Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroniauflauf
)
| 500 g | Hackfleisch |
| 400 g | Nudeln (kurze Makkaroni) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Thymian | |
| Majoran | |
| 1 Dose/n | Tomatenmark |
| g | Käse (Gouda) |
| 2 Pck. | Sahne |
Zubereitung
Die kurzen Makkaroni (man kann natürlich auch lange Makkaroni in Stückchen brechen) in Salzwasser kochen. Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln dazu geben und glasig braten. Das Tomatenmark ebenfalls in die Pfanne geben und kurz anschwitzen. Mit reichlich Thymian und Majoran würzen. Abwechselnd Nudeln, Hackfleisch, Käse in eine Auflaufform schichten. Abschließend die Sahne darüber gießen. Im Backofen bei 180° ca. 35 Minuten backen bis der Käse schön gebräunt ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Oldie1 
sagt:
sagt: 24.07.2004 21:56
Hallo cybill, ich würde viiiiiiel Käse nehmen, so 400 g vielleicht, wegen der Schichten
Liebe grüße, Oldie1.
Liebe grüße, Oldie1.
Nadchja 
sagt:
sagt: 03.08.2004 11:42
ja ja immer viel Käse nehmen!
lecker lecker!
wird gespeichert!
lg
Andrea
lecker lecker!
wird gespeichert!
lg
Andrea
ennamey
sagt:
sagt: 23.09.2004 16:07
Hallo ihr Lieben,
war schon länger nicht mehr bei chefkoch.de, deshalb hab ich das Käse-Problem erst gerade entdeckt, sorry.
Kann das schlecht sagen, habs noch nie abgewogen. Aber 400 g wird wahrscheinlich doch zuviel sein. In die Schichten kommt immer nur etwas und obendrauf dann ein bisschen mehr. 200 g vielleicht...
Liebe Grüße,
ennamey
war schon länger nicht mehr bei chefkoch.de, deshalb hab ich das Käse-Problem erst gerade entdeckt, sorry.
Kann das schlecht sagen, habs noch nie abgewogen. Aber 400 g wird wahrscheinlich doch zuviel sein. In die Schichten kommt immer nur etwas und obendrauf dann ein bisschen mehr. 200 g vielleicht...
Liebe Grüße,
ennamey
ennamey
sagt:
sagt: 25.09.2004 13:32
Hilfreicher Kommentar:
Ach ja, gerieben wird der Käse natürlich auch noch vorher! Hab ich auch ganz vergessen zu schreiben. Aber ist ja eigentlich immer so bei Aufläufen...
anja1968
sagt:
sagt: 17.11.2004 10:39
Mit ganz viel Käse lecker.
LG
Anja
LG
Anja
Sissin
sagt:
sagt: 12.04.2006 14:19
Hallo!
Heute mittag gab es den Makkaroniauflauf.Sehr lecker!!!
Vielen Dank für das Rezept.
LG und frohe Ostern wünscht
Sissin
Heute mittag gab es den Makkaroniauflauf.Sehr lecker!!!
Vielen Dank für das Rezept.
LG und frohe Ostern wünscht
Sissin
Mirinda 
sagt:
sagt: 13.12.2006 10:37
Ein wirklich sehr feines Gericht.
Allerdings finde ich persönlich zwei Becher Sahne zu viel. Ich habe ein Fläschchen "Cremefine zum Kochen" genommen, und das hat vollkommen ausgereicht.
Zu der Diskussion über die Menge an Käse:
Ich habe 200 g geriebenen Käse genommen, das war absolut genug.
Ausserdem habe ich das Mengenverhältnis von Makkaroni und Hackfleisch auch etwas geändert (500 g Makkaroni zu 350 g Hackfleisch). Aber das ist sicherlich geschmacksache.
Das Hackfleisch habe ich noch mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt.
Viele Grüße,
Mirinda
P.S. wenn man die Flüssigkeit reduziert, dann können die Nudeln am Rand hart werden!
