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Gefüllte Käserolle
Klasse für Partys
Zutaten
| 200 g | Käse, im Stück (Edamer oder Gouda) |
| 200 g | Salami |
| 1 | Ei(er) |
| Kräuter der Saison (Petersilie, Schnittlauch u.a.) | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 250 g | Schmelzkäse |
| 125 g | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Stück Käse in Alufolie wickeln, in einen Kochtopf mit kaltem Wasser legen, zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und 20 Minuten ziehen lassen. Die übrigen Zutaten in sehr feine Würfel schneiden, Schmelzkäse und Butter unterrühren. Käse aus der Folie nehmen und mit der Kuchenrolle auf der Folie ausrollen bis er 1 - 2 cm flach ist. Den Käse mit der Füllung bestreichen, dann in der Folie zusammenrollen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Käserolle in Scheiben schneiden und anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Und das funktioniert mit dem -Käse ausrollen- ???
Hört ja echt interessant an,
werd ich bestimmt mal ausprobieren!
das Gummibärchen
Hört ja echt interessant an,
werd ich bestimmt mal ausprobieren!
das Gummibärchen
Da ich immer auf der Suche nach abwechslungsreichen Brotbelägen bin, werde ich diese Rolle am Wochenede ausprobieren. Ich habe bereits sein Rezept mit Schinken, somit wäre die Salamivariante die ideale Ergänzung.
LG
LG
Hilfreicher Kommentar:
Die Rolle ist köstlich ! Aber ich habe das mit dem Käse etwas anders gemacht :
Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf 10 Scheiben Gouda überlappend auslegen und diese bei 100° in den Backofen schieben. Ständig beobachten und wenn eine gleichmäßige Käseplatte enstanden ist , diese wieder aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann weiter wie im Originalrezept.
LG
momu17
Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf 10 Scheiben Gouda überlappend auslegen und diese bei 100° in den Backofen schieben. Ständig beobachten und wenn eine gleichmäßige Käseplatte enstanden ist , diese wieder aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann weiter wie im Originalrezept.
LG
momu17
Super, diese Käserolle!!
Ich habe es wie momu17 gemacht-geht klasse.
Früher habe ich mich auch immer mit dem Ausrollen gequält.
Meine Gäste waren begeistert.
Hab mal ein Foto hochgestellt ;o)
Hoffe es gefällt.
Liebe Grüße vom Krümel
Ich habe es wie momu17 gemacht-geht klasse.
Früher habe ich mich auch immer mit dem Ausrollen gequält.
Meine Gäste waren begeistert.
Hab mal ein Foto hochgestellt ;o)
Hoffe es gefällt.
Liebe Grüße vom Krümel
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Endlich habe ich das Rezept "Gefüllte Käserolle" gefunden. Ich habe das einmal bei meiner Schwiegermutter gegessen. Aber Sie ist verstorben und ich wußte nicht. wie ich es machen sollte. Ich habe aber auch noch eine Idee. Ich habe ein Backblech mit Reibekäse bestreut und habe ihn im Ofen zu einer Platte schmelzen lassen. Nach dem Abkühlen habe ich ihn belegt und eingerollt. Es war ganz einfach. Und es hat super lecker geschmeckt.
Danke!
R.B.
Endlich habe ich das Rezept "Gefüllte Käserolle" gefunden. Ich habe das einmal bei meiner Schwiegermutter gegessen. Aber Sie ist verstorben und ich wußte nicht. wie ich es machen sollte. Ich habe aber auch noch eine Idee. Ich habe ein Backblech mit Reibekäse bestreut und habe ihn im Ofen zu einer Platte schmelzen lassen. Nach dem Abkühlen habe ich ihn belegt und eingerollt. Es war ganz einfach. Und es hat super lecker geschmeckt.
Danke!
