Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel in Pilz - Rahmsoße
| 4 | Schweineschnitzel |
| 1 Becher | Crème fraîche, Kräuter oder Knoblauch |
| 2 Becher | Sahne |
| 500 g | Käse (Gouda) |
| Reis | |
| 1 Glas | Pilze, oder 500 g frische |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Tüte/n | Fertigmischung für Pilz-Rahm-Schnitzel |
Zubereitung
Schnitzel anbraten, währenddessen den Reis kochen. Die Schnitzel im Backofen warm halten und in dem vorhandenen Fett die Pilze mit der gewürfelten Zwiebel anbraten, mit Creme fraiche ablöschen, nach Packungsinhalt der Fix-Tüten Wasser zugeben, das Fix einrühren, die Sahne dazu geben und alles aufkochen lassen. Nun auf niedriger Flamme den Käse dazugeben und warten bis er geschmolzen ist. Die Schnitzel wieder in die Soße legen und kurz durchziehen lassen.
Dann mit dem Reis auf einem Teller anrichten. Fertig!
Dann mit dem Reis auf einem Teller anrichten. Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
spocky83 
sagt:
sagt: 29.02.2008 12:35
Hilfreicher Kommentar:
Also bitte... Es mag ja viele legitime Varianten geben dieses Gericht zuzubereiten, aber der Einsatz von Fix-Tütchen gehört garantiert nicht dazu. Wer bei so einem einfachen Gericht schon zur Glutamatbombe greifen muss, der sollte das kochen lieber ganz sein lassen.
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ich habe dieses Rezept ausgedruckt und "mal geschaut", ob ich es irgendwann mal mache." Habe ich dann auch, einfach weil wir alle gerne Schnitzel und Pilze mögen. Erst hab ich mir gedacht, "na ja, ein bißchen abgeändertes Rezept von dem, daß eh schon auf den "Fix-Tüten" drauf steht". Was ja auch stimmt. Auch war ich skeptisch, was den Käse anging. Aber ich muß ehrlich sagen: Es hat trotzdem ganz besonders geschmeckt. Und ich glaube, grade der Käse macht noch den ganz besonderen Geschmack! Schmeckt wirklich sehr edel und lecker! Ich selber hab noch zwei kleingeschnittene Paprikaschoten reingehauen, einen Schuß Weißwein und weil ich kein Creme Fraiche Kräuter gekriegt habe, habe ich einfach getrocknete rein.
Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen!!!
L.G., Sylvia
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