Krokantkuchen
| 250 g | Margarine |
| 300 g | Zucker, fein |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 Tasse/n | Kaffee, stark, abgekühlt |
| Für die Creme: | |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| ½ Liter | Milch |
| 250 g | Butter |
| 200 g | Mandel(n), grob gehackt oder in Blättern |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
Zubereitung
Rührteig zubereiten: Margarine schaumig rühren, Zucker dazu, nach und nach die Eier unterrühren. Dann löffelweise den Kakao, das Mehl und den Kaffee dazurühren. Auf einem Backblech verteilen (am Besten mit Backpapier ausgelegt), bei 180 Grad ca. 60 min. backen (je nach Ofen)
Pudding kochen und abkühlen lassen. Butter etwas erwärmen - bei gleicher Temperatur mischen. (Im Notfall 1 Pkt. Tortencremehilfe verwenden)
Für das Krokant alle Zutaten (Mandeln, Butter, Zucker) erwärmen und dabei umrühren, bis eine feste Masse entstanden ist.
Auf dem abgekühlten Boden zuerst die Creme, danach das Krokant verteilen. Zuletzt den Kochen mit einer Schokolade- oder Nougatcreme verzieren.
Pudding kochen und abkühlen lassen. Butter etwas erwärmen - bei gleicher Temperatur mischen. (Im Notfall 1 Pkt. Tortencremehilfe verwenden)
Für das Krokant alle Zutaten (Mandeln, Butter, Zucker) erwärmen und dabei umrühren, bis eine feste Masse entstanden ist.
Auf dem abgekühlten Boden zuerst die Creme, danach das Krokant verteilen. Zuletzt den Kochen mit einer Schokolade- oder Nougatcreme verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
27.01.2005 07:32
Hallo !
Lecker ist dieser Kuchen auch mit Dinkelmehl,Vollrohrzucker oder Honig !!!
liebe Grüsse
Greta
Lecker ist dieser Kuchen auch mit Dinkelmehl,Vollrohrzucker oder Honig !!!
liebe Grüsse
Greta
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