R.B.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
nach dem Tip von momu17 habe ich die Käserolle von nun auch nur noch in dem "Backofenverfahren" gemacht. Es ist viel einfacher und daher sei für alle die von momu17 beschriebene Variante empfohlen.
LG Cuddle
nach dem Tip von momu17 habe ich die Käserolle von nun auch nur noch in dem "Backofenverfahren" gemacht. Es ist viel einfacher und daher sei für alle die von momu17 beschriebene Variante empfohlen.
LG Cuddle
hi Cuddle
habe auch die Variante mit den Käsescheiben gewählt (das Ausrollen auf 1-2 CM wäre mir zu viel gewesen... :-) )
habe Leerdamer und Gouda genommen
am "design" muss ich noch arbeiten....
...der Geschmack ist aber wirklich sehr gut; hatte noch Füllung übrig, welche auf Butterzopf gestrichen auch sehr gut schmeckt
c u
Mike
habe auch die Variante mit den Käsescheiben gewählt (das Ausrollen auf 1-2 CM wäre mir zu viel gewesen... :-) )
habe Leerdamer und Gouda genommen
am "design" muss ich noch arbeiten....
...der Geschmack ist aber wirklich sehr gut; hatte noch Füllung übrig, welche auf Butterzopf gestrichen auch sehr gut schmeckt
c u
Mike
Hallo,
habe es ebenfalls wie momu17 gemacht.
Schmeckt wirklich sehr gut und kommt bei den Gästen immer gut an.
Bei mir ist allerdings die Füllung immer etwas zu viel, aber das ist ja nebensächlich.
Läßt sich prima vorbereiten und ist etwas für´s Auge.
Danke für das Rezept.
LG Sabine
habe es ebenfalls wie momu17 gemacht.
Schmeckt wirklich sehr gut und kommt bei den Gästen immer gut an.
Bei mir ist allerdings die Füllung immer etwas zu viel, aber das ist ja nebensächlich.
Läßt sich prima vorbereiten und ist etwas für´s Auge.
Danke für das Rezept.
LG Sabine
Hallöchen!
Ich hab auch wieder einmal diese Käserolle gemacht. Hab heute mal Salami mit Pfeffermantel verwendet, da wird es würziger.
LG
Ritel
Ich hab auch wieder einmal diese Käserolle gemacht. Hab heute mal Salami mit Pfeffermantel verwendet, da wird es würziger.
LG
Ritel
Hallo,
sah richtig gut aus auf dem Buffett. Ich selber habe mich mit dem Rollen etwas schwer getan ... hat aber beim Essen niemanden interessiert und deshalb war die Rolle rucki-zucki aufgegessemn.
LG laurinili
sah richtig gut aus auf dem Buffett. Ich selber habe mich mit dem Rollen etwas schwer getan ... hat aber beim Essen niemanden interessiert und deshalb war die Rolle rucki-zucki aufgegessemn.
LG laurinili
Hab die rolle zu meinem geburtstag gemacht. war super lecker. alle waren begeistert.
Hallo, habt Ihr das mal mit Lachs statt Salami versucht bzw. könnte die Käserolle auch mit Lachs schmecken???
FG
FG
Hallo Cuddlecat81,
Ich habe mir die Arbeit erspart und einfach 2 Gouda scheiben überlappend auf ein Backblech gelegt und wie es @momu17 beschrieben hat zubereitet.
Hat sehr gut geschmeckt und war ein Erlebnis für die Augen und die Geschmacksnerven!
5 Sterne von mir!
LG
Istanbul_34
Ich habe mir die Arbeit erspart und einfach 2 Gouda scheiben überlappend auf ein Backblech gelegt und wie es @momu17 beschrieben hat zubereitet.
Hat sehr gut geschmeckt und war ein Erlebnis für die Augen und die Geschmacksnerven!
5 Sterne von mir!
LG
Istanbul_34
es ist immer gut, die kommentare vor der zubereitung zu lesen -
habe auch die variante mit den käsescheiben gemacht. das dauert ein paar minuten, ist aber einfach perfekt geworden.die füllung war schnell gemacht und aufgestrichen.
habe noch mit sahne-meerrettich abgeschmeckt.
auch nach einigen stunden im kühlschrank war die rolle noch recht weich, ich musste die scheiben sofort auf baguette-schnittchen legen. ich empfehle, die käserolle schon am tag zuvor herzurichten. dann kann die fülllung wieder richtig fest werden und es gibt beim essen keine schmutzfinger.
geschmacklich perfekt, zubereitung einfach - volle sternchen von mir!
habe auch die variante mit den käsescheiben gemacht. das dauert ein paar minuten, ist aber einfach perfekt geworden.die füllung war schnell gemacht und aufgestrichen.
habe noch mit sahne-meerrettich abgeschmeckt.
auch nach einigen stunden im kühlschrank war die rolle noch recht weich, ich musste die scheiben sofort auf baguette-schnittchen legen. ich empfehle, die käserolle schon am tag zuvor herzurichten. dann kann die fülllung wieder richtig fest werden und es gibt beim essen keine schmutzfinger.
geschmacklich perfekt, zubereitung einfach - volle sternchen von mir!
Ein wirklich tolles Partyrezept, habs am Wochenende für die kalte Platte zum Geburtstag von meinem Freund gemacht und wirklich super Kommentare dazu bekommen.
Lustig war, dass alle meinten, der Käse wäre ein Teig.
Ein paar kleine Anmerkungen: Käseplatte habe ich auch im Backofen bei 100 °C überlappend geschmolzen, hatte ne 200 g Packung Gouda (6 Scheiben), hätten aber bei der Größe des Backblechs und der Masse an Füllung noch 2 Scheiben mehr sein können, wenn man auf Scheibenkäse zurück greift, da evtl. etwas mehr als die angegebenen 200 g kaufen, hatte leider nur eine 200 g Packung und daher ist mir noch ne Menge an Füllung übrig geblieben)...
Die Füllung selber kann man denke ich noch super variieren, stelle mir auch was mit Oliven & getrockneten Tomaten lecker darin vor. Oder evtl. unter diese Füllung hier noch 2 hartgekochte, klein gewürfelte Eier heben...
5 Sterne
Lustig war, dass alle meinten, der Käse wäre ein Teig.
Ein paar kleine Anmerkungen: Käseplatte habe ich auch im Backofen bei 100 °C überlappend geschmolzen, hatte ne 200 g Packung Gouda (6 Scheiben), hätten aber bei der Größe des Backblechs und der Masse an Füllung noch 2 Scheiben mehr sein können, wenn man auf Scheibenkäse zurück greift, da evtl. etwas mehr als die angegebenen 200 g kaufen, hatte leider nur eine 200 g Packung und daher ist mir noch ne Menge an Füllung übrig geblieben)...
Die Füllung selber kann man denke ich noch super variieren, stelle mir auch was mit Oliven & getrockneten Tomaten lecker darin vor. Oder evtl. unter diese Füllung hier noch 2 hartgekochte, klein gewürfelte Eier heben...
5 Sterne
Einfach nur Perfekt!! 5 Sterne von uns.
Bei meinem Brunch staunten die Gäste nicht schlecht, dass man so etwas selbst zubereiten kann. Die Rolle kam durch und durch gut an. Dem Tip, den Käse in Scheiben auf einem Backblech zu erhitzen, bin ich nachgegangen und siehe da: Perfekt! Ich würde es nie anders machen.
Bei meinem Brunch staunten die Gäste nicht schlecht, dass man so etwas selbst zubereiten kann. Die Rolle kam durch und durch gut an. Dem Tip, den Käse in Scheiben auf einem Backblech zu erhitzen, bin ich nachgegangen und siehe da: Perfekt! Ich würde es nie anders machen.
Einfach lecker!!! Habe die Rolle mit einigem anderen Fingerfood zu meinem Geburtstag gemacht. Kam bei Groß und Klein ganz toll an und übrig geblieben ist natürlich nichts mehr *g*. Habe hier auch die Variante mit den Scheiben genommen - und die Zubereitung ist wirklich einfach und schnell. Wird es sicher noch öfters geben :-)
Hallo,
das Ei wird roh verwendet, oder?
Könnte man es nicht hartgekocht nehmen?
Danke für die Antwort im Vorraus!
das Ei wird roh verwendet, oder?
Könnte man es nicht hartgekocht nehmen?
Danke für die Antwort im Vorraus!
Ich habs auch gekocht und gewürfelt drunter gegeben.
Bei rohen Eiern bin ich immer etwas vorsichtig, auch wenn ich sie frisch vom Bauern bekomme.
Bei rohen Eiern bin ich immer etwas vorsichtig, auch wenn ich sie frisch vom Bauern bekomme.
@ dragonbeat: Ich hab die Rolle gemacht, da mir das mit rohem Ei zu gefährlich war, ließ ich es komplett weg.
Würde kein Ei oder wenn gekocht und gewürfelt mit unter die Füllung geben. Mich hat das rohe Ei gestört, da die Füllund dadurch leicht flüssig war...
5 Sterne von mir.
SO etwas kommt auf einem kalten Buffet vor allem sehr gut an.
Als Tip: Ich habe noch Kochkäse und Feta in die Masse getan und es auch im Backofen geschmolzen.
SO etwas kommt auf einem kalten Buffet vor allem sehr gut an.
Als Tip: Ich habe noch Kochkäse und Feta in die Masse getan und es auch im Backofen geschmolzen.
Hallo, ich habe die Käserolle gestern zu einer Einladung mitgebracht und sie war der absolute Renner! Allerdings fand ich sie ein wenig zu salzlastig, was eventuell am Schmelzkäse liegen kann. Daher meine Frage: Glaubt Ihr, dass man statt dem Schmelzkäse auch Feta oder vielleicht Frischkäse nehmen kann?
Bin schon sehr gespannt auf Eure Antworten, da ich bald eine Einladung gebe und die Käserolle seh gerne wieder anbieten möchte.
Cuddlecat81, Dir auf jeden Fall vielen Dank für das tolle Rezept!
Bin schon sehr gespannt auf Eure Antworten, da ich bald eine Einladung gebe und die Käserolle seh gerne wieder anbieten möchte.
Cuddlecat81, Dir auf jeden Fall vielen Dank für das tolle Rezept!
Also nächstes mal les ich die Kommentare zuerst, hab also den Käse wie beschrieben geschmolzen..... Ich fand es sehr einfach und eher lustig, wenn man das zum ersten mal macht.
Auf jedenfall ein super Rezept. Alle Sternchen von mir.
Auf jedenfall ein super Rezept. Alle Sternchen von mir.
Ich nehme immer den Gauda vom Hofer als ganzes Stück. Der ist in Folie eingeschweißt und den kann man im Wasser einfach kochen. Sobald er ganz flüssig ist, schneide ich die Verpackung auf und walke ihn zwischen zwei Backfolien aus. Ist dann wie ein Kuchenteig.
Ganz lecker ist auch eine Füllung aus Creme Fraiche und Räucherlachs. mmmhh.
Ganz lecker ist auch eine Füllung aus Creme Fraiche und Räucherlachs. mmmhh.
Ich habe auch ein Blech mit Scheiben belegt und es im Auge behalten, wärend ich die Zutaten kleingeschnibbelt habe. Hat alles geklappt und ist toll angekommen! Das nächste mal, würde ich mehr Kräuter rein geben und vielleicht etwas Schärfe =) ist ja Geschmacksache...sonst Toll
ich gebe noch spargel aus dem glas mit zur füllung,das super lecker....
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Gummibärchen
25.07.2004 15:31 Uhr