Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Käserolle
Klasse für Partys
)
| 200 g | Käse, im Stück (Edamer oder Gouda) |
| 200 g | Salami |
| 1 | Ei(er) |
| Kräuter der Saison (Petersilie, Schnittlauch u.a.) | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 250 g | Schmelzkäse |
| 125 g | Butter |
Zubereitung
Das Stück Käse in Alufolie wickeln, in einen Kochtopf mit kaltem Wasser legen, zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und 20 Minuten ziehen lassen. Die übrigen Zutaten in sehr feine Würfel schneiden, Schmelzkäse und Butter unterrühren. Käse aus der Folie nehmen und mit der Kuchenrolle auf der Folie ausrollen bis er 1 - 2 cm flach ist. Den Käse mit der Füllung bestreichen, dann in der Folie zusammenrollen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Käserolle in Scheiben schneiden und anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
18.03.2005 07:30
Da ich immer auf der Suche nach abwechslungsreichen Brotbelägen bin, werde ich diese Rolle am Wochenede ausprobieren. Ich habe bereits sein Rezept mit Schinken, somit wäre die Salamivariante die ideale Ergänzung.
LG
LG
19.03.2005 18:45
Hilfreicher Kommentar:
Die Rolle ist köstlich ! Aber ich habe das mit dem Käse etwas anders gemacht :
Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf 10 Scheiben Gouda überlappend auslegen und diese bei 100° in den Backofen schieben. Ständig beobachten und wenn eine gleichmäßige Käseplatte enstanden ist , diese wieder aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann weiter wie im Originalrezept.
LG
momu17
Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf 10 Scheiben Gouda überlappend auslegen und diese bei 100° in den Backofen schieben. Ständig beobachten und wenn eine gleichmäßige Käseplatte enstanden ist , diese wieder aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann weiter wie im Originalrezept.
LG
momu17
Krümel1006 
sagt:
sagt: 10.05.2006 12:30
Super, diese Käserolle!!
Ich habe es wie momu17 gemacht-geht klasse.
Früher habe ich mich auch immer mit dem Ausrollen gequält.
Meine Gäste waren begeistert.
Hab mal ein Foto hochgestellt ;o)
Hoffe es gefällt.
Liebe Grüße vom Krümel
Ich habe es wie momu17 gemacht-geht klasse.
Früher habe ich mich auch immer mit dem Ausrollen gequält.
Meine Gäste waren begeistert.
Hab mal ein Foto hochgestellt ;o)
Hoffe es gefällt.
Liebe Grüße vom Krümel
25.05.2006 10:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Endlich habe ich das Rezept "Gefüllte Käserolle" gefunden. Ich habe das einmal bei meiner Schwiegermutter gegessen. Aber Sie ist verstorben und ich wußte nicht. wie ich es machen sollte. Ich habe aber auch noch eine Idee. Ich habe ein Backblech mit Reibekäse bestreut und habe ihn im Ofen zu einer Platte schmelzen lassen. Nach dem Abkühlen habe ich ihn belegt und eingerollt. Es war ganz einfach. Und es hat super lecker geschmeckt.
Danke!
R.B.
Endlich habe ich das Rezept "Gefüllte Käserolle" gefunden. Ich habe das einmal bei meiner Schwiegermutter gegessen. Aber Sie ist verstorben und ich wußte nicht. wie ich es machen sollte. Ich habe aber auch noch eine Idee. Ich habe ein Backblech mit Reibekäse bestreut und habe ihn im Ofen zu einer Platte schmelzen lassen. Nach dem Abkühlen habe ich ihn belegt und eingerollt. Es war ganz einfach. Und es hat super lecker geschmeckt.
Danke!
R.B.
Cuddlecat81 
sagt:
sagt: 11.02.2008 21:30
Hallo,
nach dem Tip von momu17 habe ich die Käserolle von nun auch nur noch in dem "Backofenverfahren" gemacht. Es ist viel einfacher und daher sei für alle die von momu17 beschriebene Variante empfohlen.
