Kasselerstücken abkochen, vom Knochen lösen, in Scheiben schneiden. Scheiben in eine Auflaufform legen.

1 Glas Tomatenpaprika durch ein Sieb gießen. Saft aufbewahren . Paprikastücke etwas zerkleinern, über Kasselerscheiben verteilen.

1 große Dose Champions durch das Sieb gießen. Flüssigkeit nicht verwenden. In Scheiben schneiden, ebenfalls in die Auflaufform geben. 1 Flasche Chilliesosse mit 2-3 Bechern süße Sahne vermischen, etwas von der Flüssigkeit aus dem Tomatenpaprikaglas darunterrühren, (abschmecken) und dieses Gemisch über die anderen Zutaten in der Auflaufform verteilen.
Parmesankäse zum Abschluss darüberstreuen.

Backofen: 20-30 Minuten bei 175 Grad

Man kann diesen Auflauf schon einen Tag vorher zubereiten, dann schmeckt das Fleisch noch zarter und würziger.

Beilage: Reis pur oder gebräunte Butter mit kurz mitgerösteten Mandelsplittern über den Reis gießen und mit frischer Petersilie bestreuen. (Die Mandeln dürfen nicht braun werden.)