Gebackene Nudelsuppe



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Zutaten für Portionen

250 g Nudeln (Suppennudeln - Sternchen, Buchstaben etc.)
2 Würfel Brühe, fette
1 Liter Wasser
  Pfeffer
  Muskat

Zubereitung

In einem Topf mit etwas Margarine die Suppennudeln leicht anbraten bis sie leicht goldbraun sind (Vorsicht, das Anbraten geht sehr schnell), anschließend mit dem Wasser ablöschen und die 2 fetten Brühwürfel hinzugeben und ca. 8 - 10 min. kochen lassen. Ggf. mit Pfeffer und Muskat würzen oder auch Gewürzstärke (Maggi) hinzugeben. Anschließend etwas ziehen lassen, damit die Nudeln sich richtig mit der Brühe voll saugen.
Geht recht schnell, ist sehr billig und macht sehr satt. Allerdings kein Daueressen sondern nur, wenn es schnell gehen soll.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.07.04
Rezept-Statistiken: 30.116 (9)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Teddybaerle Tellerwäscher


Mitglied seit 27.11.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Höse Smutje sagt:  
26.07.2004 17:07
Hallo!
Muss man die Nudeln vor dem Anbraten kochen ???
Wieso heißt das gebackene Nudelsuppe ???

Höse

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sonja8475 Kaltmamsell sagt:  
07.09.2004 13:36
Ich liebe diese Suppe, die gab es immer bei meiner Oma und hieß
"Geröstete Nudelsuppe".
Allerdings wurde der Brühwürfel auch leicht mitgeröstet und dann
erst das Wasser dazugegeben. Heute benutze ich aber
gekörnte Brühe, weil man Würfel bei uns kaum noch bekommt.

@höse: Die Nudeln werden roh angebraten /-röstet, deswegen
muss man höllisch aufpassen, dass sich nicht schwarz werden.

LG Sonja

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momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
26.12.2005 09:29
Schnell, einfach und seeehr lecker !!!!
Ich habe allerdings keine fette, sonder Rinderbrühe benutzt.

LG

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makreb Küchenjunge sagt:  
09.09.2007 12:20
Ein gutes Diät-Essen, aber natürlich nicht dauerhaft, da die Nährstoffe fehlen.
Mit leicher Gemüsebrühe auch gut bei Magenproblemen und ähnlichen Krankheiten.

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