Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes mit Zigeuner - Sahne Soße
| 1 kg | Schweinelende |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 150 g | Speck, mageren gewürfelten |
| 400 g | Sauce (Zigeunersoße aus dem Glas) |
| 2 Becher | süße Sahne |
| Fleischbrühe |
Zubereitung
Die Schweinelende in Würfel schneiden, etwas kleiner als Gulasch. Den Speck in etwas Öl anbraten, die Lende zufügen und scharf anbraten. Die Zwiebeln zugeben, kurz mitbraten. Mit etwas Brühe ablöschen und ca. 30-40 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten. Die Zigeunersoße unterrühren und die Sahne zufügen, nochmals kurz aufkochen lassen.
Dazu passt Reis oder Baguette und ein grüner Salat.
Dazu passt Reis oder Baguette und ein grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Schängel 
sagt:
sagt: 17.02.2005 12:54
Hallo,
da schließ ich mich Otto auch an, da wäre mir Lende zu schade dafür.
Schängel
da schließ ich mich Otto auch an, da wäre mir Lende zu schade dafür.
Schängel
bino99 
sagt:
sagt: 23.03.2005 14:56
Hab es sowohl mit Lende, als auch mit Schnitzelfleisch probiert. Mit Lende ist es um Längen besser, aber das muss jeder selbst wissen.
poettchen
sagt:
sagt: 09.10.2005 17:49
Hallo,
auch ich schließe mich Otto an. Die Schmorzeit ist viel zu lange. Lende schmeckt am besten, wenn sie auf dem Punkt gegart ist. Die gute Lende muss ja nicht zerschnippelt werden, es gibt ja tolle Gerichte, die man mit der Lende zubereiten kann. Ich ziehe ebenfalls Schnitzelfleisch für Geschnetzeltes vor.
lg poetttchen
auch ich schließe mich Otto an. Die Schmorzeit ist viel zu lange. Lende schmeckt am besten, wenn sie auf dem Punkt gegart ist. Die gute Lende muss ja nicht zerschnippelt werden, es gibt ja tolle Gerichte, die man mit der Lende zubereiten kann. Ich ziehe ebenfalls Schnitzelfleisch für Geschnetzeltes vor.
lg poetttchen
missy1981 
sagt:
sagt: 19.12.2005 06:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe gar kein Schwein genommen sondern Putenschnitzel.Hab das ganze ca. ne halbe Stunde köcheln lassen. Das Fleisch war dann superzart. Statt der normalen Sahne habe ich Kaffeesahne genommen. Hat wirklich superlecker geschmeckt und ging sehr schnell. Danke für das tolle Rezept.
ich habe gar kein Schwein genommen sondern Putenschnitzel.Hab das ganze ca. ne halbe Stunde köcheln lassen. Das Fleisch war dann superzart. Statt der normalen Sahne habe ich Kaffeesahne genommen. Hat wirklich superlecker geschmeckt und ging sehr schnell. Danke für das tolle Rezept.
veronika1959
sagt:
sagt: 16.01.2007 08:37
hallo,
das rezept ist super einfach und schnell in der zubereitung und schmeckt gut - nur die farbe gefällt mir nicht so.
habe putenfleisch genommen und 15 min. köcheln lassen.
mfg
veronika
das rezept ist super einfach und schnell in der zubereitung und schmeckt gut - nur die farbe gefällt mir nicht so.
habe putenfleisch genommen und 15 min. köcheln lassen.
mfg
veronika
kialy
sagt:
sagt: 31.08.2007 19:31
Da ich keinen Speck hatte, habe ich gekochten Schinken genommen. Hat auch sehr lecker geschmeckt.
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für was nimmst du Schweinelende wen du es 30 bis 40 Minuten
dünsten lässt, dann kannst du auch normales Schnitzelfleisch
(aus der Keule) nehmen.
du kannst es mal probieren.
otto
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