Höllisch scharfe Garnelen

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Zutaten

1 kg Garnele(n), mit Schale
150 ml Öl (Erdnuss-)
4 EL Sojasauce
Chilischote(n), fein gehackt
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
  Salz und Pfeffer
1 EL Honig
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Erdnussöl in einem Wok erhitzen. Die Garnelen darin anbraten, herausheben und beiseite stellen.

Im Kochfond die restlichen Zutaten zusammen aufkochen und etwas reduzieren. Die Garnelen in der Sauce unter Rühren ziehen lassen. Nicht anbrennen lassen, es wird sonst bitter.

Die fertigen Garnelen samt dem Fond in eine flache Schale geben und mit Weißbrot servieren.

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