Rosmarinöl



Zutaten für Portionen

½ Liter Öl (kaltgepresstes Rapsöl)
1 Zweig/e Rosmarin
2 kleine Chilischote(n)

Zubereitung

Flasche kochend heiß ausspülen und vollkommen austrocknen lassen. Die Zutaten in die Flasche geben, verschließen und an einem dunklen Ort ein bis zwei Wochen stehen lassen, damit das Öl den Geschmack annimmt.
Man kann z.B. Fleisch nach dem Braten damit würzen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.07.04
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Verfasser:

abcine Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

magictrixi Smutje sagt:  
28.07.2004 07:46
habe bis jetzt noch nie chillischoten ins rosmarinöl gegeben. danke für den tipp.
lg trixi

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ellipirelli11 Suppenkoch sagt:  
28.07.2004 16:58
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Hallo,

ich habe mit diesem Öl nicht nur Fleisch gewürzt, sondern Bratkartoffel oder Kartoffeln auf dem Blech zubereitet, einfach wunderbar, dazu dann einen frischen Salat und ich muss kein Fleisch mehr dazu haben

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abcine Kaltmamsell sagt:  
29.07.2004 23:13
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Hallo,
vielleicht hätte ich noch hinzufügen sollen, daß ich getrocknete Schoten verwende.
lg abcine

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abra Hendlgriller sagt:  
31.08.2004 09:41
Wenn man das in einer hübschen Flasche verschenkt ist das ein tolles Geschenk für einen Hobbykoch.
Ich verwende es aber auch selbst sehr gerne. Ein prima Geschmack.

Abra

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abcine Kaltmamsell sagt:  
27.09.2004 22:03
Guten Tag!
Ich habe dieses Öl tatsächlich schon im Dreierpack verschenkt. Dieses, ein Walnußöl und ein Kräuteröl(oder was man auch immer will) in je einer kleinen Flasche hübsch beschriftet mit Verwendungsanregungen ist auf jeden Fall eine nette Idee.
lg abcine

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