LG Cuddle
nach dem Tip von momu17 habe ich die Käserolle von nun auch nur noch in dem "Backofenverfahren" gemacht. Es ist viel einfacher und daher sei für alle die von momu17 beschriebene Variante empfohlen.
LG Cuddle
25.05.2008 19:48
hi Cuddle
habe auch die Variante mit den Käsescheiben gewählt (das Ausrollen auf 1-2 CM wäre mir zu viel gewesen... :-) )
habe Leerdamer und Gouda genommen
am "design" muss ich noch arbeiten....
...der Geschmack ist aber wirklich sehr gut; hatte noch Füllung übrig, welche auf Butterzopf gestrichen auch sehr gut schmeckt
c u
Mike
habe auch die Variante mit den Käsescheiben gewählt (das Ausrollen auf 1-2 CM wäre mir zu viel gewesen... :-) )
habe Leerdamer und Gouda genommen
am "design" muss ich noch arbeiten....
...der Geschmack ist aber wirklich sehr gut; hatte noch Füllung übrig, welche auf Butterzopf gestrichen auch sehr gut schmeckt
c u
Mike
kaktus62 
sagt:
sagt: 04.05.2009 17:18
Hallo,
habe es ebenfalls wie momu17 gemacht.
Schmeckt wirklich sehr gut und kommt bei den Gästen immer gut an.
Bei mir ist allerdings die Füllung immer etwas zu viel, aber das ist ja nebensächlich.
Läßt sich prima vorbereiten und ist etwas für´s Auge.
Danke für das Rezept.
LG Sabine
habe es ebenfalls wie momu17 gemacht.
Schmeckt wirklich sehr gut und kommt bei den Gästen immer gut an.
Bei mir ist allerdings die Füllung immer etwas zu viel, aber das ist ja nebensächlich.
Läßt sich prima vorbereiten und ist etwas für´s Auge.
Danke für das Rezept.
LG Sabine
27.05.2009 13:48
Hallöchen!
Ich hab auch wieder einmal diese Käserolle gemacht. Hab heute mal Salami mit Pfeffermantel verwendet, da wird es würziger.
LG
Ritel
Ich hab auch wieder einmal diese Käserolle gemacht. Hab heute mal Salami mit Pfeffermantel verwendet, da wird es würziger.
LG
Ritel
08.07.2009 16:57
Hallo,
sah richtig gut aus auf dem Buffett. Ich selber habe mich mit dem Rollen etwas schwer getan ... hat aber beim Essen niemanden interessiert und deshalb war die Rolle rucki-zucki aufgegessemn.
LG laurinili
sah richtig gut aus auf dem Buffett. Ich selber habe mich mit dem Rollen etwas schwer getan ... hat aber beim Essen niemanden interessiert und deshalb war die Rolle rucki-zucki aufgegessemn.
LG laurinili
kimimausi0102
sagt:
sagt: 14.02.2010 17:42
Hab die rolle zu meinem geburtstag gemacht. war super lecker. alle waren begeistert.
sissi1965
sagt:
sagt: 30.06.2010 16:57
Hallo, habt Ihr das mal mit Lachs statt Salami versucht bzw. könnte die Käserolle auch mit Lachs schmecken???
FG
FG
UtiS83 
sagt:
sagt: 22.05.2011 18:00
01.11.2010 02:47
Hallo Cuddlecat81,
Ich habe mir die Arbeit erspart und einfach 2 Gouda scheiben überlappend auf ein Backblech gelegt und wie es @momu17 beschrieben hat zubereitet.
Hat sehr gut geschmeckt und war ein Erlebnis für die Augen und die Geschmacksnerven!
5 Sterne von mir!
LG
Istanbul_34
Ich habe mir die Arbeit erspart und einfach 2 Gouda scheiben überlappend auf ein Backblech gelegt und wie es @momu17 beschrieben hat zubereitet.
Hat sehr gut geschmeckt und war ein Erlebnis für die Augen und die Geschmacksnerven!
