Henglein
Rama Cremefine
| Deftige Spaghetti mit Mettwurst
)
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 3 | Mett - Würstchen |
| 250 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln, in etwas Fett andünsten, Mettwürstchen in Scheiben schneiden und hinzugeben, Tomatenmark dazurühren und ca. 250 ml Wasser in den Topf geben und sobald es kocht, die Spaghetti hineingleiten lassen. Sobald das Wasser verkocht ist und die Nudeln weich genug sind, ist das Essen fertig. Zwischendurch mal umrühren, und zum Schluss nach Geschmack noch mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu schmeckt ein kühles Bier sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
fischerlooft 
sagt:
sagt: 03.06.2005 23:05
Ich habe Dinkelspaghetti genommen. Ein Tolles Rezept.
Gruss fischerlooft
Gruss fischerlooft
Iome 
sagt:
sagt: 31.08.2005 12:12
Verstehe ich das richtig?
Die Nudeln werden in der Nudelsauce gegart??
Aha...
Iome
Die Nudeln werden in der Nudelsauce gegart??
Aha...
Iome
pro-vit 
sagt:
sagt: 31.08.2005 13:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
mit weniger Wasser und Gabelspaghetti geht das ruck zuck. :-)
Grüßle
Dieter
mit weniger Wasser und Gabelspaghetti geht das ruck zuck. :-)
Grüßle
Dieter
monika_m 
sagt:
sagt: 31.08.2005 18:25
hi,
sorry, was sind mett-würstchen ????
wiener oder so ????
mettwurst ist bei uns streichwurst .....
fragende grüße
moni
sorry, was sind mett-würstchen ????
wiener oder so ????
mettwurst ist bei uns streichwurst .....
fragende grüße
moni
nessaja 
sagt:
sagt: 03.09.2005 12:39
mettwürstchen sind mettenden die kann man eigentlich in so ziemlich jedem supermarkt kriegen
S.B. 5
sagt:
sagt: 03.09.2005 13:51
hallo!!
das kann doch nur
gut schmecken!!
@ monika!!
mettwrst ist eine
geräucherte wurstsorte-
gruss
SABO!!
das kann doch nur
gut schmecken!!
@ monika!!
mettwrst ist eine
geräucherte wurstsorte-
gruss
SABO!!
nusshuhn
sagt:
sagt: 03.09.2005 18:42
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
habe das Ganze mit Knoblauch und italienischen Kräutern verfeinert.
Frisch geriebener Parmesan stand dann auch noch auf dem Tisch.
Grüße von Niederrhein
Christel
habe das Ganze mit Knoblauch und italienischen Kräutern verfeinert.
Frisch geriebener Parmesan stand dann auch noch auf dem Tisch.
Grüße von Niederrhein
Christel
angelique1960
sagt:
sagt: 03.09.2005 22:17
Hallo!
Das schmeckt sehr sehr gut. Gab`s heute Mittag bei uns und meine Männer waren begeistert. Nichts ist übrig geblieben.
LG Helga
Das schmeckt sehr sehr gut. Gab`s heute Mittag bei uns und meine Männer waren begeistert. Nichts ist übrig geblieben.
LG Helga
Norbi 
sagt:
sagt: 04.09.2005 09:58
Hilfreicher Kommentar:
Auch gestern ausprobiert. War echt super. Habe auch etwas Knoblauch und Kräuter der Provence dazu getan.
Das probier ich mal mit spanischer Chorizo. Sicher auch toll.
Allerdings hatte ich schon beim Lesen des Rezepts so meine Zweifel mit der angegebenen Wassermenge. 250 ml ist wohl ein Schreibfehler. Es sei denn man nimmt vorgekochte Nudeln. Habe erst mal 500 ml Wasser angefangen und immer noch etwas nachkippen müssen.
Grüße Norbi
Das probier ich mal mit spanischer Chorizo. Sicher auch toll.
Allerdings hatte ich schon beim Lesen des Rezepts so meine Zweifel mit der angegebenen Wassermenge. 250 ml ist wohl ein Schreibfehler. Es sei denn man nimmt vorgekochte Nudeln. Habe erst mal 500 ml Wasser angefangen und immer noch etwas nachkippen müssen.
Grüße Norbi
lilalotti
sagt:
sagt: 04.09.2005 23:31
Hilfreicher Kommentar:
super hat uns sehr gut geschmeckt ,haben aber auch Knoblauch reingemacht ,und die Nuddeln aber nicht in der Sauce gekocht. das gibts öfters ,da wir alle gerne Spagetti essen .
L.G. Lilalotti
L.G. Lilalotti
HJD
sagt:
sagt: 05.09.2005 10:45
Noch eine Frage zu den Mettwürstchen, bzw. Mettenden.
Sind die geräuchert, luftgetrocknet oder frisch?
Grüße HJD
Sind die geräuchert, luftgetrocknet oder frisch?
Grüße HJD
Rene1a
sagt:
sagt: 05.09.2005 11:00
@ HJD
Mettenden sind geräucherte Würste aus gewürztem Schweinehack.
Grüße Rene1a
Mettenden sind geräucherte Würste aus gewürztem Schweinehack.
Grüße Rene1a
simonelang 
sagt:
sagt: 05.09.2005 11:09
Also das werd ich die Woche auf jeden Fall noch ausprobieren... Ich koche bei meinem Senfnudel-Rezept die Nudeln auch gleich mit. Klappt wunderbar und schmeckt himmlisch... Danke für dies tolle Rezept !!!
05.09.2005 11:40
Sehr lecker. Habe die Wurst schaerf angebraten und dann die Zwiebeln zugegeben. Zur Veredelung habe ich noch etwas Pesto und einen Schuß Sahne zugefügt.
Gruß Kochyogi
Gruß Kochyogi
teppi
sagt:
sagt: 05.09.2005 13:44
Habs auch gemacht .. aber 250 ml Wasser erscheint mir doch etwas arg wenig oder ich bin zu blöd :o) .. Ok ich habs inna Pfanne gemacht.
uevers
sagt:
sagt: 05.09.2005 13:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
@Rene1a : Mettendchen kannst du sowohl luftgetrocknet als auch geräuchert kaufen. Da es aber eine deftige Variante sein soll denke ich das Mertinis die geräucherten genommen hat!
Gruß Uschi
@Rene1a : Mettendchen kannst du sowohl luftgetrocknet als auch geräuchert kaufen. Da es aber eine deftige Variante sein soll denke ich das Mertinis die geräucherten genommen hat!
Gruß Uschi
08.09.2005 21:46
Mettwürstchen gibt es in Schwaben (leider) nicht. Hat das Rezept schon mal jemand mit anderen Würsten (Cabanossi vielleicht?) probiert? Es gibt hier Bauernbratwürste, die sind aber nicht frisch, sondern sehr trocken, das schmeckt wahrscheinlich nicht so gut?
Grüßle, Kochschnecke
Grüßle, Kochschnecke
knoppie
sagt:
sagt: 08.09.2005 23:11
also ich hab da ooch son recept: man kann auch drei wuerfel kaff nehmen, etwa 1cm kantenlaenge und dan aufbruehen. gibt ne prima tass kaff. kannste aber auch ohne kaff machen, alldieweil man das heisse wassa ja einfrien darf. und das kansste dann rausholn (ist ja noch frisch - heiss wassa solte mann niemals verschwendn) und dann einfach die wuerfel zugebn. gibt dann wieda ne prima tass kaff!
so ein niveauloses rezept habe ich ja hier noch nie gesehen. tut mir leid!
erinnert mich ein mein studetenrezept: kaese-eier-ketchup. will einer das rezept... gruss aus suedafrika, Tom
so ein niveauloses rezept habe ich ja hier noch nie gesehen. tut mir leid!
erinnert mich ein mein studetenrezept: kaese-eier-ketchup. will einer das rezept... gruss aus suedafrika, Tom
nitli62
sagt:
sagt: 09.09.2005 10:13
Hallo
bei uns in der Schweiz gibt es Mettwürste auch nicht. Ich nehme als Alternative oft Schweinsbratwurst roh, damit geht es auch, wir einfach etwas grober.
Nun aber zu meiner Frage.... was ist Gabelspaghetti???
Liebe Grüsse Nitli
bei uns in der Schweiz gibt es Mettwürste auch nicht. Ich nehme als Alternative oft Schweinsbratwurst roh, damit geht es auch, wir einfach etwas grober.
Nun aber zu meiner Frage.... was ist Gabelspaghetti???
Liebe Grüsse Nitli
Diabolo53
sagt:
sagt: 11.09.2005 13:20
nitli62
Bei uns nennt man Gabelspaghetti Hörnli
Gruss Diabolo53
Bei uns nennt man Gabelspaghetti Hörnli
Gruss Diabolo53
verenchen
sagt:
sagt: 16.09.2005 13:24
hallo
also entweder ist die wassermengenangabe echt nicht korrekt, hab nämlich sehr vielmehr nachgießen müßen, oder hätte ich einfach mal nen deckel drauf tun sollen?
bei uns gibt es auch keine mettwürstchen, da hab ich rohe Polnische Wurst genommen.
super lecker....
also entweder ist die wassermengenangabe echt nicht korrekt, hab nämlich sehr vielmehr nachgießen müßen, oder hätte ich einfach mal nen deckel drauf tun sollen?
bei uns gibt es auch keine mettwürstchen, da hab ich rohe Polnische Wurst genommen.
super lecker....
arabiataküchenhexe 
sagt:
sagt: 30.09.2005 11:15
Vielleicht kann sich mertinis noch mal äussern, oder alle die es ausprobiert haben( fischerlooft, Helga, Christel : wieviel Wasser habt ihr genommen? ) Wegen dem Wasser steht im Rezept "sobald das Wasser verkocht ist ... Soll es am Ende eine dicke Sosse sein, die übrig bleibt und deshalb nur so wenig Wasser?
Und alle, die noch Wasser zugegeben haben: war das dann nicht eine total verwässerte Sosse ????
Michaela
Und alle, die noch Wasser zugegeben haben: war das dann nicht eine total verwässerte Sosse ????
Michaela
naschmaus
sagt:
sagt: 07.10.2005 12:26
Ich habe das Rezept für 2 Personen mit 200g Spaghetti gekocht und insgesamt etwa 500 ml Wasser gebraucht. Allerdings habe ich auch einfach wieder nachgegossen, wenn es verkocht, bis die Nudeln letztlich weich waren.
Wenn man normale Spaghetti nimmt, würde ich raten, sie kurz vorher im Salzwasser einige wenige Minuten vorzukochen. Sie lassen sich dann deutlich besser unter die Sosse heben und geben auch nicht mehr soviel Stärke in die Sosse ab, was mir persönlich dann nicht so gut geschmeckt hat. An Gewürzen habe ich auch Kräuter der Provence und eine aus Italien importiertes Mischgewürz verwendet und natürlich Knoblauch :). Nachträglich gesehen hätte dem Gericht auch noch etwas Schärfe gut getan.
Wenn man normale Spaghetti nimmt, würde ich raten, sie kurz vorher im Salzwasser einige wenige Minuten vorzukochen. Sie lassen sich dann deutlich besser unter die Sosse heben und geben auch nicht mehr soviel Stärke in die Sosse ab, was mir persönlich dann nicht so gut geschmeckt hat. An Gewürzen habe ich auch Kräuter der Provence und eine aus Italien importiertes Mischgewürz verwendet und natürlich Knoblauch :). Nachträglich gesehen hätte dem Gericht auch noch etwas Schärfe gut getan.
Olimpiada
sagt:
sagt: 15.10.2005 22:40
Habe heute das Rezept nachgekocht und es war superlecker. Allerdings habe ich statt geräuchter Mettwurst rohe genommen und etwa die Hälfte des Tomatenmarks durch gewöhnliches Ketchup ersetzt.
Blirmchen
sagt:
sagt: 26.01.2006 12:14
Hallo,
eigentlich ist das ein Gericht was ich mehrmals in der Woche kochen würde! (lecker)
Allerdings wer von Euch hat denn sich genau an die 250Regelung gehalten.
0,250l Wasser
250 gr. Zwiebeln
250 gr Spaghetti
Scheint mir merkwürden....
Trotzdem sehr liebe Grüße aus Porta Westafrica
Thomas
eigentlich ist das ein Gericht was ich mehrmals in der Woche kochen würde! (lecker)
Allerdings wer von Euch hat denn sich genau an die 250Regelung gehalten.
0,250l Wasser
250 gr. Zwiebeln
250 gr Spaghetti
Scheint mir merkwürden....
Trotzdem sehr liebe Grüße aus Porta Westafrica
Thomas
mertinis
sagt:
sagt: 26.01.2006 12:29
Hallo,
leider ist mir tatsächlich ein Fehler unterlaufen, es muss natürlich ein ganzer Liter Wasser verwendet werden!! Sory, Sorry!
Übrigens, Knoppie, Du musst dieses Rezept nicht verwenden...und es soll Menschen geben, die keinen Kaffee kochen können...und es gibt tatsächlich auch gute Kaffeerezepte. Meckerer gibt es jedoch immer und überall.
Gruß
Mertinis
leider ist mir tatsächlich ein Fehler unterlaufen, es muss natürlich ein ganzer Liter Wasser verwendet werden!! Sory, Sorry!
Übrigens, Knoppie, Du musst dieses Rezept nicht verwenden...und es soll Menschen geben, die keinen Kaffee kochen können...und es gibt tatsächlich auch gute Kaffeerezepte. Meckerer gibt es jedoch immer und überall.
Gruß
Mertinis
Blirmchen
sagt:
sagt: 26.01.2006 15:36
Hallo Mertinis,
lieben Dank für Deine Antwort. Nun wird das alles mal gekocht, und geschlubbert! :-)
Liebe Grüße von der Weser
Thomas
lieben Dank für Deine Antwort. Nun wird das alles mal gekocht, und geschlubbert! :-)
Liebe Grüße von der Weser
Thomas
julia0o1
sagt:
sagt: 08.04.2006 19:41
Hi,
wir haben das Rezept gestern ausprobiert. Hammerlecker.....gibts jetzt öfter. Da ich beim einkaufen vergessen habe Tomatenmark mitzubringen, haben wir einfach etwas Ketchup genommen. Gibts auf jeden Fall jetzt öfter bei uns, nächstes mal mit Tomatenmark ;))
wir haben das Rezept gestern ausprobiert. Hammerlecker.....gibts jetzt öfter. Da ich beim einkaufen vergessen habe Tomatenmark mitzubringen, haben wir einfach etwas Ketchup genommen. Gibts auf jeden Fall jetzt öfter bei uns, nächstes mal mit Tomatenmark ;))
SchnuckgoestoHollywood
sagt:
sagt: 18.04.2006 13:36
Ich habe ein ähnliches Rezept, da werden die Mettwürste auch mit Zwiebeln angebraten, dann aber mit Weißwein abgezischt, dann das Tomatenmark und dann wenig Salz, Pfeffer und viel Thymian dazu. Das schmeckt hervorragend.
Nur als kleiner Tip wie dieses Rezept auch gehen würde... :-)
Nur als kleiner Tip wie dieses Rezept auch gehen würde... :-)
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Die neusten Kommentare:
koepe50
sagt:
sagt: 12.12.2007 13:19
Die (normalen) Spaghetti habe ich vorgekocht, das Brühwasser aufgefangen um es anschließend wieder für den Kochvorgang in den Topf zu geben. War sehr lecker. Leider habe ich auf die Kinder warten müssen (Schule). Da waren die Spaghetti für meinen Geschmack zu weich und nicht mehr al dente. Werde beim nächsten Versuch auf das Vorkochen verzichten...
Papiertüte
sagt:
sagt: 15.12.2008 13:39
Ich hatte noch eineinhalb Mettenden über.. eine tolle Art der Resteverwertung.
Lecker.. schnell und ratz fatz weg!
LIeben gruß Papiertüte, die ein Bildchen hochgeladen hat.
Lecker.. schnell und ratz fatz weg!
