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Gefüllte Champignons
Zutaten
| 8 große | Champignons |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Olivenöl, zum Anbraten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel, gemahlen | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/2 Bund | Basilikum |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1 Pkt. | Frischkäse (Exquisa Fitline 0,1 %) |
| 3 EL | Parmesan, geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bei den Champignons den Stiel entfernen und den "Hutrand" auch noch schön abschneiden, sodass eine große "Tasse" entsteht. Die Zwiebel klein schneiden, in wenig Olivenöl anrösten, die Champignon-Stiele und die "Hut-Ränder" klein schneiden und mitrösten, mit Salz, Pfeffer, Kümmel, klein gehacktem Knoblauch, Kräutern (Petersilie, Basilikum würzen und die geröstete Masse mit dem Exquisa verrühren und abschmecken. Diese Masse in die Champignonhüte einfüllen, auf ein Backblech mit hohem Rand setzen, den frisch geriebenen Parmesan darüber streuen und ca. 1/2 Stunde bei 180 - 200 Grad backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe das Gericht gerade mal ausprobiert.
Schmeckt wirklich super lecker.
Ach Ja: WW-Punkte pro Portion nur 1,5 (also SUPER !!!),
bei 2 TL Öl und 20 gr. Parmesan (für 4 Portionen).
Schmeckt wirklich super lecker.
Ach Ja: WW-Punkte pro Portion nur 1,5 (also SUPER !!!),
bei 2 TL Öl und 20 gr. Parmesan (für 4 Portionen).
Hallo Inschalah,
habe die Champignons gerade für mich und meinen Mann gemacht. Schon alleine die Füllung ist sehr
lecker. Dazu habe ich Kräuterbaguette gereicht. Man muß nicht unbedingt Exquisa nehmen. Ich für meinen Teil habe Buko - natürlich den Sahnigen - ich weiß ist nicht unbedingt gut für die Figur - genommen. Dieses Gericht wird es jetzt häufiger geben. Danke fürs Rezept. Viele Grüße Saskia
habe die Champignons gerade für mich und meinen Mann gemacht. Schon alleine die Füllung ist sehr
lecker. Dazu habe ich Kräuterbaguette gereicht. Man muß nicht unbedingt Exquisa nehmen. Ich für meinen Teil habe Buko - natürlich den Sahnigen - ich weiß ist nicht unbedingt gut für die Figur - genommen. Dieses Gericht wird es jetzt häufiger geben. Danke fürs Rezept. Viele Grüße Saskia
Hallo,
da ich nicht alle Zutaten zu Hause hatte, bzw. einige endlich verbrauchen wollte:
- statt der Zwiebel habe ich eine Frühlingszwiebel verwendet
- statt in Öl habe ich die Zutaten in etwas Wasser angedünstet
- ich habe getrocknete Kräuter (Estragon und Petersilie, Knoblauchgranulat) und Salz und Pfeffer einige Stunden zuvor in den Frischkäse gerührt, damit die Zutaten darin möglichst ihr schwaches Aroma entfalten können. (Es geht nichts über frische Kräuter!... aber ich hatte einfach keine mehr :/ )
- 1 Scheibe fettarmer Emmentaler wollte auch noch weg... habe einfach eine viertel Scheibe auf jeden Champignon gelegt.
- normaler fettarmer Frischkäse (16% absolut)
Als Beilage Frühlings-Reis :)
Fazit: Sehr Lecker! Habe 166 kcal pro Portion errechnet. Selbst mein fleischfressender Göga in Spe war begeistert. Wird es definitiv wieder geben! Danke für dieses klasse Rezept!
Liebe Grüße Sinja
da ich nicht alle Zutaten zu Hause hatte, bzw. einige endlich verbrauchen wollte:
- statt der Zwiebel habe ich eine Frühlingszwiebel verwendet
- statt in Öl habe ich die Zutaten in etwas Wasser angedünstet
- ich habe getrocknete Kräuter (Estragon und Petersilie, Knoblauchgranulat) und Salz und Pfeffer einige Stunden zuvor in den Frischkäse gerührt, damit die Zutaten darin möglichst ihr schwaches Aroma entfalten können. (Es geht nichts über frische Kräuter!... aber ich hatte einfach keine mehr :/ )
- 1 Scheibe fettarmer Emmentaler wollte auch noch weg... habe einfach eine viertel Scheibe auf jeden Champignon gelegt.
