Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsefisch
| 2 | Fischfilet(s) (Seelachsfilet, oder gleichwertiges Fischfilet) |
| 2 | Tomate(n) |
| 4 | Karotte(n) |
| 250 g | Champignons |
| 2 m.-große | Kartoffel(n) |
| ¼ | Knollensellerie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Brokkoli |
| etwas | Zitronensaft |
| Kümmel, gemahlen | |
| ½ Bund | Petersilie, frische |
Zubereitung
Die Fischfilets auf beiden Seiten salzen, pfeffern, mit Zitronensaft, Kümmel gemahlen und Cayennepfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Champignons, Karotten und Tomaten in Scheiben, Kartoffeln und Sellerie in Würfel, Zwiebel in Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken. Alles über den Fisch verteilen und oben auf die gewaschenen und zerteilen Broccoliröschen geben. Mit Gemüsebrühe aufgießen, das Gemüse noch mal kräftig mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Cayennepfeffer (nach Geschmack) würzen und die kleingeschnittene Petersilie darüber streuen. Einen Deckel auf die Auflaufform geben und bei 200 Grad 1 Stunde in Backrohr garen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
emeyer5 
sagt:
sagt: 31.07.2004 21:04
Die Petersilie werde ich erst am Schluss beigeben!
LG Esther
LG Esther
inschallah 
sagt:
sagt: 02.08.2004 08:04
die fischfilets sind "normal" groß = wie man sie halt im geschäft erhält. ich kann nicht gut schätzen. sollen schon schön groß und dick sein!!
die stunde im backrohr verträgt das essen schon, sonst ist das gemüse nicht durch.
aber jeder darf das rezept variieren, wie es ihm/ihr beliebt!! ist als vorschlag und idee gedacht!!
lg uli
die stunde im backrohr verträgt das essen schon, sonst ist das gemüse nicht durch.
aber jeder darf das rezept variieren, wie es ihm/ihr beliebt!! ist als vorschlag und idee gedacht!!
lg uli
MichaelL666 
sagt:
sagt: 26.01.2010 06:10
Ich habe das Gemuese in Salzwasser vorgekocht.
Dadurch verkuerzt sich dann auch die Zeit im Ofen.
Aud jeden Fall ein tolles Rezept.
Gruss
Dadurch verkuerzt sich dann auch die Zeit im Ofen.
Aud jeden Fall ein tolles Rezept.
Gruss
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
meinst du nicht das der fisch darunder viel leidet ?,
oder wie gross sind den die fischfilets
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten