Shepherd’s Pie - Variante

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	Öl, zum Braten
1500 g	Hackfleisch
3 große	Zwiebel(n)
6 Zehe/n	Knoblauch
3 m.-große	Karotte(n)
15	Champignons
4 EL	Mehl
	Salz
	Pfeffer
	Kümmel
3 Würfel	Brühe
2000 g	Kartoffel(n)
	Milch
3 Zehe/n	Knoblauch

Zubereitung

Zwiebel klein hacken und in wenig Öl anschwitzen, Knoblauch und Karotten in Scheibchen geschnitten kurz mitrösten, gleich das Hackfleisch dazu geben und die in Scheibchen geschnittenen Champignons. Alles durchrösten, bis das Hackfleisch durch ist. Mit 4 EL Mehl stauben, mit Brühwürfel, Salz, Pfeffer, Kümmel würzen und mit heißem Wasser aufgießen, sodass cremige Konsistenz entsteht, noch ca. 10 min. weiterköcheln.
Kartoffelpüree aus den 2 kg Kartoffeln, Milch, Salz, Pfeffer, Kümmel und zerdrücktem Knoblauch zubereiten
Hackfleischmasse in passende Auflaufform füllen, das Kartoffelpüree darüber verteilen und im vorgeheizten Backrohr 20 - 30 min. überbacken, bis Kartoffelpüree deutlich Farbe angenommen hat.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.07.04
Rezept-Statistiken:	40.035 (23)* gelesen 222 (0)* gespeichert 1.332 (0)* gedruckt 35 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

inschallah

Mitglied seit 26.03.2003
4.921 Beiträge (ø1,47/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

slowfood

sagt:

30.07.2004 12:05

Hab's ausprobiert und war (fast) zufrieden. War aber selber Schuld, habe zuviel Milch genommen, deswegen blieb das Kartoffelpü zu weich und nahm kaum Farbe an. Demnächst also nochmal mit weniger Milch ;-))

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rabenzahn

sagt:

09.03.2006 10:54

Hi

ich gebe gerne noch Erbsen dazu.

LG Rabenzahn

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germankitty

sagt:

16.06.2007 11:45

Also ich finde Shepparts pie total toll und lecker. Aber auch ich muss leider sagen, dass dies kein original englisches Rezept davon ist.
Ich lebe in england und kann mit sicherheit sagen,das sie nie soviel Knoblauch verwenden wuerden, und auch keine Wuerfelbruehe.

Sie nehmen brown sauce und fruit sauce. So bekommen sie den Geschmack und auch noch eine gute Farbe in das Gericht. Und es sieht auch leckerer aus.

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Englishrose

sagt:

13.07.2007 12:55

Kleine Anmerkung: ein echter Shepard's Pie wird mit Lammhack gemacht (Shepard = Schäfer ;-), aha!) Und Knoblauch, gehört nicht hinein.
Ansonsten schmeckt diese Version recht lecker, ist aber eben nicht authentisch.
lg englishrose

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midwife28

sagt:

15.11.2007 15:30

kenne das Rezept ein wenig anders(nur mit pilzen und ohne Brühe) von meiner schwägerin die in england gelebt hat und muß sagen das es total lecker ist. besonders die kinder mögen es.

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Marga0610

sagt:

11.06.2008 16:24

Hallo,

danke für das Rezept. Es hat uns sehr lecker geschmeckt. Das wird es öfter geben.

LG
Marga

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littlenine

sagt:

06.08.2008 20:07

Hallo,

das ist ja wirklich ein genialer Auflauf!!
Den gab`s bei uns neulich bei uns am Wochenende! Wir haben einfach unseren Kartoffelbrei vom Vortag darauf verwertet. Das hat super geklappt!!

Danke für das tolle Rezept!!!!
Lg

Nine

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