Henglein
Rama Cremefine
| Steirischer Vogerlsalat
)
| 200 g | Feldsalat |
| 4 m.-große | Pellkartoffeln |
| 100 g | Speck |
| 4 | Ei(er), (gekocht) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Kürbiskerne |
| Öl (Kürbiskernöl) | |
| Essig (Walnussessig) | |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Feldsalat kurz waschen, trocken schleudern, auf vier tiefe Teller (Pastateller) verteilen und je eine Knoblauchzehe hineinpressen. Kartoffel kochen, Eier kochen, Speck knusprig braten und alles in mundgerechte Stücke schneiden und noch warm auf die Salate aufteilen. Kürbiskernöl und Walnussessig (3:1) darüber geben und zum Schluss die, in der Pfanne gerösteten, Kürbiskerne dazugeben. Sofort servieren!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
gluehwurm50 
sagt:
sagt: 24.09.2004 16:21
Hallo Knieperk,
lecker..............lecker...............lecker!!!!!!
Tip: schmeckt auch super zu Endiviesalat, nur nehm ich da etwas mehr Kernöl :-) und lass die Eier weg
lg gluehwurm50
lecker..............lecker...............lecker!!!!!!
Tip: schmeckt auch super zu Endiviesalat, nur nehm ich da etwas mehr Kernöl :-) und lass die Eier weg
lg gluehwurm50
kekskoch
sagt:
sagt: 04.12.2004 13:03
hallo!
hab den salat grad gemacht und befinde ihn als seeehr lecker! :-) den anderen wirds nachher garantiert auch schmecken - bei mir wird alles allerdings vermengt und aus zeitmangel kalt gegessen.
vielen dank fürs rezept,
keks.
hab den salat grad gemacht und befinde ihn als seeehr lecker! :-) den anderen wirds nachher garantiert auch schmecken - bei mir wird alles allerdings vermengt und aus zeitmangel kalt gegessen.
vielen dank fürs rezept,
keks.
heyla 
sagt:
sagt: 24.12.2005 03:09
Ein wirklich leckeres Rezept das ich heute schon probiert habe, weil es morgen gleich noch ein weiteres neues Feldsalat-Rezept zum Menue geben wird. Das Lauwarme sowie das Kürbiskernöl und der Essig machen den Genuss wirklich perfekt, bin begeistert! Etwas Zeit brauchts natürlich schon.
VG
heyla
VG
heyla
eflip 
sagt:
sagt: 16.07.2007 16:20
Superlecker, allerdings hab ich die Eier weggelassen und Zwiebelwürfel dazu, Walnussessig war aus aber normaler Weinessig ging auch. Mit dem Kürbiskernöl - perfekt!!
Maeusezaehnchen 
sagt:
sagt: 18.03.2010 09:06
Als Steirerin ist das für mich was, das aus der Hand gemacht wird und nicht nach Rezept.
Statt dem Walnussessig kommt immer hauseigener Mostessig dazu.
Und nachdem ich weiß, dass die Deutschen immer ein problem mit Kernöl haben einen kleinen Tipp:
Bei Kernölflecken nicht einfach alles wegwerfen. Besser für einige Zeit in die Sonne (immer ohne Glas dazwischen) legen. Die nimmt die Farbe. Und erst dann waschen.
Die Flecken sind komplett weg.
Statt dem Walnussessig kommt immer hauseigener Mostessig dazu.
Und nachdem ich weiß, dass die Deutschen immer ein problem mit Kernöl haben einen kleinen Tipp:
Bei Kernölflecken nicht einfach alles wegwerfen. Besser für einige Zeit in die Sonne (immer ohne Glas dazwischen) legen. Die nimmt die Farbe. Und erst dann waschen.
Die Flecken sind komplett weg.
anna-1916 
sagt:
sagt: 24.07.2011 19:33
Der Salat ist echt der Hammer!!!!
Superlecker!!!!!
Garde die Kombi von Kartoffeln, Kürbiskernen und Feldsalat!!!
Superlecker!!!!!
Garde die Kombi von Kartoffeln, Kürbiskernen und Feldsalat!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- neu salziges (2)
- Europa (5)
- Herzhaft
- Vorspeise (2)
- Salate
- Salat
- Salat
- Salate
- Schnell
- Österreichische Küche
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten