| Kabeljau-Auflauf
| 2 | Kabeljaufilet |
| 6 m.-große | Kartoffel(n) |
| Wein, trockener Weiswein | |
| 1 große | Zwiebel(n), Gemüsezwiebel |
| 3 große | Fleischtomate(n) |
| Öl (Oliven) | |
| Butter | |
| 1 Bund | Dill |
| etwas | Thymian, Zitronenthymian |
| Butter | |
| Sahne | |
| Salz und Pfeffer | |
| Käse, gerieben |
Zubereitung
Kartoffen schälen und gar kochen. Auflaufform mit Olivenöl einpinseln, mit in Scheiben geschnittene Tomaten und Zwiebeln den Boden belegen, gepfefferte und gesalzene Kabeljaufilets drauflegen, auf die Filets nochmals Tomaten und Zwiebeln, frische Kräuter (Thymian, Dill,...) dazwischen verteilen, mit Sahne und Weißwein übergießen und ab in den Ofen. Zwischendurch einige Butterflocken oder etwas Olivenöl darüber, damit es nicht anbrennt! Kurz vor dem Servieren geriebenen Käse drüberstreuen und noch mal für 5 Min. in den Ofen.
Kommentare anderer Nutzer
Cookie 
sagt:
sagt: 14.06.2002 18:22
Genial! Supereinfach zu machen und schmeckt richtig klasse. Wird in Zukunft öfter gemacht.
monika_m 
sagt:
sagt: 30.07.2002 21:00
sehr fein. auf diese weise kabeljau zu machen toll.
und es macht keinen großen aufwand und das ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen...mmhhh
super rezept
moni
und es macht keinen großen aufwand und das ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen...mmhhh
super rezept
moni
zooropa
sagt:
sagt: 01.08.2002 08:59
Hi,
die Mengenangabe ist für zwei Personen, bei vier Personen reichen auch gut drei große Kabeljafilets. Grammangabe hab ich jetzt nicht im Kopf ;->
die Mengenangabe ist für zwei Personen, bei vier Personen reichen auch gut drei große Kabeljafilets. Grammangabe hab ich jetzt nicht im Kopf ;->
zooropa
sagt:
sagt: 13.01.2003 14:29
Jetzt, wo die armen Kabeljauschers vom Aussterben bedroht sind, machts mit Rotbarsch oder Seelachs, schmeckt auch sehr gut.
botanik 
sagt:
sagt: 08.10.2003 12:02
habe die gekochten Kartoffeln in Scheiben geschnitten und mit in die Auflaufform gegeben. War echt gut !!!
10.09.2004 01:41
Ein ganz tolles und einfaches Fischgericht. Hat allen fantastisch geschmeckt :-))
LG
Martina
LG
Martina
12.12.2007 14:00
Hilfreicher Kommentar:
wie lange kommt der Auflauf denn beim 1. mal in den Ofen? Und bei welcher Temperatur?
Gruß sschlumpfine
Gruß sschlumpfine
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die Kartoffeln werden als Beilage serviert ;-) !!!
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