Henglein
Rama Cremefine
| Krümeltorte mit Kirsch - Quarkfüllung
)
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Glas | Sauerkirschen, (700g) |
| 3 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 2 EL | Grieß |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, die Schale |
Zubereitung
Mehl, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel geben. Das kalte Fett in Flöckchen darüber verteilen und den Zucker überstreuen. Ei verquirlen und zugießen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten, bist der Teig krümelig ist.
Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Eier, Zucker und Vanillinzucker sehr schaumig schlagen. Quark und abgeriebenen Zitronenschale zufügen. Alles miteinander verrühren, dabei den Grieß einrieseln lassen.
Eine Springform leicht einfetten und 2/3 des Krümelteiges auf dem Boden und am Rand verteilen. Mit den Händen leicht andrücken. Die Kirschen auf den Teigboden geben und die Quarkmasse darüber verteilen.
Die restlichen Krümel auf der Quarkfüllung verteilen und die Torte auf dem Rost in die untere Schiene des Backofens schieben.
Bei 175° C ca. 45 Minuten backen
Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Eier, Zucker und Vanillinzucker sehr schaumig schlagen. Quark und abgeriebenen Zitronenschale zufügen. Alles miteinander verrühren, dabei den Grieß einrieseln lassen.
Eine Springform leicht einfetten und 2/3 des Krümelteiges auf dem Boden und am Rand verteilen. Mit den Händen leicht andrücken. Die Kirschen auf den Teigboden geben und die Quarkmasse darüber verteilen.
Die restlichen Krümel auf der Quarkfüllung verteilen und die Torte auf dem Rost in die untere Schiene des Backofens schieben.
Bei 175° C ca. 45 Minuten backen
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Kommentare anderer Nutzer
ElkeSchade 
sagt:
sagt: 14.02.2005 16:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Frosch,
ich kenne das Rezept schön länger und mache jetzt immer die doppelte Menge und dann aufs Blech (höherer Rand) Nehme dann 1 Gl Sauerkirschen und 1 Dose Pfirsiche, hälftig belegen und dann wie gewohnt backen. So habe ich immer unterschiedlichen Kuchen auf Vorrat in der Gefriertruhe. Läßt sich übrigens schnell in der Mikro auftauen. Leicht angewärmt schmeckt er sowie so viel besser.
lg Elke
ich kenne das Rezept schön länger und mache jetzt immer die doppelte Menge und dann aufs Blech (höherer Rand) Nehme dann 1 Gl Sauerkirschen und 1 Dose Pfirsiche, hälftig belegen und dann wie gewohnt backen. So habe ich immer unterschiedlichen Kuchen auf Vorrat in der Gefriertruhe. Läßt sich übrigens schnell in der Mikro auftauen. Leicht angewärmt schmeckt er sowie so viel besser.
lg Elke
Tiffy_81 
sagt:
sagt: 14.02.2005 16:54
Der Kuchen is grad im Backofen...
Hoff mal er wird, aber denke schon. Is heut schon mein dritter Kuchen... :-))
Hoff mal er wird, aber denke schon. Is heut schon mein dritter Kuchen... :-))
Tiffy_81
sagt:
sagt: 16.02.2005 18:08
Also ich bin's nochmal...
Der Kuchen war ein voller Erfolg!!!!!
Der Kuchen war ein voller Erfolg!!!!!
Katharina30 
sagt:
sagt: 23.05.2005 10:59
Hallo Frosch,
Dein Kuchen war superlecker. Es ist nichts von übrig geblieben. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Katharina
Dein Kuchen war superlecker. Es ist nichts von übrig geblieben. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Katharina
Schlappi
sagt:
sagt: 13.06.2005 15:05
Hallo Frosch , der Kuchen war ein Renner . Hab ihn zum erstenmal gemacht für ein Fest hier am Ort . Er war nach einer halben Stunde schon weg .
Viele Grüße aus dem Schwarzwald
Marina
Viele Grüße aus dem Schwarzwald
Marina
eve-chen
sagt:
sagt: 18.10.2005 21:38
Hallo,
hab dieses Rezept ausprobiert und es war total super. Der Kuchen war ratz fatz weg.
PS: Bild folgt auch noch.
