Henglein
Rama Cremefine
| Rocky Road Fudge
)
| 450 g | Kuvertüre, (Zartbitter oder Vollmilch) |
| 1 EL | Butter |
| 400 g | Kondensmilch, gezuckert |
| 150 g | Walnüsse, gehackt, leicht geröstet |
| 150 g | Marshmallow(s) (Minis) |
Zubereitung
Rechteckige Backform oder Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen. Kuvertüre zusammen mit der Kondensmilch und der Butter bei sanfter Hitze schmelzen, gut durchrühren. Nüsse und Marshmallows unterheben. In die vorbereitete Form drücken, im Kühlschrank hart werden lassen. In kleine Stückchen schneiden und als Konfekt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
schlabbernase 
sagt:
sagt: 24.11.2004 14:17
Bei mir sind die Marshmellows (leider?) gar nicht geschmolzen, d.h. es ist etwas zäh - aber trotzdem total lecker! Lässt sich bloß nicht so gut schneiden, ist dann wirklich ziemlich "rocky", nicht glatt.
VG
schlabbernase
VG
schlabbernase
De81nnis
sagt:
sagt: 10.04.2005 20:51
supi rezept,
total lecker... :)
vielen dank
bianca
total lecker... :)
vielen dank
bianca
arthurdent42 
sagt:
sagt: 30.08.2005 15:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Habe allerdings ein etwas anderes Mengenverhältnis der Zutaten ausprobiert (200g Walnüsse, 200g Marshmellows, 600g Schoki, 800g Kondensmilch, 2 EL Margarine), damit mir nichts angebrochenes über bleibt. Die Konsistenz wurde total klasse, nachdem ich die Masse in den Kühlschrank gegeben hatte ließ sie sich auch super schneiden. Die Marshmellows sind bei mir nicht geschmolzen, finde ich aber auch besser so. Sieht aufgeschnitten wirklich hübsch aus.
Eine wahnsinnig leckere Nascherei, werde sie heute Abend auf eine Party mitbringen.
Vielen lieben Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Habe allerdings ein etwas anderes Mengenverhältnis der Zutaten ausprobiert (200g Walnüsse, 200g Marshmellows, 600g Schoki, 800g Kondensmilch, 2 EL Margarine), damit mir nichts angebrochenes über bleibt. Die Konsistenz wurde total klasse, nachdem ich die Masse in den Kühlschrank gegeben hatte ließ sie sich auch super schneiden. Die Marshmellows sind bei mir nicht geschmolzen, finde ich aber auch besser so. Sieht aufgeschnitten wirklich hübsch aus.
Eine wahnsinnig leckere Nascherei, werde sie heute Abend auf eine Party mitbringen.
Vielen lieben Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
arthurdent42
seyfhor 
sagt:
sagt: 31.08.2006 14:58
Hilfreicher Kommentar:
Die Menge paßt gut in eine Springform falls sich jenand fragt wo er das drin machen soll. Am Besten mit Backpapier auslegen, Rand einfetten und ein Blatt Backpapier zuschneiden, damit es als Deckel in die Form paßt. Wenn die Masse drin ist oben nochmal das Backpapier drauf und leicht beschweren, damit der Fudge auch oben glatt ist.
Ach ja, schmecken tut er viel zu gut ;-)
Ach ja, schmecken tut er viel zu gut ;-)
namily 
sagt:
sagt: 02.01.2007 00:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Auch ich habe das Rezept abgewandelt und habe 200g Walnüsse und 100g Marshmellows genommen. Wurde von den anwesenden Gästen gelobt und fix vernascht, da sehr lecker! Da ich übrigens keine Mini-Marshmellows bekommen habe, habe ich die normalen einfach mit einer Schere zerkleinert!
Bei meiner Suche nach amerikanischen Backrezepten habe ich eine Seite gefunden, auf der auch exakt dieses Rezept zu finden war. Wer also Interesse an weiteren Leckertäten dieser Richtung hat, schaue bitte hier:
http://www.gfra.de/usfood/cgi-bin/arten.cgi?TypArt=2
Liebe Grüße,
Namily
Auch ich habe das Rezept abgewandelt und habe 200g Walnüsse und 100g Marshmellows genommen. Wurde von den anwesenden Gästen gelobt und fix vernascht, da sehr lecker! Da ich übrigens keine Mini-Marshmellows bekommen habe, habe ich die normalen einfach mit einer Schere zerkleinert!
Bei meiner Suche nach amerikanischen Backrezepten habe ich eine Seite gefunden, auf der auch exakt dieses Rezept zu finden war. Wer also Interesse an weiteren Leckertäten dieser Richtung hat, schaue bitte hier:
http://www.gfra.de/usfood/cgi-bin/arten.cgi?TypArt=2
Liebe Grüße,
Namily
chillichicken
sagt:
sagt: 07.11.2007 15:59
Hallo!
