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Gurken - Tomaten Salat
Zutaten
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Fleischtomate(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlener |
| 300 g | Joghurt |
| Salz | |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Senfsamen, schwarze |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 116 kcal
Den Joghurt in einer Schüssel mit dem Kreuzkümmel und etwas Salz glatt rühren. Gurke, Tomaten und Zwiebel beifügen.
In einem kleinen Pfännchen das Öl erhitzen, die Senfsamen hineingeben und zugedeckt ( die Samen springen! ) bei mittlerer Hitze kurz rösten. Sofort zum Salat geben und alles sorgfältig mischen. Vor dem Servieren mindestens 1/2 Std. durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
lg trixi
Da die Tomaten ja immer noch reichlich Wasser ziehen, habe ich die Hälfte des Joghurts durch Quark ersetzt, damit die Soße nicht zu dünn wird.
Das hat auch geklappt, allerdings war es viel zu viel Soße, die Hälfte hätte es auch getan!
Der Salat hat aber total lecker geschmeckt!!!
Habe mir neulich im Asienladen aus Neugier schwarze Senfkörner gekauft...obwohl ich eigentlich gar nicht wußte, was ich damit sollte ;-)
Denen ist aber nun reichlich Ehre zu Teil geworden. Wow, haben die geröstet ein Aroma!!! Wirklich klasse der Salat!!!
LG
Pätty
leider habe ich keine schwarzen Senfkörner bekommen und den Salat dann ohne diese zubereitet, schmeckte trotzdem wunderbar.
lieben Gruß Ulkig
weil ich keine schwarzen Senfsamen hatte, wurde gemogelt : in das Dressing kam ein wenig scharfer Senf und neben dem gemahlenen Kreuzkümmel wurde etwas ganzer kreuzkümmel zugefügt.
Lecker und erfrischend !
LG, Angelika
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magictrixi
29.07.2004 02:10 Uhr