Da das Hackfleisch ja schon gebraten und die Nudeln gekocht sind, habe ich den Auflauf ca 20 Min bei 150 Grad gebacken.
Allerdings finde ich persönlich zwei Becher Sahne zu viel. Ich habe ein Fläschchen "Cremefine zum Kochen" genommen, und das hat vollkommen ausgereicht.
Zu der Diskussion über die Menge an Käse:
Ich habe 200 g geriebenen Käse genommen, das war absolut genug.
Ausserdem habe ich das Mengenverhältnis von Makkaroni und Hackfleisch auch etwas geändert (500 g Makkaroni zu 350 g Hackfleisch). Aber das ist sicherlich geschmacksache.
Das Hackfleisch habe ich noch mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt.
Viele Grüße,
Mirinda
P.S. wenn man die Flüssigkeit reduziert, dann können die Nudeln am Rand hart werden!
Da das Hackfleisch ja schon gebraten und die Nudeln gekocht sind, habe ich den Auflauf ca 20 Min bei 150 Grad gebacken.
eling
sagt:
sagt: 17.07.2008 16:47
Hallo.
Hatte heute Mittag dieses Gericht und bin total begeistert. Das war so was von lecker. Natürlich keine leichte Kost, aber egal. Bin mit einem Becher Sahne gut hingekommen, hatte die Sahen noch etwas gewürzt. Hätte am liebsten die ganze Pfanne leer gegessen. Und schnell geht es auch noch. Wird es jetzt öfter geben, evtl. werde ich es auch mal mit Milch oder halbe-halbe versuchen.
LG
Eling
Hatte heute Mittag dieses Gericht und bin total begeistert. Das war so was von lecker. Natürlich keine leichte Kost, aber egal. Bin mit einem Becher Sahne gut hingekommen, hatte die Sahen noch etwas gewürzt. Hätte am liebsten die ganze Pfanne leer gegessen. Und schnell geht es auch noch. Wird es jetzt öfter geben, evtl. werde ich es auch mal mit Milch oder halbe-halbe versuchen.
LG
Eling
28.01.2011 13:29
Hallolo,
diesen leckeren Auflauf haben wir heute verspeist.
Allerdings habe ich nicht verstanden, warum der Auflauf für 35 Minuten in den Ofen soll. Nudeln und Soße waren ja schon gekocht. Habe ihn für 15 Minuten in die Röhre geschoben, bis der Käse geschmolzen war.
LG
Tombstone
diesen leckeren Auflauf haben wir heute verspeist.
Allerdings habe ich nicht verstanden, warum der Auflauf für 35 Minuten in den Ofen soll. Nudeln und Soße waren ja schon gekocht. Habe ihn für 15 Minuten in die Röhre geschoben, bis der Käse geschmolzen war.
LG
Tombstone
claudia15 
sagt:
sagt: 15.11.2011 22:35
Hallo,
der Auflauf schmeckt wirklich lecker.
Ich habe nur die Sahne durch Milch ersetzt.
Hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
Ich habe ihn auch nur 15 min bei 180 Grad im Ofen gehabt.
Der Käse war geschmolzen und hat noch schön Fäden gezogen.
Genau richtig.
Das gibt es bestimmt wieder.
LG Claudia
der Auflauf schmeckt wirklich lecker.
Ich habe nur die Sahne durch Milch ersetzt.
Hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
Ich habe ihn auch nur 15 min bei 180 Grad im Ofen gehabt.
Der Käse war geschmolzen und hat noch schön Fäden gezogen.
Genau richtig.
Das gibt es bestimmt wieder.
LG Claudia
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Nudeln,Pasta,Gnocchi....
- Nudeln
- Hackgerichte
- Aufläufe
- Hauptspeise
- Feines aus dem Ofen
- Nudelgerichte (2)
- Hackfleisch (2)
- Pasta
- Aufläufe/Gratins
Weitere Rezeptsammlungen
wollte das Rezept gerade abspeichern - dabei ist mir aufgefallen, dass bei der Angabe für den Käse das Gewicht fehlt...
Liebe Grüße
*cybill
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten