Zutaten

100 g Zwiebel(n) (Silberzwiebeln)
1 Bund Petersilie, glatte
800 g Kalbsbrät oder Pferdebrät
2 EL Senf (Meerettichsenf)
 wenig Paprikapulver
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 566 kcal

Die Silberzwiebeln halbieren und die Petersilien fein schneiden. Brät, Senf, Paprikapulver, Zwiebeln und Petersilie mischen, von Hand gut kneten.

Die Masse in ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen füllen. Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Ofens backen.