Henglein
Rama Cremefine
| Apfel-Frikadellen mit Curry-Dip
)
| 1 | Brötchen vom Vortag |
| 1 | Apfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Rosinen |
| 250 g | Schmand |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 TL | Curry |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Brötchen in Wasser einweichen; Apfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Hackfleisch, Ei, Zwiebelwürfel und Brötchen miteinander vermengen; anschließend Apfelstücke und Rosinen zugeben. Aus der Masse ca. 8 Frikadellen formen und im heißen Fett beidseitig braten.
Den Schmand mit Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Frikadellen zusammen mit dem Dip servieren.
Schmeckt kalt oder warm !!!
Hackfleisch, Ei, Zwiebelwürfel und Brötchen miteinander vermengen; anschließend Apfelstücke und Rosinen zugeben. Aus der Masse ca. 8 Frikadellen formen und im heißen Fett beidseitig braten.
Den Schmand mit Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Frikadellen zusammen mit dem Dip servieren.
Schmeckt kalt oder warm !!!
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Kommentare anderer Nutzer
ruth_s. 
sagt:
sagt: 21.03.2002 18:09
Eine ungewöhnliche Idee -- aber klasse!!!! Mein Göga war auch begeistert und der ist eher ein Skeptiker bei neuen Rezepten.
Gruß Ruth
Gruß Ruth
Biene62 
sagt:
sagt: 04.06.2002 17:49
Toll, ich war ja erst skeptisch, aber kalt haben sie uns auch gut geschmeckt.
Carrie 
sagt:
sagt: 20.01.2003 12:44
Sehr lecker!
Hab das Rezept für Freunde gebrutzelt und alle waren begeistert - es wurde alles verputzt...
Hab das Rezept für Freunde gebrutzelt und alle waren begeistert - es wurde alles verputzt...
Mane 
sagt:
sagt: 09.05.2003 15:34
Danke,klasse Rezept.
lg Mane
lg Mane
smartturm 
sagt:
sagt: 06.02.2004 15:00
Hört sich ja super-lecker an! Wird gleich am Wochenende ausprobiert! Trotz Diät! Info folgt!
Patricia9369
sagt:
sagt: 23.02.2004 22:24
Allein die Zutatenidee ist schon super! Apfel UND Rosinen in Frikas... mmmh
Und dann noch mit Curyy-Dip? Tolle Idee!
Mir lief schon beim lesen das Wasser im Mund zusammen. Kommt spätestens morgen aufn Tisch und unsere Mägen.
Patricia
Und dann noch mit Curyy-Dip? Tolle Idee!
Mir lief schon beim lesen das Wasser im Mund zusammen. Kommt spätestens morgen aufn Tisch und unsere Mägen.
Patricia
liane13 
sagt:
sagt: 01.03.2004 14:00
tolles rezept, echt lecker
nur der dip war etwas zu schmandig, habe die fertige gewürzmischung indisch genommen
ansonsten nur zum empfehlen
nur der dip war etwas zu schmandig, habe die fertige gewürzmischung indisch genommen
ansonsten nur zum empfehlen
16.03.2004 16:05
Muß ehrlich sagen, hätte nicht gedacht, dass das so lecker ist.
LG
isis
LG
isis
07.07.2004 14:56
Tzunami 
sagt:
sagt: 01.01.2005 19:05
Die Frikadellen waren als Mitbringsel auf eine Party superschnell weg - sehr lecker!!
Der Dipp dazu fand allerdings nicht soviel Anklang - aber vielleicht war auch mein Currypulver nicht so schmackhaft.
Der Dipp dazu fand allerdings nicht soviel Anklang - aber vielleicht war auch mein Currypulver nicht so schmackhaft.
Moermel 
sagt:
sagt: 02.10.2005 19:50
Ich habe erstmal alle probieren lassen und dann.....die Gesichter,als die Zutaten erraten wurden.Klasse Zusammenstellung....
Danke für das Rezept
LG Chrissie
Danke für das Rezept
LG Chrissie
evlys 
sagt:
sagt: 07.02.2007 10:18
Hilfreicher Kommentar:
Durch die Apfelstückchen wurden die Frikadellen wunderbar locker. Über die Rosinen waren die Mit-Esser geteilter Meinung, die werde ich beim nächsten Mal lieber weglassen.
Wem der Dipp zu schmandhaltig ist, kann ihn evt. mit Vollmilchjoghurt strecken.
Insgesamt eine gelunge Kombination, danke für das Rezept.
Grüße Evlys
Wem der Dipp zu schmandhaltig ist, kann ihn evt. mit Vollmilchjoghurt strecken.
Insgesamt eine gelunge Kombination, danke für das Rezept.
Grüße Evlys
25.02.2007 19:52
Frikadellen mit Äpfel und Rosinen ist echt empfehlenswert. Uns haben sie sehr gut geschmeckt, auch kalt.
