Henglein
Rama Cremefine
| Gurken - Tomaten Salat
)
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Fleischtomate(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlener |
| 300 g | Joghurt |
| Salz | |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Senfsamen, schwarze |
Zubereitung
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen, die Hälften in Scheiben schneiden. Die Tomaten quer halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken.
Den Joghurt in einer Schüssel mit dem Kreuzkümmel und etwas Salz glatt rühren. Gurke, Tomaten und Zwiebel beifügen.
In einem kleinen Pfännchen das Öl erhitzen, die Senfsamen hineingeben und zugedeckt ( die Samen springen! ) bei mittlerer Hitze kurz rösten. Sofort zum Salat geben und alles sorgfältig mischen. Vor dem Servieren mindestens 1/2 Std. durchziehen lassen.
Den Joghurt in einer Schüssel mit dem Kreuzkümmel und etwas Salz glatt rühren. Gurke, Tomaten und Zwiebel beifügen.
In einem kleinen Pfännchen das Öl erhitzen, die Senfsamen hineingeben und zugedeckt ( die Samen springen! ) bei mittlerer Hitze kurz rösten. Sofort zum Salat geben und alles sorgfältig mischen. Vor dem Servieren mindestens 1/2 Std. durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Pätty 
sagt:
sagt: 06.08.2006 15:44
Hallo!
Da die Tomaten ja immer noch reichlich Wasser ziehen, habe ich die Hälfte des Joghurts durch Quark ersetzt, damit die Soße nicht zu dünn wird.
Das hat auch geklappt, allerdings war es viel zu viel Soße, die Hälfte hätte es auch getan!
Der Salat hat aber total lecker geschmeckt!!!
Habe mir neulich im Asienladen aus Neugier schwarze Senfkörner gekauft...obwohl ich eigentlich gar nicht wußte, was ich damit sollte ;-)
Denen ist aber nun reichlich Ehre zu Teil geworden. Wow, haben die geröstet ein Aroma!!! Wirklich klasse der Salat!!!
LG
Pätty
Da die Tomaten ja immer noch reichlich Wasser ziehen, habe ich die Hälfte des Joghurts durch Quark ersetzt, damit die Soße nicht zu dünn wird.
Das hat auch geklappt, allerdings war es viel zu viel Soße, die Hälfte hätte es auch getan!
Der Salat hat aber total lecker geschmeckt!!!
Habe mir neulich im Asienladen aus Neugier schwarze Senfkörner gekauft...obwohl ich eigentlich gar nicht wußte, was ich damit sollte ;-)
Denen ist aber nun reichlich Ehre zu Teil geworden. Wow, haben die geröstet ein Aroma!!! Wirklich klasse der Salat!!!
LG
Pätty
17.08.2006 18:09
Hallo rosanna
leider habe ich keine schwarzen Senfkörner bekommen und den Salat dann ohne diese zubereitet, schmeckte trotzdem wunderbar.
lieben Gruß Ulkig
leider habe ich keine schwarzen Senfkörner bekommen und den Salat dann ohne diese zubereitet, schmeckte trotzdem wunderbar.
lieben Gruß Ulkig
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