- normaler fettarmer Frischkäse (16% absolut)
Als Beilage Frühlings-Reis :)
Fazit: Sehr Lecker! Habe 166 kcal pro Portion errechnet. Selbst mein fleischfressender Göga in Spe war begeistert. Wird es definitiv wieder geben! Danke für dieses klasse Rezept!
Liebe Grüße Sinja
Hi Sinja,
freut mich, dass das Rezept brauchbar ist und zu Abwandlungen kommt es bei mir auch immer, wenn ich die Pilze mache, weil dann schmecken sie wenigstens nicht immer gleich. Das Öl spar ich mir auch meist ein und tu inzwischen den Zwiebel schon einfach so mit rein, ohne anbraten oder -dünsten. Geht auch sehr gut.
lg Uli
freut mich, dass das Rezept brauchbar ist und zu Abwandlungen kommt es bei mir auch immer, wenn ich die Pilze mache, weil dann schmecken sie wenigstens nicht immer gleich. Das Öl spar ich mir auch meist ein und tu inzwischen den Zwiebel schon einfach so mit rein, ohne anbraten oder -dünsten. Geht auch sehr gut.
lg Uli
Hallo,
ich habe gestern das Rezept ausprobiert. Den Kümmel habe ich weggelassen und da ich Exquisa 0,1% nicht mag, gab es stattdessen "nur" fettreduzierten Frischkäse. Das Ergebnis war sehr lecker und wird es bestimmt wieder geben!
Vielen Dank für das Rezept!
Lionel
ich habe gestern das Rezept ausprobiert. Den Kümmel habe ich weggelassen und da ich Exquisa 0,1% nicht mag, gab es stattdessen "nur" fettreduzierten Frischkäse. Das Ergebnis war sehr lecker und wird es bestimmt wieder geben!
Vielen Dank für das Rezept!
Lionel
Hallo,
hat denn jemand das Rezept schon mal probiert und noch gekochten schinken mit zur Füllung gegeben? Stell mir das ganz lecker vor, und für meinen Mann würde ich gern noch was fleischiges ins spiel bringen...
lg sonnenkalb
hat denn jemand das Rezept schon mal probiert und noch gekochten schinken mit zur Füllung gegeben? Stell mir das ganz lecker vor, und für meinen Mann würde ich gern noch was fleischiges ins spiel bringen...
lg sonnenkalb
Hi Sonnenkalb!
Kannst selbstverständlich Schinken in die Fülle reinschnippeln, mit Hack geht es auch, kannst auch eine fettere Variante ausprobieren oder mit Feta etc..... ganz wie belieben!! Schmeckt sicher alles genial. So gefüllte Champs sind immer noch ein Hit gewesen, wenn ich sie jemanden angeboten hab, in jeder Variation! Gutes Gelingen und v.a. guten Hunger !!!
vlG Uli
Kannst selbstverständlich Schinken in die Fülle reinschnippeln, mit Hack geht es auch, kannst auch eine fettere Variante ausprobieren oder mit Feta etc..... ganz wie belieben!! Schmeckt sicher alles genial. So gefüllte Champs sind immer noch ein Hit gewesen, wenn ich sie jemanden angeboten hab, in jeder Variation! Gutes Gelingen und v.a. guten Hunger !!!
vlG Uli
Hallo,
haben das Rezept gestern zum Abendbrot gehabt und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Haben aber den Kümmel weggelassen. Tolle Idee und ging super schnell!!
Gruß Liony
haben das Rezept gestern zum Abendbrot gehabt und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Haben aber den Kümmel weggelassen. Tolle Idee und ging super schnell!!
Gruß Liony
Hallo,
kann ich die gefüllten Champignons auch einfrieren? Also, ich meine bevor ich sie in den Ofen schmeiße. Habe nämlich sooooo viele Champignons zu Hause und mir kam gerade die Idee, diese schon mal zu füllen und dann einzufrieren....was meint Ihr?
