Henglein
Rama Cremefine
| Gurkensalat, bekömmlich und knackig
)
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 100 g | Natur-Joghurt |
| Koriander | |
| Basilikum | |
| 10 g | Ingwer |
| Salz | |
| Piment |
Zubereitung
Salatgurke waschen, schälen und längs halbieren. Das Innere mit den Kernen, mit einem Teelöffel entfernen. Dann erst die Gurke in feine Halbmonde schneiden. Von der gewaschenen Zitrone die Rinde abreiben und auspressen. Etwas Saft und ca. ein TL Zitronenschale unter die Gurken heben.
Dann den Joghurt, je ein El fein geschnittene Koriander und Basilikumblätter und 10-20 gr geriebenen Ingwer dazugeben.
Danach mit Salz und Piment würzen.
Dann den Joghurt, je ein El fein geschnittene Koriander und Basilikumblätter und 10-20 gr geriebenen Ingwer dazugeben.
Danach mit Salz und Piment würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 03.02.2005 12:38
Hi Sey,
danke für das tolle Rezept. Der Salat ist genial, erfrischend und sehr schnell vorzubereiten. Genau das richtige nach dem Sport, wenn man nichts schweres mehr essen mag. Den gibt es jetzt öfter.
LG
CookieUK
danke für das tolle Rezept. Der Salat ist genial, erfrischend und sehr schnell vorzubereiten. Genau das richtige nach dem Sport, wenn man nichts schweres mehr essen mag. Den gibt es jetzt öfter.
LG
CookieUK
echtrosa 
sagt:
sagt: 28.03.2005 23:13
Einfach klasse dieser Gurkensalat. Schmeckt wirklich super !!!
Mal was anderes.
Werde ich bestimmt immer wieder machen
Gruß
echtrosa
Mal was anderes.
Werde ich bestimmt immer wieder machen
Gruß
echtrosa
30.06.2005 19:32
hallo Britta,
hab heute deinen Gurkensalat zubereitet, er schmeckt superklasse.
Koriander konnte ich leider nicht finden, vielleicht dann das nächste Mal.
Werd ich sicher bald mal wieder machen.
Ganz liebe Grüße an Dich
Angelika
hab heute deinen Gurkensalat zubereitet, er schmeckt superklasse.
Koriander konnte ich leider nicht finden, vielleicht dann das nächste Mal.
Werd ich sicher bald mal wieder machen.
Ganz liebe Grüße an Dich
Angelika
12.09.2005 11:19
Ein tolles Rezept ... passte ganz klasse zu unserem Nasi Goreng gestern abend! Danke dafür!
LG scharly
LG scharly
03.08.2006 11:03
Hallo,
der Gurkensalat passt sicher zu Federfee´s Tandoori-Chicken.
Was kann ich statt Koriander nehmen? Frischer ist immer so schwer zu bekommen.
LG Rose
der Gurkensalat passt sicher zu Federfee´s Tandoori-Chicken.
Was kann ich statt Koriander nehmen? Frischer ist immer so schwer zu bekommen.
LG Rose
Sey1706
sagt:
sagt: 03.08.2006 11:14
Hallo Rose38,
anstatt frischen Koriander habe ich auch schon getrockneten verwendet, den habe ich allerdings in etwas (ca 1 Eßl) warmen Wasser weichen lassen, das ging ebenfalls ganz prima.
LG Sey
anstatt frischen Koriander habe ich auch schon getrockneten verwendet, den habe ich allerdings in etwas (ca 1 Eßl) warmen Wasser weichen lassen, das ging ebenfalls ganz prima.
LG Sey
Die Gurke habe ich mit dem Sparschäler in lange Streifen "gehobelt", das sah auch noch toll aus.
danke und gruss, fine
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