Weihnachts - Zabaione

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Zutaten

Eigelb
8 TL Zucker
8 EL Wein, weiß, trocken
8 EL Amaretto
2 EL Kakaopulver
  Pfefferminze (Blättchen)
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung: Die Eigelb mit dem Zucker, dem Weißwein und dem Amaretto im Wasserbad solange schlagen, bis die Masse fest wird. Die Hälfte davon in vier Dessertschalen verteilen. Zur zweiten Hälfte die Schokolade mischen und dann zur hellen Masse geben. Mit einem Stäbchen (Stricknadel, Zahnstoche) beide Massen leicht mischen. Mit den Pfefferminzblättern dekorieren.

Kommentare anderer Nutzer


jamjamcu

08.01.2007 19:10 Uhr

ich sage nur hmmmm!!!! auch wenn ich zu faul war um den kakao unterzumischen...noch ne schöne kugel vanilleeis rein lecker!
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