Gruß eve-chen
hab dieses Rezept ausprobiert und es war total super. Der Kuchen war ratz fatz weg.
PS: Bild folgt auch noch.
Gruß eve-chen
ella-maria 
sagt:
sagt: 01.08.2006 14:25
Der Kuchen ist ein Hit.
Schnell gebacken - und noch schneller gegessen:-))
Gruß
ella-maria
Schnell gebacken - und noch schneller gegessen:-))
Gruß
ella-maria
18.08.2006 20:43
Hilfreicher Kommentar:
Ich schließe mich meinen Vorkostern" sehr gerne an. Da ich im Augenbl. in Johannisb. ertrinke, habe ich unter die Quarkmasse ca. 500/600 Gramm davon gemischt und - vorsichtshalber - 1 EL Gries mehr. Mein Ofen hat 60 Min. gebraucht und 10 Min. bei ausgeschaltetem Ofen.
Er (der Kuchen) schmeckt wunderbar und ich werde auf jeden Fall Kirschen auch probieren, die Gläser laufen einem ja nicht davon. ;)
L G Anne
Er (der Kuchen) schmeckt wunderbar und ich werde auf jeden Fall Kirschen auch probieren, die Gläser laufen einem ja nicht davon. ;)
L G Anne
06.11.2007 20:35
Hallo!
den gab´s bei uns zum Geburtstag! und ich kann mir gut vorstellen das es den jetzt öfter gibt! Er war ratz fatz gemacht aber noch viel schneller war er wieder weg!
LG Birgit
den gab´s bei uns zum Geburtstag! und ich kann mir gut vorstellen das es den jetzt öfter gibt! Er war ratz fatz gemacht aber noch viel schneller war er wieder weg!
LG Birgit
snickers88 
sagt:
sagt: 06.11.2007 21:31
Hallo,
der Kuchen ist wirkliche sehr lecker, noch dazu schnell zu machen und einfach!!
Die Angaben zur Backzeit usw. haben bei mir alle auf den Punkt genau gestimmt!
lg snickers
der Kuchen ist wirkliche sehr lecker, noch dazu schnell zu machen und einfach!!
Die Angaben zur Backzeit usw. haben bei mir alle auf den Punkt genau gestimmt!
lg snickers
bombine 
sagt:
sagt: 07.11.2007 11:01
Hi,
das ist ein perfekter Kuchen für "jeden Tag" - schnell gemacht, schön saftig und vor allem ein paar Tage haltbar und dann immer noch lecker! Wird es öfters geben. Ich habe im kleinen Heißluftofen bei 150 Grad gut 40 Minuten gebacken, alles andere wie angegeben. Danke für's Rezept.
LG bombine
das ist ein perfekter Kuchen für "jeden Tag" - schnell gemacht, schön saftig und vor allem ein paar Tage haltbar und dann immer noch lecker! Wird es öfters geben. Ich habe im kleinen Heißluftofen bei 150 Grad gut 40 Minuten gebacken, alles andere wie angegeben. Danke für's Rezept.
LG bombine
frosch_
sagt:
sagt: 12.01.2008 20:27
sehr lecker.
ich habe für meine 30er springform die doppelte menge teig gebraucht (24 personen). Kirschen und Quarkmasse hat aber einfach gut gereicht.
funktioniert auch sehr gut mit selbst gemahlenem vollkornmehl.
ich habe für meine 30er springform die doppelte menge teig gebraucht (24 personen). Kirschen und Quarkmasse hat aber einfach gut gereicht.
funktioniert auch sehr gut mit selbst gemahlenem vollkornmehl.
Ilinden
sagt:
sagt: 30.12.2009 12:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo frosch,
wirklich ein super Kuchen. Ich habe Tiefkühlkirschen genommen, die Füllung war wirklich sehr lecker. Das nächste Mal werde ich eine Packung Vanillepuddingpulver unter die Quarkmasse mischen, vielleicht wird es dann noch etwas vanilliger. Die Backzeit hat super gepasst!
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Ilinden
wirklich ein super Kuchen. Ich habe Tiefkühlkirschen genommen, die Füllung war wirklich sehr lecker. Das nächste Mal werde ich eine Packung Vanillepuddingpulver unter die Quarkmasse mischen, vielleicht wird es dann noch etwas vanilliger. Die Backzeit hat super gepasst!
