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Steirischer Vogerlsalat
Zutaten
| 200 g | Feldsalat |
| 4 m.-große | Pellkartoffeln |
| 100 g | Speck |
| 4 | Ei(er), (gekocht) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Kürbiskerne |
| Öl (Kürbiskernöl) | |
| Essig (Walnussessig) | |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Feldsalat kurz waschen, trocken schleudern, auf vier tiefe Teller (Pastateller) verteilen und je eine Knoblauchzehe hineinpressen. Kartoffel kochen, Eier kochen, Speck knusprig braten und alles in mundgerechte Stücke schneiden und noch warm auf die Salate aufteilen. Kürbiskernöl und Walnussessig (3:1) darüber geben und zum Schluss die, in der Pfanne gerösteten, Kürbiskerne dazugeben. Sofort servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
Wird gedruckt und bei nächsten Party ausprobiert!!!!
LG
LG
Hallo Knieperk,
lecker..............lecker...............lecker!!!!!!
Tip: schmeckt auch super zu Endiviesalat, nur nehm ich da etwas mehr Kernöl :-) und lass die Eier weg
lg gluehwurm50
lecker..............lecker...............lecker!!!!!!
Tip: schmeckt auch super zu Endiviesalat, nur nehm ich da etwas mehr Kernöl :-) und lass die Eier weg
lg gluehwurm50
hallo!
hab den salat grad gemacht und befinde ihn als seeehr lecker! :-) den anderen wirds nachher garantiert auch schmecken - bei mir wird alles allerdings vermengt und aus zeitmangel kalt gegessen.
vielen dank fürs rezept,
keks.
hab den salat grad gemacht und befinde ihn als seeehr lecker! :-) den anderen wirds nachher garantiert auch schmecken - bei mir wird alles allerdings vermengt und aus zeitmangel kalt gegessen.
vielen dank fürs rezept,
keks.
Ein wirklich leckeres Rezept das ich heute schon probiert habe, weil es morgen gleich noch ein weiteres neues Feldsalat-Rezept zum Menue geben wird. Das Lauwarme sowie das Kürbiskernöl und der Essig machen den Genuss wirklich perfekt, bin begeistert! Etwas Zeit brauchts natürlich schon.
VG
heyla
VG
heyla
Superlecker, allerdings hab ich die Eier weggelassen und Zwiebelwürfel dazu, Walnussessig war aus aber normaler Weinessig ging auch. Mit dem Kürbiskernöl - perfekt!!
Als Steirerin ist das für mich was, das aus der Hand gemacht wird und nicht nach Rezept.
Statt dem Walnussessig kommt immer hauseigener Mostessig dazu.
Und nachdem ich weiß, dass die Deutschen immer ein problem mit Kernöl haben einen kleinen Tipp:
Bei Kernölflecken nicht einfach alles wegwerfen. Besser für einige Zeit in die Sonne (immer ohne Glas dazwischen) legen. Die nimmt die Farbe. Und erst dann waschen.
Die Flecken sind komplett weg.
Statt dem Walnussessig kommt immer hauseigener Mostessig dazu.
Und nachdem ich weiß, dass die Deutschen immer ein problem mit Kernöl haben einen kleinen Tipp:
Bei Kernölflecken nicht einfach alles wegwerfen. Besser für einige Zeit in die Sonne (immer ohne Glas dazwischen) legen. Die nimmt die Farbe. Und erst dann waschen.
Die Flecken sind komplett weg.
Der Salat ist echt der Hammer!!!!
Superlecker!!!!!
Garde die Kombi von Kartoffeln, Kürbiskernen und Feldsalat!!!
Superlecker!!!!!
Garde die Kombi von Kartoffeln, Kürbiskernen und Feldsalat!!!
Super! Kommt sehr nah an das Original heran...auch wenn ich statt walnussessig apfelessig genommen habe.
Hallo,
weitab von der Steiermarkt zu Hause hat auch mir Dein Rezpet hervorragend geschmeckt, Ich bin über die Suche Feldsalat drauf gestoßen. Wir sind begeistert.
Danke und LG
Laurinili
weitab von der Steiermarkt zu Hause hat auch mir Dein Rezpet hervorragend geschmeckt, Ich bin über die Suche Feldsalat drauf gestoßen. Wir sind begeistert.
Danke und LG
Laurinili
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millamaus
01.08.2004 14:33 Uhr