Tomatenbutter mit Frühlingszwiebeln

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Zutaten

250 g	Butter
3	Frühlingszwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
2 EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer, Salz (auch gut mit Kräutersalz) zum Abschmecken
	Petersilie, als Deko

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Frühlingszwiebeln putzen und hacken. Die weiche Butter mit dem Tomatenmark in einer Schüssel mit einer Gabel vermengen. Frühlingszwiebeln und den gepressten Knoblauch hinzufügen, unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit kleingehackter Petersilie dekorieren.
Schmeckt genial zu Weißbrot und beim Grillen!

Kommentare anderer Nutzer

stephan-willi1

02.08.2004 15:34 Uhr

Rezept wird umgehend ausprobiert, klingt gut.

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fine

04.08.2004 10:52 Uhr

Ich würde noch einen kleinen Spritzer Zitrone dazu geben, das macht die Butter frischer.
gruss, fine

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demelzea

26.07.2009 17:04 Uhr

Hallo,
sehr lecker diese Butter. Falls mal nicht vorhanden, habe ich die Frühlingszwiebeln auch schon durch eine ganz fein gehackte Zwiebel ersetzt. Vielen Dank fürs Rezept
Demelzea

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