Dazu muß ich unbedingt noch sagen: Dieses Rezept ist einfach göttlich!!!!!!
LG
Yvonne
kann ich die gefüllten Champignons auch einfrieren? Also, ich meine bevor ich sie in den Ofen schmeiße. Habe nämlich sooooo viele Champignons zu Hause und mir kam gerade die Idee, diese schon mal zu füllen und dann einzufrieren....was meint Ihr?
Dazu muß ich unbedingt noch sagen: Dieses Rezept ist einfach göttlich!!!!!!
LG
Yvonne
Hallo Yvonne,
denke schon, dass das klappen kann - möchtest Du sie roh gefüllt einfrieren oder fix fertig? Wenn zweiteres könnt es bei besonders großen Champs sein, dass sie beim Auftauen matschig werden. Weiß nicht, hab ich noch nicht versucht.
Und danke für das Kompliment!!! ;-)
lg Uli
denke schon, dass das klappen kann - möchtest Du sie roh gefüllt einfrieren oder fix fertig? Wenn zweiteres könnt es bei besonders großen Champs sein, dass sie beim Auftauen matschig werden. Weiß nicht, hab ich noch nicht versucht.
Und danke für das Kompliment!!! ;-)
lg Uli
Hallo Uli,
wollte sie roh gefüllt einfrieren....wollte....habe aber kurzerhand alle gefüllt und in der Familie verteilt....alle waren restlos begeistert von diesen leckeren Champignons.....besonders natürlich auch, weil sie sich einen Teil des Kochens gespart hatten....diese faule Bande ;)
Danke nochmal!!!!! Echt super....und beim nächsten mal probiere ich das mit dem einfrieren....
wollte sie roh gefüllt einfrieren....wollte....habe aber kurzerhand alle gefüllt und in der Familie verteilt....alle waren restlos begeistert von diesen leckeren Champignons.....besonders natürlich auch, weil sie sich einen Teil des Kochens gespart hatten....diese faule Bande ;)
Danke nochmal!!!!! Echt super....und beim nächsten mal probiere ich das mit dem einfrieren....
Hallo,
ich hab das Rezept jetzt auch schon mehrmals gemacht.
Ich nehm einfach den Frischkäse, den ich grad zu Hause hab.
Bei den Kräutern kann man gut variieren und der Kümmel passt super dazu.
Ein echt leckeres Rezept - Danke!
Viele Grüße,
Karin
ich hab das Rezept jetzt auch schon mehrmals gemacht.
Ich nehm einfach den Frischkäse, den ich grad zu Hause hab.
Bei den Kräutern kann man gut variieren und der Kümmel passt super dazu.
Ein echt leckeres Rezept - Danke!
Viele Grüße,
Karin
Hallo inschallah, danke für das tolle Rezept. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Waren total begeistert. Wir werden noch weitere Rezepte von dir ausprobieren.
Viele Grüsse von inka89
Viele Grüsse von inka89
Sehr lecker! Ich habe den Kümmel weggelassen, da ich ihn einfach nicht mag. Aber es hat super geschmeckt. Dazu gab es ein Rindersteak und fertig. Hat Wiederholungscharakter.
lg Momo 0211
lg Momo 0211
Hallo,
hat richtig gut geschmeckt.
Habe Frühlingszwiebeln verwendet und auf den Parmesan obendrauf verzichtet- fehlte gar nicht. Wir haben diese Pilze mit hackgefüllten Champis kombiniert.
Gruß
Knusper
hat richtig gut geschmeckt.
Habe Frühlingszwiebeln verwendet und auf den Parmesan obendrauf verzichtet- fehlte gar nicht. Wir haben diese Pilze mit hackgefüllten Champis kombiniert.
Gruß
Knusper
Es funktioniert auch auf dem Grill! Haben es heute mal einfach ausprobiert und es war wirklich sehr, sehr lecker! Bilder lade ich hoch! Danke...
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dhigu
25.03.2005 17:16 Uhr