Süße Spaghetti Napoli
Vanillenudeln mit Erdbeersauce| 125 g | Mehl |
| 2 g | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker (Bourbon) |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Puderzucker |
| 300 g | Erdbeeren |
| 30 g | Zucker, braun |
Zubereitung
Mehl mit Eiern, Salz, Vanillezucker und Puderzucker zu einem glatten Teig verkneten. Mit Folie abgedeckt, im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
Dann dünn ausrollen, ca. 1,5 mm dick. Das geht mit der Nudelmaschine am Besten. Dann daraus dünne Bandnudeln schneiden, oder aber durch den Spaghettivorsatz drehen. In kochendem Wasser ca. 2 - 3 Minuten garen, herausnehmen, abtropfen lassen.
Die Erdbeeren waschen und pürieren, mit dem braunen Zucker mischen, und über die noch warmen Nudeln geben.
Dann dünn ausrollen, ca. 1,5 mm dick. Das geht mit der Nudelmaschine am Besten. Dann daraus dünne Bandnudeln schneiden, oder aber durch den Spaghettivorsatz drehen. In kochendem Wasser ca. 2 - 3 Minuten garen, herausnehmen, abtropfen lassen.
Die Erdbeeren waschen und pürieren, mit dem braunen Zucker mischen, und über die noch warmen Nudeln geben.
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Kommentare anderer Nutzer
loehae
sagt:
sagt: 25.07.2004 22:52
Hi,
meinst du denn das funktioniert auch ohne Nudelmaschine ?
Gruß
Lilli
meinst du denn das funktioniert auch ohne Nudelmaschine ?
Gruß
Lilli
M4162
sagt:
sagt: 08.08.2004 21:41
Hallo Lilli,
das geht sicher auch ohne Nudelmaschine, hoffe ich wenigstens. Das ist nämlich nicht mein Rezept.
LG
Manuela
das geht sicher auch ohne Nudelmaschine, hoffe ich wenigstens. Das ist nämlich nicht mein Rezept.
LG
Manuela
Momoss
sagt:
sagt: 06.09.2004 14:40
Klar geht das auch ohne Nudelmaschine, man muss den Teig nur dünn genug ausrollen. Das Rezept klingt megalecker, ist bestimmt auch bei Kindern beliebt und kann als Nach oder süße Hauptspeise gegessen werden.
LG
Momo
LG
Momo
M4162
sagt:
sagt: 18.07.2005 21:43
Hallo,
ich habe dieses Rezept jetzt einfach mal getestet.
Es schmeckt wirklich superlecker und passt super zu vegetarischen Gerichten.
LG
Manuela
ich habe dieses Rezept jetzt einfach mal getestet.
Es schmeckt wirklich superlecker und passt super zu vegetarischen Gerichten.
LG
Manuela
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