LIeben gruß Papiertüte, die ein Bildchen hochgeladen hat.
16.12.2008 21:24
Hallöchen,
sehr schönes Rezept. Da ich Tomatenmark immer in Tuben kaufe, habe ich die Menge einfach nach Gefühl genommen. Wasser hatte ich zuerst nur soviel genommen, dass die Nudeln bedeckt waren und habe dann noch etwas nachgegossen. Insgesamt waren es ca. 850 ml. 750 ml hätten aber auch gereicht.
LG
neve-clark
sehr schönes Rezept. Da ich Tomatenmark immer in Tuben kaufe, habe ich die Menge einfach nach Gefühl genommen. Wasser hatte ich zuerst nur soviel genommen, dass die Nudeln bedeckt waren und habe dann noch etwas nachgegossen. Insgesamt waren es ca. 850 ml. 750 ml hätten aber auch gereicht.
LG
neve-clark
sunshine1311
sagt:
sagt: 07.01.2009 12:59
ich liebe dieses Rezept
Meine Mama kocht das schon seit ich klein bin. Sie macht statt Pfeffer, ein bißchen Paprika und viel Curry rein. Immer wenn mein Mann im Kosovo ist, muss meine Mama es für mich kochen.
Meine Mama kocht das schon seit ich klein bin. Sie macht statt Pfeffer, ein bißchen Paprika und viel Curry rein. Immer wenn mein Mann im Kosovo ist, muss meine Mama es für mich kochen.
Schleckermäulchen85
sagt:
sagt: 16.02.2010 16:55
Sehr lecker & schnell gemacht!
Ich koche die Nudeln auch vor, schütte sie aber 5 Min. eher als sonst ab und gebe sie dann zu der angebratenen Zwiebel-Mettwurst-Tomatenmark Mischung + etwas Wasser für die Soße. Die Nudeln ziehen dann darin noch etwas nach und sind hinterher weder zu hart noch zu weich.
Ob das Gericht wohl auch mit Fleischwurst anstatt Mettwurst schmeckt??
LG :)
Ich koche die Nudeln auch vor, schütte sie aber 5 Min. eher als sonst ab und gebe sie dann zu der angebratenen Zwiebel-Mettwurst-Tomatenmark Mischung + etwas Wasser für die Soße. Die Nudeln ziehen dann darin noch etwas nach und sind hinterher weder zu hart noch zu weich.
Ob das Gericht wohl auch mit Fleischwurst anstatt Mettwurst schmeckt??
LG :)
denchen
sagt:
sagt: 28.04.2010 21:36
Einfach, schnell und sehr lecker!
Kommt in die Abteilung: wenn ich mal wieder nicht weiß,was ich kochen soll und es dann quch noch schnell gehen muss.
LG
denchen
Kommt in die Abteilung: wenn ich mal wieder nicht weiß,was ich kochen soll und es dann quch noch schnell gehen muss.
LG
denchen
ivonne_doro
sagt:
sagt: 15.02.2011 21:01
Supereinfach, supergünstig und das wichtigste
Superlecker... *mjam mjam*
Vielen Dank für das Rezept... *lächel*
Superlecker... *mjam mjam*
Vielen Dank für das Rezept... *lächel*
ivonne_doro
sagt:
sagt: 15.02.2011 21:02
Upsi, hatte die Bewertung vergessen, sorry!!
nudossi_78
sagt:
sagt: 14.01.2012 18:59
Ich war jetzt etwas verwirrt durch die vielen Kommentare über die Mengenangaben. Wieviel Wasser soll´s denn nun sein? Habe mich für 1 Liter entschieden und musste wirklich viel nachwürzen. Auch danach fand ich es zwar ok, aber es hat mich nicht vom Hocker gehauen...
10.05.2012 21:20
Nicht alles muss uns vom Hocker hauen, es kann nicht alles nur feinste Küche sein.
Das hier geht schnell, ist Kinderfreundlich und schmeckt, wenn man richtig würzt super.
Danke
DATUK
Das hier geht schnell, ist Kinderfreundlich und schmeckt, wenn man richtig würzt super.
Danke
DATUK
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LG Fluffieh
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