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Spaghetti mit Champignonsahnesauce

Zutaten

90 g Nudeln (Spaghetti)
50 g Champignons
1 EL Wasser
1 EL Zitronensaft
  Salz
  Pfeffer
4 TL Crème fraîche
50 g Feldsalat
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 400 kcal

Spaghetti in Salzwasser al Dente kochen. Champignons in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne (ohne Fett) braten. Mit Wasser und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Creme fraîche hineinrühren und zwei Minuten aufkochen. Feldsalat putzen und waschen, zur Soße geben, einmal umrühren und die Sauce über die Spaghetti gießen

Kommentare anderer Nutzer


karaburun

31.07.2004 09:41 Uhr

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So ähnlich mache ich die Sosse auch immer (nehme stattdessen immer Sahne) und sie schmeckt göttlich......

lg Tanja

hailie-jade

26.10.2004 13:31 Uhr

War sehr einfach, und sehr sehr lecker!!! :-)

Julie22

26.02.2005 19:03 Uhr

Habe das Rezept auch neulich ausprobiert und es wirklich sehr lecker.
Danke fuer das Rezept acigrand.

LG Julie

susa_

24.08.2005 12:20 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Mir schmeckt es eigentlich mit Rucola noch besser als mit Feldsalat, es ist etwas kräftiger. Wichtig ist, den Salat, wirklich nur kurz vor dem Servieren in die Sauce zu geben.

sonnenschweif

18.06.2006 17:09 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Acigrand,

das ist ein sehr einfaches und wohlschmeckendes Rezept. Und wie Susa schon schreibt: Den Feldsalat erst unmittelbar vorm Servieren unterheben. Dann schmeckt es nicht nur super, sondern ist auch schön anzusehen. Perfekt. Nächstes Mal mit Rucola;-)

Viele Grüße

vatapa

28.11.2006 22:55 Uhr

Hallo Acigrand,

habe das Rezept heute ausprobiert, es ist wirklich sehr lecker und ist im Handumdrehen fertig. Habe noch eine Zwiebel angeschmort und zu den Champignons gegeben. Das nächste Mal probiere ich es auch mit Rucola. Vielen Dank. vatapa

amaliaxi

20.07.2007 16:56 Uhr

Hallo,das war lecker.
LG amalia

Karmanujam

13.01.2009 18:34 Uhr

Hallo Acigrand,

Danke fuer dieses einfache und leckere Rezept. :o) Auch ich habe Zwiebeln karamellisieren lassen und als Salat Eskarol (laut Wikipedia eine Art von Endivie?) dazugegeben, den ich noch im Kuehlschrank hatte. Ich habe Sahne genommen anstatt Creme Fraiche. Super!

Karmanujam

jessyjuwel

22.10.2012 12:11 Uhr

Also die Sauce ist echt geworden! Ich habe creme legere benutzt,und etwas rama creme fine runtergemischt,damit es etwas flüssiger wird. dann habe ich noch eine Tomate reingeschnippelt.
Geplant war eigentlich Spaghetti dazu, aber ich hatte dann panierte Hähnchenschnitzel und dazu kartoffeln gemacht. Und die sauce war fabelhaft!
Das nächste mal verwende ich frische Champignons dafür!

Boxerbaby

23.10.2012 18:22 Uhr

Hallo,

Danke für das tolle Rezept. Schnell zubereitet und lecker.

Beste Grüße
Norbert

Karuni

15.03.2013 19:56 Uhr

Hallo,

heute abend hab ich das Rezept nachgekocht.. Lediglich eine halbe kleingeschnittene Zwiebel, welche ich in 1 EL Öl andünstete um danach mit Champignons etc. wie beschrieben fortzufahren, hab ich zusätzlich dazugegeben.
Ein einfaches, schmackhaftes und alltagstaugliches Rezept.

LG
Karuni

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