Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Bratwurst - Pfanne
)
| 750 g | Pellkartoffeln, vom Vortag |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Äpfel, säuerliche Sorte |
| 4 Zweig/e | Majoran |
| 4 EL | Zitronensaft, (ca.) |
| 4 | Bratwurst |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, darin die Würste rundherum braten, dann herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Inzwischen die gekochten Kartoffeln pellen (falls am Vortag noch nicht gemacht), längs halbieren und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelstücke ebenfalls in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel schälen und grob würfeln. Majoran waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Im Bratwurstfett die Kartoffeln knusprig anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen. In der Pfanne noch etwas Butter erhitzen, darin Äpfel und Zwiebel ca. 7 Min. braten. Kartoffeln untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Zum Schluss die Bratwurststücke unterheben und erhitzen.
Im Bratwurstfett die Kartoffeln knusprig anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen. In der Pfanne noch etwas Butter erhitzen, darin Äpfel und Zwiebel ca. 7 Min. braten. Kartoffeln untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Zum Schluss die Bratwurststücke unterheben und erhitzen.
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Kommentare anderer Nutzer
05.05.2006 20:09
Hallo,
wir hatten heute diese Bratwurst-Pfanne und es ist fast nichts übrig geblieben.
Nachdem ich die Wurst in der Pfanne hatte, kamen Zwiebeln und Kartoffeln auf einmal hinein. Als alles knusprig war, habe ich die Äpfel noch kurz mitgeschwenkt.
Sehr lecker und dabei auch noch einfach.
Liebe Grüße
Heike
wir hatten heute diese Bratwurst-Pfanne und es ist fast nichts übrig geblieben.
Nachdem ich die Wurst in der Pfanne hatte, kamen Zwiebeln und Kartoffeln auf einmal hinein. Als alles knusprig war, habe ich die Äpfel noch kurz mitgeschwenkt.
Sehr lecker und dabei auch noch einfach.
Liebe Grüße
Heike
Carrie-88 
sagt:
sagt: 02.09.2006 18:33
Sehr lecker! Wirklich eine tolle, interessante Kombi!
littlenikita 
sagt:
sagt: 24.01.2007 00:43
Hallo,
sie ist wirklich gut, diese Apfel-Bratwurst-Pfanne.
So schnell gemacht und so lecker.
Es wird nicht das letzte Mal sein, daß wir sie essen.
LG Nikita.
sie ist wirklich gut, diese Apfel-Bratwurst-Pfanne.
So schnell gemacht und so lecker.
Es wird nicht das letzte Mal sein, daß wir sie essen.
LG Nikita.
27.12.2008 14:01
Hi All,
das war sehr lecker, habe die Äpfel aber erst zum Schluß mit den Wurststücken dazugegeben.
Bye now
Mr X
das war sehr lecker, habe die Äpfel aber erst zum Schluß mit den Wurststücken dazugegeben.
Bye now
Mr X
ploog
sagt:
sagt: 01.09.2010 10:36
Hab ich schon öfter gemacht. Die Kombination aus der herzhaften Wurst mit der süße des Apfels. Traumhaft.
littledevil2010
sagt:
sagt: 28.03.2011 13:35
Ungewöhliche aber echt lecker Kombi.
Habe noch eine gute Messerspitze Zimt über die Äpfel gegeben.
Habe noch eine gute Messerspitze Zimt über die Äpfel gegeben.
La_Maman 
sagt:
sagt: 09.10.2011 09:19
Sehr lecker!
Ich habe rohe Kartoffeln genommen und 5 Minuten vor Ende der Bratzeit Äpfel, Zwiebeln und gebratenen Wurststücke zugegeben. Mangels frischem Majoran habe ich getrockneten verwendet.
LG,
La_Maman
Ich habe rohe Kartoffeln genommen und 5 Minuten vor Ende der Bratzeit Äpfel, Zwiebeln und gebratenen Wurststücke zugegeben. Mangels frischem Majoran habe ich getrockneten verwendet.
LG,
La_Maman
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Wenn die Apfelstücke nur 2 Minuten gebraten werden, behalten sie mehr "Biss" und geben nicht so viel Feuchtigkeit an die Kartoffeln ab. Die bleiben dann auch noch schön knusprig.
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