5 Sterne von mir!
LG
Istanbul_34
02.12.2010 22:56
es ist immer gut, die kommentare vor der zubereitung zu lesen -
habe auch die variante mit den käsescheiben gemacht. das dauert ein paar minuten, ist aber einfach perfekt geworden.die füllung war schnell gemacht und aufgestrichen.
habe noch mit sahne-meerrettich abgeschmeckt.
auch nach einigen stunden im kühlschrank war die rolle noch recht weich, ich musste die scheiben sofort auf baguette-schnittchen legen. ich empfehle, die käserolle schon am tag zuvor herzurichten. dann kann die fülllung wieder richtig fest werden und es gibt beim essen keine schmutzfinger.
geschmacklich perfekt, zubereitung einfach - volle sternchen von mir!
habe auch die variante mit den käsescheiben gemacht. das dauert ein paar minuten, ist aber einfach perfekt geworden.die füllung war schnell gemacht und aufgestrichen.
habe noch mit sahne-meerrettich abgeschmeckt.
auch nach einigen stunden im kühlschrank war die rolle noch recht weich, ich musste die scheiben sofort auf baguette-schnittchen legen. ich empfehle, die käserolle schon am tag zuvor herzurichten. dann kann die fülllung wieder richtig fest werden und es gibt beim essen keine schmutzfinger.
geschmacklich perfekt, zubereitung einfach - volle sternchen von mir!
UtiS83
sagt:
sagt: 02.05.2011 15:22
Ein wirklich tolles Partyrezept, habs am Wochenende für die kalte Platte zum Geburtstag von meinem Freund gemacht und wirklich super Kommentare dazu bekommen.
Lustig war, dass alle meinten, der Käse wäre ein Teig.
Ein paar kleine Anmerkungen: Käseplatte habe ich auch im Backofen bei 100 °C überlappend geschmolzen, hatte ne 200 g Packung Gouda (6 Scheiben), hätten aber bei der Größe des Backblechs und der Masse an Füllung noch 2 Scheiben mehr sein können, wenn man auf Scheibenkäse zurück greift, da evtl. etwas mehr als die angegebenen 200 g kaufen, hatte leider nur eine 200 g Packung und daher ist mir noch ne Menge an Füllung übrig geblieben)...
Die Füllung selber kann man denke ich noch super variieren, stelle mir auch was mit Oliven & getrockneten Tomaten lecker darin vor. Oder evtl. unter diese Füllung hier noch 2 hartgekochte, klein gewürfelte Eier heben...
5 Sterne
Lustig war, dass alle meinten, der Käse wäre ein Teig.
Ein paar kleine Anmerkungen: Käseplatte habe ich auch im Backofen bei 100 °C überlappend geschmolzen, hatte ne 200 g Packung Gouda (6 Scheiben), hätten aber bei der Größe des Backblechs und der Masse an Füllung noch 2 Scheiben mehr sein können, wenn man auf Scheibenkäse zurück greift, da evtl. etwas mehr als die angegebenen 200 g kaufen, hatte leider nur eine 200 g Packung und daher ist mir noch ne Menge an Füllung übrig geblieben)...
Die Füllung selber kann man denke ich noch super variieren, stelle mir auch was mit Oliven & getrockneten Tomaten lecker darin vor. Oder evtl. unter diese Füllung hier noch 2 hartgekochte, klein gewürfelte Eier heben...
5 Sterne
Anja1411
sagt:
sagt: 22.11.2011 08:14
Einfach nur Perfekt!! 5 Sterne von uns.
Bei meinem Brunch staunten die Gäste nicht schlecht, dass man so etwas selbst zubereiten kann. Die Rolle kam durch und durch gut an. Dem Tip, den Käse in Scheiben auf einem Backblech zu erhitzen, bin ich nachgegangen und siehe da: Perfekt! Ich würde es nie anders machen.
Bei meinem Brunch staunten die Gäste nicht schlecht, dass man so etwas selbst zubereiten kann. Die Rolle kam durch und durch gut an. Dem Tip, den Käse in Scheiben auf einem Backblech zu erhitzen, bin ich nachgegangen und siehe da: Perfekt! Ich würde es nie anders machen.
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