Den Dipp fanden wir jetzt nicht soooooo toll.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
Den Dipp fanden wir jetzt nicht soooooo toll.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
MasterKeks
sagt:
sagt: 19.08.2008 11:32
Hätte nicht gedacht, dass das wirklich schmeckt, aber aufgrund der durchweg positiven Kommentare habe ich es mal ausprobiert! Fand übrigens auch den Curry-Dip sehr lecker!
mausejulchen
sagt:
sagt: 04.05.2009 11:32
Hallo zusammen,
wir hatten die Frikadellen neulich mit Ofengemüse (Zucchini, Möhren, Kartoffeln, Pilze, alles mit Olivenöl und Kräutern aufs Blech).
Die Äpfel fand ich gewürfelt etwas grob, werd ich das nächste Mal reiben.
Und den Currydipp habe ich zwecks Fettersparnis mit Quark (+Mineralwasser zum Glattrühren) gemacht.
Ach so, und an die Frikadellenpampe habe ich noch etwas Garam Masala und Kreuzkümmel gegeben.
Mein Freund war begeistert, ich selber würde das nächste Mal wohl nur halb so viele Rosinen nehmen. Aber in Kombination mit dem Dipp hat es perfekt gepasst!
Es war superlecker!!!
Zu zweit haben uns die Frikadellen für einmal Abendessen (mit Ofengemüse) und einmal Picknick (mit Picknickbrot, übrigens auch jammilecker!) gereicht, aber mein Freund ist auch ziemlich gefrä.... äääh, hungrig :-)
LG,Julia
wir hatten die Frikadellen neulich mit Ofengemüse (Zucchini, Möhren, Kartoffeln, Pilze, alles mit Olivenöl und Kräutern aufs Blech).
Die Äpfel fand ich gewürfelt etwas grob, werd ich das nächste Mal reiben.
Und den Currydipp habe ich zwecks Fettersparnis mit Quark (+Mineralwasser zum Glattrühren) gemacht.
Ach so, und an die Frikadellenpampe habe ich noch etwas Garam Masala und Kreuzkümmel gegeben.
Mein Freund war begeistert, ich selber würde das nächste Mal wohl nur halb so viele Rosinen nehmen. Aber in Kombination mit dem Dipp hat es perfekt gepasst!
Es war superlecker!!!
Zu zweit haben uns die Frikadellen für einmal Abendessen (mit Ofengemüse) und einmal Picknick (mit Picknickbrot, übrigens auch jammilecker!) gereicht, aber mein Freund ist auch ziemlich gefrä.... äääh, hungrig :-)
LG,Julia
03.06.2009 16:28
sehr leckeres rezept!
auf den curry dip habe ich verzichtet, da ich sie als ganz 'normale' mahlzeit zubereitet habe. den teig habe ich noch mit etwas zimt gewürzt, was immer sehr gut zu äpfeln passt.
dazu gab es salzkartoffeln und rotkohl. üblicherweise esse ich zu frikadellen keinen rotkohl, aber durch die äpfel fand ich diese kombination in diesem fall auch sehr passend.
gruss
hefti
auf den curry dip habe ich verzichtet, da ich sie als ganz 'normale' mahlzeit zubereitet habe. den teig habe ich noch mit etwas zimt gewürzt, was immer sehr gut zu äpfeln passt.
dazu gab es salzkartoffeln und rotkohl. üblicherweise esse ich zu frikadellen keinen rotkohl, aber durch die äpfel fand ich diese kombination in diesem fall auch sehr passend.
gruss
hefti
Nehalennia
sagt:
sagt: 15.09.2009 18:23
Mmmmh, super lecker, besonders mit den Rosinen und in Kombination zu dem Curry. Unbedingt zu empfehlen!
JaMaMa
sagt:
sagt: 19.08.2010 10:02
Sehr lecker. Hab das Rezept gestern ausprobiert.... Werd es demnächst zum Brunchen nochmal machen !!!
Vielen Dank !!!
Vielen Dank !!!
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 23.10.2010 14:26
Es sind bei mir zwar keine Bällchen geworden - aber hat super geschmeckt =)
woktour09
sagt:
sagt: 05.12.2010 22:48
Habe dieses Rezept mit meinen Freundinnen beim gemeinsamen Kochen ausprobiert. Alle waren super begeistert. Und der Curry-Dip gehört unbedingt dazu.
Ich werde es auf jeden Fall noch vielen anderen Gästen vorsetzen.
Vielen Dank
Brigitte
Ich werde es auf jeden Fall noch vielen anderen Gästen vorsetzen.
Vielen Dank
Brigitte
malaikaaa
sagt:
sagt: 02.02.2012 14:55
Viel leckerer als normale Frikadellen, und der Dip erst.. Weiter so :)
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