Wollte mal fragen ob irgendjemand das Rezept schon ohne Walnüsse ausprobiert hat bzw. was anderes statt Walnüsse genommen hat?! Mag nämlich absolut keine Walnüsse. Könnte mir allerdings vorstellen, dass es auch mit Mandeln oder Haselnüssen schmecken würde...
LG Chillichicken
Wollte mal fragen ob irgendjemand das Rezept schon ohne Walnüsse ausprobiert hat bzw. was anderes statt Walnüsse genommen hat?! Mag nämlich absolut keine Walnüsse. Könnte mir allerdings vorstellen, dass es auch mit Mandeln oder Haselnüssen schmecken würde...
LG Chillichicken
Tonita
sagt:
sagt: 07.12.2007 20:24
Sehr lecker!
Nur die Walnüsse werde ich nächstes mal nicht nehmen, ich denke, Haselnüsse oder Mandeln könnten wirklich besser passen.
Wir haben übrigens "Süßen Speck" genommen, da die Marshmallows gerade ausverkauft haben, klappt genausogut & sieht lustig aus, da das Zeug ja bunt ist. Habe auch ein Foto gemacht :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Tonita
Nur die Walnüsse werde ich nächstes mal nicht nehmen, ich denke, Haselnüsse oder Mandeln könnten wirklich besser passen.
Wir haben übrigens "Süßen Speck" genommen, da die Marshmallows gerade ausverkauft haben, klappt genausogut & sieht lustig aus, da das Zeug ja bunt ist. Habe auch ein Foto gemacht :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Tonita
30.11.2009 23:20
Das Zeug macht definitiv süchtig! Ganz ganz böse lecker!
Und obendrein noch einfach und schnell gemacht ;-)
Grüße
Sebastian Fritz
Und obendrein noch einfach und schnell gemacht ;-)
Grüße
Sebastian Fritz
evaizabella 
sagt:
sagt: 19.12.2009 16:00
Hilfreicher Kommentar:
hallöchen,
was mir hier in dem rezept fehlt,sind die zerbröselten kekse(butterkeks oder dergleichen,hier in schottland nimmt man gern mcvities oder hobnobs)!!! um auf die konsistenz zurückzukommen: die sollen ja auch ROCKY sein - das heisst schokolade mit vielen verschiedenen stückchen drin - daher ja auch der name! die sache kann man mit verschiedenen nüssen (walnüssen,mandeln,etc,..) anreichern oder auch nicht- wie vieles im leben einfach geschmackssache.
lg und danke fuer die verbreitung des klassikers!
was mir hier in dem rezept fehlt,sind die zerbröselten kekse(butterkeks oder dergleichen,hier in schottland nimmt man gern mcvities oder hobnobs)!!! um auf die konsistenz zurückzukommen: die sollen ja auch ROCKY sein - das heisst schokolade mit vielen verschiedenen stückchen drin - daher ja auch der name! die sache kann man mit verschiedenen nüssen (walnüssen,mandeln,etc,..) anreichern oder auch nicht- wie vieles im leben einfach geschmackssache.
lg und danke fuer die verbreitung des klassikers!
27.12.2009 23:28
Habe in Amerika vor vielen Jahren lange herumexperimentiert,
und ein für mich und viele meiner Freunde suuuper Rezept herausexperimentiert...
Leider habe ich das bei dem Umzug zurück nach Deutschland verloren :(
Aber ich weiß, ich hatte noch Erdnussbutter mit drinn...
Dieses Rezept klingt ähnlich dem Anfangsrezept das ich hatte...
Eine Frage habe ich aber dazu, ist es Möglich die Kondensmich
durch Sahne zu ersetzen???
VLG Gigi
und ein für mich und viele meiner Freunde suuuper Rezept herausexperimentiert...
Leider habe ich das bei dem Umzug zurück nach Deutschland verloren :(
Aber ich weiß, ich hatte noch Erdnussbutter mit drinn...
Dieses Rezept klingt ähnlich dem Anfangsrezept das ich hatte...
Eine Frage habe ich aber dazu, ist es Möglich die Kondensmich
durch Sahne zu ersetzen???
VLG Gigi
elitsa1973 
sagt:
sagt: 21.01.2010 11:02
Wow! Wow! Wow! Das ist ja Wahnsinn! So was Leckeres haben wir seit langem nicht mehr gegessen! Es hat mir so gut geschmeckt, dass mir einfach die Worte fehlen! Ich habe es mit 200g Zartbitter- und 250g Vollmilch-Kuvertüre gemacht. Da war es mir ein wenig zu süß, aber das nächste Mal versuche ich's nur mit Zartbitter (oder 400g + 50g Vollmilch). Das ist aber Geschmackssache und jeder kann die richtige Mischung für sich selbst entdecken. Die Idee mit den Keksen finde ich auch sehr interessant. Also werde ich das ganz bestimmt auch ausprobieren. Ich bin mir sicher, jede Variante wird hervorragend schmecken! Hatte auch keine kleine Marshmellows und habe dann die normalen, wie "namily" geschnitten.
