Henglein
Rama Cremefine
| Apfel-Lachsragout
)
| 800 g | Lachsfilet, in 2cm große Würfel geschnitten |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Zitrone(n), gepreßt (Saft) |
| 2 | Apfel |
| 2 EL | Schalotte(n), gehackt |
| 1 EL | Butter |
| 200 ml | Sahne, süß |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
Zubereitung
Lachswürfel mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, kurz ziehen lassen. Fein gehackte Schalotten in Butter dünsten, die Apfelwürfel hinzugeben und andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Sahne unterrühren.
Die Lachswürfel abtropfen lassen, in heißer Butter kurz anbraten und in die Apfelsoße geben, mit Schnittlauch bestreut servieren.
Dazu passen Reis oder Nudeln.
Die Lachswürfel abtropfen lassen, in heißer Butter kurz anbraten und in die Apfelsoße geben, mit Schnittlauch bestreut servieren.
Dazu passen Reis oder Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Wilsrecht50 
sagt:
sagt: 09.03.2003 11:02
Wer Lachs mag, muss dieses Rezept lieben! Ganz einfach und schnell zu machen und superlecker!! Zum Nachkochen empfohlen.
kloni 
sagt:
sagt: 21.11.2003 20:37
Das ist eine ganz leckere Art, Seelachs zu genießen. Allein die Soße ist ein Gedicht! An diesem Rezept stimmt wirklich alles!
kloni
sagt:
sagt: 21.11.2003 20:38
01.12.2003 19:20
Hallo Manu,
habe heute Dein Rezept ausprobiert, hat herrlich geschmeckt.
Kuscheloma
habe heute Dein Rezept ausprobiert, hat herrlich geschmeckt.
Kuscheloma
eckejodler 
sagt:
sagt: 21.05.2004 19:56
Hab heute dein Rezept ausprobiert. Es hat sehr gut geschmeckt und es war leicht nachzukochen.
gruss eckejodler
gruss eckejodler
Manfred48 
sagt:
sagt: 21.05.2004 20:42
Gutes und leicht nachzukochendes Rezept!
Gruss Manfred
Gruss Manfred
greta1 
sagt:
sagt: 09.11.2004 09:20
Hallo!
Sehr leckeres und einfaches Gericht. Wird es bestimmt des öfteren geben. Habe die Soße noch mit einem Schuss Calvados abgeschmeckt...hmmm, ein Gedicht :.)
Gab bei uns Nudeln dazu.
Grüße Greta
Sehr leckeres und einfaches Gericht. Wird es bestimmt des öfteren geben. Habe die Soße noch mit einem Schuss Calvados abgeschmeckt...hmmm, ein Gedicht :.)
Gab bei uns Nudeln dazu.
Grüße Greta
Muschelschubserin
sagt:
sagt: 03.12.2004 15:40
Hallo !
Das Rezept ist suuuuuperlecker! Ich habe schöne säuerliche Äpfel
verwendet und ganz frischen Lachs direkt vom Hafen genommen....
In Kombination mit selbstgemachten Nudeln unschlagbar.
Vielen Dank für das schöne Rezept!!!
Die Muschelschubserin
Das Rezept ist suuuuuperlecker! Ich habe schöne säuerliche Äpfel
verwendet und ganz frischen Lachs direkt vom Hafen genommen....
In Kombination mit selbstgemachten Nudeln unschlagbar.
Vielen Dank für das schöne Rezept!!!
Die Muschelschubserin
Midkiff 
sagt:
sagt: 06.03.2005 18:43
Hilfreicher Kommentar:
Also, ich habe es heute Mittag gekocht und geliebt, allerdings muß ich gestehen, ich habe es etwas verändert.
Ich habe den Lachs ohne zu braten direkt in die Soße gegeben und dort garziehen lassen und weil ich Schnittlauch hasse, habe ich diesen duch Dill ersetzt.
Ergebnis: Köstlich......!
Ich habe den Lachs ohne zu braten direkt in die Soße gegeben und dort garziehen lassen und weil ich Schnittlauch hasse, habe ich diesen duch Dill ersetzt.
Ergebnis: Köstlich......!
Polgara81 
sagt:
sagt: 08.05.2005 21:48
Hilfreicher Kommentar:
Kann mich dem Lob nur anschließen: mein Göga fand es einfach lecker! Und simpel zuzubereiten ist es auch noch- was will man mehr?!
Habe allerdings ,wie midkiff auch, den Lachs in der Soße gar werden lassen.
Viele Grüße
Polgara
Habe allerdings ,wie midkiff auch, den Lachs in der Soße gar werden lassen.
Viele Grüße
Polgara
elkeheike
sagt:
sagt: 08.08.2005 14:23
Habe auch den Lachs in der Soße gar werden lassen, einfach lecker und so simpel.
Mein Göga fand es so lecker, daß ich es bald wieder machen muß. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Elke
Mein Göga fand es so lecker, daß ich es bald wieder machen muß. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Elke
wirtuos
sagt:
sagt: 17.10.2005 13:20
WUNDERBAR! hab es nun schon öffter probiert und konnte jeden begeistern. danke für das rezept.
wattwurm
sagt:
sagt: 25.12.2007 14:22
Hallo,
habe heute das Gericht für das Familientreffen gekocht. Sehr lecker und wurde von allen hoch gelobt.
LG Wattwurm
habe heute das Gericht für das Familientreffen gekocht. Sehr lecker und wurde von allen hoch gelobt.
LG Wattwurm
absaufer
sagt:
sagt: 10.09.2008 08:09
Habe das Gericht genau nach Rezept gekocht und es gibt nur einen Kommentar dazu: Einfach göttlich!!!
Leider mag meine Familie keinen Fisch und ich kann es nur machen, wenn sie ausgeflogen ist...
Lg Absaufer
Leider mag meine Familie keinen Fisch und ich kann es nur machen, wenn sie ausgeflogen ist...
Lg Absaufer
schatzi-fratzi
sagt:
sagt: 13.11.2010 13:55
Hallo,
wir haben das Gericht gestern Abend genossen, mit Tagliatelle und dazu eine gute Flasche Rioja, einfach nur perfekt!!!
Vielen Dank für das Rezept.
LG Sandra
wir haben das Gericht gestern Abend genossen, mit Tagliatelle und dazu eine gute Flasche Rioja, einfach nur perfekt!!!
Vielen Dank für das Rezept.
LG Sandra
Danke
Béatrice
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