstücke, da im Winter die Tomaten ja nicht so ein tolles Aroma haben. Die Oliven habe ich sehr klein gehackt aber noch ein paar ganze Oliven zur Dekoration auf den Teller gelegt.
Danke für das aussergewöhnliche Rezept!!!
LG
Sabine
lordseagle
sagt:
sagt: 13.05.2009 15:05
Sehr, sehr lecker und mit Tomaten aus der Dose auch schnell. Ich habe allerdings mehr Knobi genommen.
Die Kombination aus Feta und der Säure des Weins - genial.
Von der Optik mal abgesehen, ein Super-Rezept - mit inneren Werten :-)))))
Die Kombination aus Feta und der Säure des Weins - genial.
Von der Optik mal abgesehen, ein Super-Rezept - mit inneren Werten :-)))))
teewurst
sagt:
sagt: 15.01.2010 20:48
Ganz großes Kino!
Habe etwas zu viel Honig genommen - ein gestrichener Esslöffel reicht aus !
Ganz schön viel geschnippel, aber es lohnt sich. Wirklich lecker!!!
Habe etwas zu viel Honig genommen - ein gestrichener Esslöffel reicht aus !
Ganz schön viel geschnippel, aber es lohnt sich. Wirklich lecker!!!
lillikoi
sagt:
sagt: 20.09.2010 21:15
Sehr lecker! Ich habe leider den Majoran beim Gemüsebauer liegen lassen, so gab´s eben nur frischen Thymian... Trotzdem finde ich dieses schnelle und einfache Rezept super und verbleibe mit 4 Sternen und herbstlichen Grüßen!
31.10.2010 17:01
Super Lecker ,kann das nur weiterempfehlen
dark-angel82
sagt:
sagt: 04.01.2011 12:10
Einfach nur lecker, es hat sich zu einem unserer Lieblingsessen entwickelt.
crazyfriend
sagt:
sagt: 29.04.2011 21:12
Ach ihr lieben, wenn ihr hier immer so tollte Rezepte reinstellt, wie soll ich denn da jemals fertig werden, alle mal durchzukochen ;-)
Liebes Grüßle
Liebes Grüßle
Rockfee82 
sagt:
sagt: 07.09.2011 09:15
Kann man den Wein auch durch was ersetzen?? z. B. Brühe?? Mag nämlich den Weingeschmack nicht. Oder schmeckt man es nicht sehr?
17.05.2012 19:47
Ein sehr leckeres Nudelgericht!
Anfangs war ich sehr skeptisch, ob das mit dem Schafskäse paßt...aber es schmeckt sehr gut! Mittlerweile gab es dieses Nudelgericht schon öfter bei uns.
LG
Anfangs war ich sehr skeptisch, ob das mit dem Schafskäse paßt...aber es schmeckt sehr gut! Mittlerweile gab es dieses Nudelgericht schon öfter bei uns.
LG
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