Vollkorn - Eierlikörkuchen



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Zutaten für Portionen

200 g Butter
150 g Zucker, (- 200g)
Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
300 g Weizen - Vollkornmehl
1 Pck. Backpulver
125 ml Eierlikör
100 g Schokoladenraspel

Zubereitung

Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver sieben und unterheben,. Eierlikör dazurühren und Schokoraspel unterheben. Den Teig in eine Gugelhupfform füllen.
Backzeit: Ober-/Unterhitze 190 °C vorgeheizt etwa 50 Minuten
Heißluft 170 °C nicht vorgeheizt etwa 1 Stunde backen.
Tipp: Am besten 2-3 Tage vor dem Verzehr backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.08.04
Rezept-Statistiken: 11.074 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Dragonfly-Lady Sternekoch


Mitglied seit 18.04.2002
614 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

schrat  Sternekoch sagt:  
22.10.2005 20:23
Hallo Dragonfly-Lady,

das ist ein leckerer Kuchen. Meine Frau hat ihn heute gebacken. Die Fotos, die ich dabei gemacht habe, schicke ich dir rüber.

LG
Schrat

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stanitzel Kartoffelschäler sagt:  
16.01.2009 09:45
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Der Kuchen war wirklich gut, auch wenn es uns schwer fiel, zwei Tage zu warten- hat sich aber ausgezahlt.
Ich habe allerdings statt 200g Butter nur 100g genommen und dazu noch 100g Joghurt, das hat wunderbar funktioniert.

LG stanitzel

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may123 Tellerwäscher sagt:  
21.07.2009 11:48
Hallo,

habe deinen Kuchen am WE gebacken, mir war er etwas zu trocken, obwohl der Teig flüssig war......

Trotzdem hat er uns gut geschmeckt!

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