Vielen Dank für dieses traumhaftes Rezept!
LG
Vielen Dank für dieses traumhaftes Rezept!
LG
glöckchen13
sagt:
sagt: 12.08.2010 19:20
Ich schmelze immer normale Schokolade (gemischt aus Vollmilch und Dunkel) in der Mikrowelle, da ich zu faul bin;-). Aber immer nur kurz rein und dann immer wieder rühren, sonst karamellisiert der Zucker und man kanns wegwerfen.
In der australischen Rocky Road sind ungesalzene, zerstoßene Erdnüsse (keine Walnüsse) und halbierte Belegkirschen (aus der Backwaren-Abteilung) mit drin. Ist auch einen Versuch wert;-)
In der australischen Rocky Road sind ungesalzene, zerstoßene Erdnüsse (keine Walnüsse) und halbierte Belegkirschen (aus der Backwaren-Abteilung) mit drin. Ist auch einen Versuch wert;-)
PeaceRebel 
sagt:
sagt: 19.11.2010 17:50
Hallo
Habe soeben das Rezept ausprobiert und es ist echt sehr einfach und auch lecker!
Nur habe ich ein Problem mit der Konsistenz, es ist sehr zäh und nicht wirklich fest. Kann es daran liegen, dass es zu kurz gekühlt wurde?
Die Marshmallows sind geschmolzen, aber das finde ich gerade gut. Werde es wohl noch öfter für meinen Freund machen :)
Danke für das tolle Rezept, Fotos kommen noch.
Habe soeben das Rezept ausprobiert und es ist echt sehr einfach und auch lecker!
Nur habe ich ein Problem mit der Konsistenz, es ist sehr zäh und nicht wirklich fest. Kann es daran liegen, dass es zu kurz gekühlt wurde?
Die Marshmallows sind geschmolzen, aber das finde ich gerade gut. Werde es wohl noch öfter für meinen Freund machen :)
Danke für das tolle Rezept, Fotos kommen noch.
pink_kristina
sagt:
sagt: 03.08.2011 18:30
Sehr lecker! Habe in Ermangelung von Milchmädchen 350 ml Milch mit 80 g Zucker zähflüssig einkochen lassen und Walnüsse (hatte keine da) durch Haselnüsse und Mandeln ersetzt. Außerdem habe ich noch 6 grobgehackte Löffelbisquits zugefügt. So ist das, wenn einen die Backlust überkommt, aber die bei-Regen-nicht-aus-dem-Haus-geh-Lust stärker ist!
ully56
sagt:
sagt: 13.08.2011 11:27
Das war ja soooooo lecker, wie ich Fudge aus Californien kenne!!!!
Ich habe keine Marshmallows in die Masse und Weiße - mit Vollmilchschoki gemischt.
Schade, dass ich nicht mehr als 5***** vergeben kann!!!!!
Servus aus München
Ully
Ich habe keine Marshmallows in die Masse und Weiße - mit Vollmilchschoki gemischt.
Schade, dass ich nicht mehr als 5***** vergeben kann!!!!!
Servus aus München
Ully
Fenjab3
sagt:
sagt: 25.08.2011 21:25
Ich kenne nur die Kondensmilch die man zu Kaffee trinkt, diese ist doch aber eher flüssig.
Habe nun Angst das es dann nicht hart wird...
Habe nun Angst das es dann nicht hart wird...
dasweissekaninchen
sagt:
sagt: 20.02.2012 14:46
Milchmädchen ist dickflüssige Kondensmilch mit Zucker. Ist, glaub ich, nach dem Krieg aus den Usa rübergekommen.
Gibt es bei der Kondesnmilch usw oder wo es russische Lebensmittel gibt.
Probiert den Rocky-Road-Fudge mal mit ein paar gesalzenen Erdnüssen. Sehr lecker, salzig und süss.
Gibt es bei der Kondesnmilch usw oder wo es russische Lebensmittel gibt.
Probiert den Rocky-Road-Fudge mal mit ein paar gesalzenen Erdnüssen. Sehr lecker, salzig und süss.
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habe allerdings den namen in "muddy road fudge" abgeändert, weil die Marshmallows so sehr geschmolzen sind. oder war die schokomasse noch zu heiß?
gibts jedenfalls in 2 tagen mal wieder als mitbringsel für eine party!
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