Henglein
Rama Cremefine
| Eiersauce
Tataren - Soße
| 1 | Eigelb, hart gekochtes |
| 1 TL | Senf, scharfen |
| 100 g | Mayonnaise |
| ½ Bund | Schnittlauch, gehackten |
| 3 Stängel | Kerbel |
| 3 Stängel | Estragon |
| 3 Stängel | Petersilie |
| 2 TL | Zitronensaft |
Zubereitung
Hartgekochtes Eigelb mit Senf verrühren, Mayonnaise, Schnittlauch, Kerbel, Estragon und Petersilie zugeben und unterrühren.
Mit Salz, weißem Pfeffer, 1 Prise Zucker und dem Zitronensaft abschmecken.
Mit Salz, weißem Pfeffer, 1 Prise Zucker und dem Zitronensaft abschmecken.
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dekorieren nach belieben.
lg trixi
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