Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Brokkoli - Suppe
)
| 750 g | Blumenkohl |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| 200 g | Brokkoli, Röschen |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Blumenkohl waschen, putzen und klein schneiden. Die Brühe in einem weiten Topf aufkochen lassen, den Blumenkohl hineingeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze in 10-15 Minuten garen. Inzwischen wenig Salzwasser in einem Topf aufkochen lassen. Die Broccoliröschen waschen, in den Topf geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten dünsten. Die Röschen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Den Blumenkohl mit der Brühe pürieren. Wieder aufkochen lassen und die Crème fraîche einrühren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt die Broccoliröschen hineingeben.
Tipp: Schmeckt auch mit kleinen Hackfleischklößchen, Mettenden oder Bockwurstscheiben.
Tipp: Schmeckt auch mit kleinen Hackfleischklößchen, Mettenden oder Bockwurstscheiben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
eidechse69 
sagt:
sagt: 31.10.2006 13:26
Simpel, schnell und wirklich sehr lecker!!!!!!
Lg
eidechse
Lg
eidechse
gnomiline 
sagt:
sagt: 03.03.2007 19:55
Sehr schnell und einfach zuzubereiten, aber wirklich lecker.
Habe statt Creme fraiche Sahne genommen, da keine im Haus war.
Wird es öfter geben.
LG gnomiline
Habe statt Creme fraiche Sahne genommen, da keine im Haus war.
Wird es öfter geben.
LG gnomiline
tweety650 
sagt:
sagt: 25.12.2007 12:34
Hilfreicher Kommentar:
Die Suppe ist wirklich sehr lecker und ganz einfach zu kochen. Ich habe in der Gemüsebrühe allerdings noch
Lauch, Möhren und Sellerie mitgekocht (zusätzlich zum Blumenkohl) sowie auch den Brokkoli. Zum Schluß habe ich alles komplett püriert und mit Salz, Pfeffer, ein paar Tropfen Tabasco u. Creme fraiche verfeinert und das Ergebnis konnte sich echt sehen lassen.
Lauch, Möhren und Sellerie mitgekocht (zusätzlich zum Blumenkohl) sowie auch den Brokkoli. Zum Schluß habe ich alles komplett püriert und mit Salz, Pfeffer, ein paar Tropfen Tabasco u. Creme fraiche verfeinert und das Ergebnis konnte sich echt sehen lassen.
lauerwald313
sagt:
sagt: 18.01.2008 15:20
hallo, bin auch grad mit der suppe fertig, mmmhhhhh lecker....
hab aber auch mit suppengrün mit gekocht.... super schnelle zubereitung, so macht kochen spass :-)
bin nämlich kein grosser fan davon und das war auch meine erste selbst gemachte suppe - hihi....
hab aber auch mit suppengrün mit gekocht.... super schnelle zubereitung, so macht kochen spass :-)
bin nämlich kein grosser fan davon und das war auch meine erste selbst gemachte suppe - hihi....
gelbes-u-boot
sagt:
sagt: 25.02.2008 09:26
Wirklich sehr lecker.... und das ohne viel Aufwand!
Ich werde die Suppe sicherlich öfters machen.
Ich werde die Suppe sicherlich öfters machen.
Danje
sagt:
sagt: 29.07.2009 15:46
Ich finde die Suppe unheimlich lecker!
habe aber genauso viel Blumenkohl wie Brokkoli in die Suppe getan. Anstatt Creme Fraiche habe ich saure Sahne benutzt.
Vielen Dank. Gibt es definitiv wieder.
Liebe Grüße
Danje
habe aber genauso viel Blumenkohl wie Brokkoli in die Suppe getan. Anstatt Creme Fraiche habe ich saure Sahne benutzt.
Vielen Dank. Gibt es definitiv wieder.
Liebe Grüße
Danje
VikaVika
sagt:
sagt: 21.10.2010 14:14
danke, die suppe ist wirklich lecker geworden
hab aber den broccoli mitgekocht und als gewürz noch ein bisschen muskat dazugegeben
statt creme fraiche hab ich soja creme genommen, da ich veganerin bin
von mir 3 sterne!
und hab noch ein foto gemacht
mfg
hab aber den broccoli mitgekocht und als gewürz noch ein bisschen muskat dazugegeben
statt creme fraiche hab ich soja creme genommen, da ich veganerin bin
von mir 3 sterne!
und hab noch ein foto gemacht
mfg
tipapato
sagt:
sagt: 02.02.2011 10:09
mit muskat dazu, lecker. hatte nur frischkäse heim aber der tat es auch. hab etwas mehr gemüsebrühe gemacht und gleich was eingefroren für die nächste suppe.
HollyDays
sagt:
sagt: 20.02.2012 17:17
Ich habe die Suppe gestern ausprobiert und ich muss sagen das sie sehr lecker und auch leicht zu zubereiten ist !! 1A +lG , Deria
Passende Magazinartikel
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/141video.jpg "Mehr als eine \\"heiße Brühe\\"!")
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen
- [2]
- [1]
- KOCHBUCH (5)
- Suppen und Eintopf
- Schnelle Gerichte
- Gesund/Veggie
- Kohl
- Suppen
- Studentenrezepte
Weitere Rezeptsammlungen
habe heute dein Rezept ausprobiert.
Muss ich nächste woche noch mal Kochen.
Waren alle Begeistert.
Gruss Gutzter
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten