| Nudelsalat mit Avocado und Kräuterjoghurt
)
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| 1 | Avocado(s), reif |
| ½ | Zitrone(n) |
| 125 g | Nudeln (Hörnchennudeln) |
| 150 g | Natur-Joghurt, natur |
| 1 TL | Kräuter, gemischt, kleingehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Pistazien |
Zubereitung
Zubereitung: Die Nudeln weich kochen. Die Tomate würfeln, mit Joghurt, Kräuter, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Avocado längs halbieren, das Fruchtfleisch kugelförmig ausstechen und in die Sauce geben. Mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Die Nudeln vorsichtig untermischen und alles mit Pistazienkernen bestreuen. Kurz ziehen lassen und servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Dragonfly-Lady 
sagt:
sagt: 07.08.2004 01:26
Hallo Blackshewolf,
oben genannte Menge Avocado kannst du ganz beruhigt und gefahrlos roh essen. :) Wenn du dich jedoch etwas näher mit diesem Thema befassen möchtest, empfehle ich dir bei Google unter dem Stichwort "Avocado" nach zu lesen...da bleibt wirklich keine Frage offen.
Nette Grüße, Dragonfly-Lady
oben genannte Menge Avocado kannst du ganz beruhigt und gefahrlos roh essen. :) Wenn du dich jedoch etwas näher mit diesem Thema befassen möchtest, empfehle ich dir bei Google unter dem Stichwort "Avocado" nach zu lesen...da bleibt wirklich keine Frage offen.
Nette Grüße, Dragonfly-Lady
15.11.2004 14:44
Hilfreicher Kommentar:
Rohe Avocado soll giftig sein??
meine Güte... dann wäre ich schon längst hinüber... *g*
gruss, fine
meine Güte... dann wäre ich schon längst hinüber... *g*
gruss, fine
gallafilz 
sagt:
sagt: 23.02.2005 11:43
Hilfreicher Kommentar:
also dass avocado giftig sei, ist ein totaler schmarren - sorry. avocado ist eine von den verträglichsten gemüsearten die es überhaupt gibt und ist sogar im rahmen der F.X. meier kur erlaubt.... total magenschonend und neutral. also nicht immer alles glauben ;-)
SAGA 
sagt:
sagt: 11.03.2005 10:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo blackshewolf,
da hast Du etwas verwechselt. Auberginen sind roh giftig (Solanin).
Avocados werden immer roh gegessen, oder irre ich mich da? Gehören nämlich auch nicht zur Kategorie "Gemüse", sondern - auch wenn es sich seltsam anhört - zum Obst.
Gruss, S.
da hast Du etwas verwechselt. Auberginen sind roh giftig (Solanin).
Avocados werden immer roh gegessen, oder irre ich mich da? Gehören nämlich auch nicht zur Kategorie "Gemüse", sondern - auch wenn es sich seltsam anhört - zum Obst.
Gruss, S.
jonielady 
sagt:
sagt: 21.06.2005 20:01
Hi,
diesen Nudelsalat gab es bei uns heute Abend.
Eigentlich liebe ich die Kombination Avocado - Tomaten - Joghurt. Aber ich hatte wohl eine zu reife Avocado erwischt, die hat sich zusammen mit dem Joghurt zur Sosse verbunden. Mit dem Resultat, dass alles pampig schmeckte. Schade...
Werde es wohl noch mal mit einer härteren Avocado probieren.
Gruss, Jonie
diesen Nudelsalat gab es bei uns heute Abend.
Eigentlich liebe ich die Kombination Avocado - Tomaten - Joghurt. Aber ich hatte wohl eine zu reife Avocado erwischt, die hat sich zusammen mit dem Joghurt zur Sosse verbunden. Mit dem Resultat, dass alles pampig schmeckte. Schade...
Werde es wohl noch mal mit einer härteren Avocado probieren.
Gruss, Jonie
Baerenkueche
sagt:
sagt: 26.02.2006 13:26
Auch wir essen sehr gerne Avocados - und dann immer roh! Haben diesen Salat ebenfalls ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt - ist auch nicht pampig gewesen.
LG Baerenkueche
LG Baerenkueche
serbee 
sagt:
sagt: 08.06.2007 14:00
Hallo
Habe den Salat nach Rezept gemacht, allerdings die Avocado erst zum Schluss untergehoben. Und an Stelle von Zitronensaft habe ich Limesaft genommen.
Dazu ein Stueck Brot, und das Essen war komplett! Sehr lecker.
Gruesse serbee
Habe den Salat nach Rezept gemacht, allerdings die Avocado erst zum Schluss untergehoben. Und an Stelle von Zitronensaft habe ich Limesaft genommen.
Dazu ein Stueck Brot, und das Essen war komplett! Sehr lecker.
Gruesse serbee
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Die Avocado tatsächlich roh essen? Habe eben hier im Forum gelesen, dass sie roh relativ giftig sei???
LG
blackshewolf
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