Zutaten

300 g Schweinefilet(s), bis ca. 500 g
  Butterflöckchen
  Thymian
  Pfeffer, schwarzer
1/2 TL Salz
1 TL Sojasauce
1/2 TL Stärkemehl
5 EL Ananas, Stücke mit Saft
3 EL Weinbrand
3 EL süße Sahne
3 TL Currypulver
1 Tasse/n Reis
2 Tasse/n Wasser
 evtl. Brühe, gekörnte, Salz oder auch Curry
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 21 Min. Ruhezeit: ca. 4 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung Filet:
Filet waschen und trocken tupfen. Am Stück, ich schneide es gerne in Scheiben, in den Ultra Plus von Tupperware geben. Alternativ geht auch eine Mikroschüssel mit Deckel.
Butterflöckchen aufsetzen und geschlossen bei 600 Watt ca. 5-6 Minuten vorgaren. Inzwischen alle Zutaten gut mischen und zum Filet geben. Bei 600 Watt im geschlossenen Behälter 7-8 Minuten fertig garen.

Zubereitung Reis:
Alles in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Deckel geben, z.B. Mikrokanne von Tupperware, 4 Minuten bei 600 Watt garen, umrühren, nochmal 4 Minuten garen. Deckel zulassen und 4 Minuten ruhen lassen.

Dazu einfach einen frischen Salat reichen.
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