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Nudelsalat à la Kindheit
Zutaten
| 500 g | Nudeln, (z. B. Hörnchen, Spirelli, Farfalle) |
| 1 Dose | Gemüse, gemischt (Erbsen und Möhren) |
| 1 Dose | Mais |
| 100 g | Joghurt, (Vollmilchjoghurt) |
| 1/2 Ring/e | Fleischwurst, (Geflügel-Fleischwurst) |
| 100 g | Miracel Whip, oder leichte Salatcreme |
| 3 EL | Currypulver, je nach Geschmack mehr oder weniger |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | süße Sahne |
| evtl. | Milch, oder Wasser |
| evtl. | Gewürzgurke(n), oder Tomatenpaprika |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Joghurt, Mayo und Sahne das Dressing rühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken (evtl. mit Milch oder Wasser etwas geschmeidiger machen). Salzdosierung davon abhängig machen, ob der Salat rezeptgetreu oder als Veggie-Variante ohne Wurst zubereitet wird. Nun wird auch mit Curry abgeschmeckt. Dann werden die erkalteten Nudeln drunter gemischt und schließlich das abgetropfte Dosengemüse. Möglichst Zeit zum Durchziehen lassen (1 - mehrere Stunden).
Varianten:
Gewürzgurke dazu oder Tomatenpaprika dazu. Wurst nach Wahl. Ohne Wurst für Vegetarier. Beim Würzen seid ihr ohnehin kreativ - da überlasse ich weitere Varianten und Ergänzungen gerne der CK-Gemeinde.
Anmerkung:
So hat meine Mama ihn schon zu lang vergangenen Kindergeburtstagen gezaubert.
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