Krokantkuchen



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Zutaten für Portionen

250 g Margarine
300 g Zucker, fein
Ei(er)
250 g Mehl
3 EL Kakaopulver
1 Tasse/n Kaffee, stark, abgekühlt
  Für die Creme:
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
½ Liter Milch
250 g Butter
200 g Mandel(n), grob gehackt oder in Blättern
150 g Butter
150 g Zucker

Zubereitung

Rührteig zubereiten: Margarine schaumig rühren, Zucker dazu, nach und nach die Eier unterrühren. Dann löffelweise den Kakao, das Mehl und den Kaffee dazurühren. Auf einem Backblech verteilen (am Besten mit Backpapier ausgelegt), bei 180 Grad ca. 60 min. backen (je nach Ofen)
Pudding kochen und abkühlen lassen. Butter etwas erwärmen - bei gleicher Temperatur mischen. (Im Notfall 1 Pkt. Tortencremehilfe verwenden)
Für das Krokant alle Zutaten (Mandeln, Butter, Zucker) erwärmen und dabei umrühren, bis eine feste Masse entstanden ist.
Auf dem abgekühlten Boden zuerst die Creme, danach das Krokant verteilen. Zuletzt den Kochen mit einer Schokolade- oder Nougatcreme verzieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.07.04
Rezept-Statistiken: 13.596 (16)* gelesen
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537 (1)* gedruckt
13 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

sandra_vienna  Smutje


Mitglied seit 17.01.2002
24 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Kathy36 Hendlgriller sagt:  
01.08.2004 08:36
mmmmhhhh, das hört sich sehr lecker an. Reezpt ist abgespeichtert!

LG
KATHY

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
27.01.2005 07:32
Hallo !

Lecker ist dieser Kuchen auch mit Dinkelmehl,Vollrohrzucker oder Honig !!!

liebe Grüsse
Greta

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