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Ilinden
25.01.2010 06:08
Hallo,
deine Krümeltorte ist sehr lecker gewesen. Ich habe zum Teig noch etwas Wasser gegeben, so konnte ich daraus den Boden besser verarbeiten und die Steusel wurden trotzdem sehr schön. Die Sauerkirschen passen auch prima zu der Quarkfülle.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Krümeltorte ist sehr lecker gewesen. Ich habe zum Teig noch etwas Wasser gegeben, so konnte ich daraus den Boden besser verarbeiten und die Steusel wurden trotzdem sehr schön. Die Sauerkirschen passen auch prima zu der Quarkfülle.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Leonie3007
sagt:
sagt: 02.03.2010 08:51
Hallo,
bei uns gab es gestern diesen Kuchen.
Er hat uns allen sehr gut geschmeckt.Der Kuchen ist schnell gemacht aber dafür umso schneller aufgegessen.
Liebe Grüße
Leonie3007
bei uns gab es gestern diesen Kuchen.
Er hat uns allen sehr gut geschmeckt.Der Kuchen ist schnell gemacht aber dafür umso schneller aufgegessen.
Liebe Grüße
Leonie3007
MaiiPod
sagt:
sagt: 26.09.2010 15:40
Bei mir war der Teig eine totale Katastrophe. Die Streusel waren bei mir viel zu trocken um den Boden damit anständig formen zu können. Ich musste viel mehr Butter benutzen um die Streusel zu einem halbwegs anständigen Boden zu verarbeiten. Mit dem Ergebnis bin ich aber trotzdem nicht zufrieden.
Der Kuchen schmeckt im Großen und Ganzen trotzdem gut, aber das nächste Mal werde ich die Streusel wohl doch lieber nach eigenem Rezept herstellen.
Der Kuchen schmeckt im Großen und Ganzen trotzdem gut, aber das nächste Mal werde ich die Streusel wohl doch lieber nach eigenem Rezept herstellen.
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 26.10.2010 18:35
Hallo,
dieser Kuchen war total lecker!
Mein Teig hat auch etwas gekrümelt, aber da hab ich einfach 2 EL Wasser dazu gegeben, schon klappte es!
Das nächste Mal werde ich ein wenig mehr von allem nehmen, also zwei Gläser Kirschen und 1,5x die Füllung.
LG Signorina Bocca
dieser Kuchen war total lecker!
Mein Teig hat auch etwas gekrümelt, aber da hab ich einfach 2 EL Wasser dazu gegeben, schon klappte es!
Das nächste Mal werde ich ein wenig mehr von allem nehmen, also zwei Gläser Kirschen und 1,5x die Füllung.
LG Signorina Bocca
28.06.2011 12:57
Hallo,
vielen Dank für dieses schöne und unkomplizierte Rezept.
Der Kuchen ist wirklich ruckzuck gemacht und schmeckt unheimlich lecker, meine Gäste waren begeistert und ich bin es auch :-)
Schmeckt auch noch 2 Tage später!
Den werde ich sicher noch öfter machen.
LG Simone
vielen Dank für dieses schöne und unkomplizierte Rezept.
Der Kuchen ist wirklich ruckzuck gemacht und schmeckt unheimlich lecker, meine Gäste waren begeistert und ich bin es auch :-)
Schmeckt auch noch 2 Tage später!
Den werde ich sicher noch öfter machen.
LG Simone
26.02.2012 15:46
Habe das Rezept fast genau so wie angegeben gemacht, lediglich etwas weniger Butter und Zucker genommen. War aber nicht tragisch, war dennoch lecker!
Hatte den Rand etwas zu hoch gemacht, denn so viel ging der Teig nicht auf. Habe ihn aber nachher runtergeschnitten und über den Kuchen gekrümelt.
Hexle
Hatte den Rand etwas zu hoch gemacht, denn so viel ging der Teig nicht auf. Habe ihn aber nachher runtergeschnitten und über den Kuchen gekrümelt.
Hexle
...na, dass ist ja ein superlecker Kuchen.
Tolles Rezept!
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