Fruchtig-süße Erdbeermarmelade

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Zutaten

1 kg	Erdbeeren
500 g	Gelierzucker, 2:1
1 große	Zitrone(n), oder 2 kleine, Saft davon
1 Pck.	Vanillezucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Erdbeeren kleinschneiden und pürieren. Zitronensaft dazugeben. Alles in einem großen Kochtopf mit Gelierzucker und Vanillezucker zum Kochen bringen und circa 3 Minuten sprudeln lassen. Dann in die Marmeladengläser füllen und verschließen.

Kommentare anderer Nutzer

Goerti

01.04.2013 23:54 Uhr

Hallo,
ich habe am Wochenende die Erdbeermarmelade gekocht. Ich habe etwa 3 Eßl. Vanillezucker dazu und ich finde, das gibt ein besonders guten Geschmack. Tolle Idee! Schnell gemacht und lecker!
Grüße
Goerti

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